* 4 chorizos parrilleros.
* 1 cebolla.
* 1 diente de ajo.
* 2 cdas de aceite.
* 1 pimiento rojo.
* 1 pimiento verde.
* 1 pimiento amarillo.
* 1 taza de pure de tomates.
* 1/4 de taza de agua.
* 1 cubito de caldo de puchero.
* 1 hoja de laurel.
* sal y pimienta.
* Colocar los chorizos en una ollita con agua y hervirlos 5 minutos para desgrasarlos.
* Retirar.
* Picar la cebolla , los pimientos y los ajos.
* Rehogar la cebolla y el ajo en una ollita con el aceite caliente, hasta que esyen transparentes.
* Agregar los pimientos y cocinar 5 minutos.
* Agregar el pure de tomates, el agua caliente, el cubito de caldo y la hoja de laurel.
* Cocinar a fuego suave hasta que se espese la salsa, revolviendo de vez en cuando.
* Agregar los chorizos ( si quieren los pueden cortar por la mitad o en trocitos ).
* Cocinar todo junto hasta que este el pimiento tierno.
* Retirar .
* Servir con pure de papas.
Les Gusto??
