Bienvenidos a mi nueva Fotoreceta!!!
Bueno, esta vez es algo bastante simple, una idea para darle un toque a las clásicas papas fritas. Se trata de una salsa de crema , verdeo y jamón crudo, muy fácil, así que cualquiera lo puede hacer.
Vamos a usar:
6 Papas medianas.
Aceite para freír.
200cc de Crema de leche.
Cebolla de verdeo, a gusto.
100g de Jamón crudo.
(Las cantidades son relativas, dependiendo del tamaño de las papas y de lo que cada uno quiera comer. Yo hice dos porciones abundantes).
Por un lado, vamos a lavar bien y picar la cebolla de verdeo.
Cortamos el jamón crudo. Yo le saco la grasa porque me gusta que sea crocantito.
Calentamos en una sartén la crema de leche, a fuego bajo, y le agregamos el verdeo...
...y el jamón. Yo no le agrego sal porque ya es bastante salado, pero pueden condimentarlo a su gusto.
Reservamos...
Ahora pelamos y cortamos las papas en bastones, o lo que prefieran.
Freímos en abundante aceite caliente, por tandas.
Y una vez listas las colocamos sobre papel absorbente.
Finalmente, volcamos la salsa sobre las papas, y listo!
¡Gracias por pasar!
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