Arrollado de carne picada

Arrollado de carne picada Condimentar, a gusto, la carne picada en un bol y mezclar con el huevo y el pan rallado para que ligue. Esparcir la carne, con una espátula, sobre papel film, dejándola de (+ ó -) 1 Cm. de espesor (dejar 3 cm. en los bordes de cada lado). Ir colocando sobre ella la muzzarela, el jamón, la zanahoria (cortada en tiras), el pimiento y las aceitunas; sin llegar hasta el final, para poder cerrar el rollo luego. Ir enrollando con el papel film, para que no se desarme, cuando llegan al final cierran las puntas del rollo para que no se escape el relleno y lo terminan de envolver con el papel film (por lo menos 3 ó 4 vueltas bien ajustado). No tengan miedo que el Film se puede llevar al horno sin problemas (también a la parrilla). Atarlo con hilo de algodón (como un matambre) para que conserve la forma cilíndrica al cocinarlo. Llevar a horno 180° por 30/40 minutos. Para retirar el film usar un cuchillo con punta, es muy fácil. Ingredientes * 500 Gr. Carne Picada * 1 huevo * 100 Gr. pan rallado * 1 Pimiento rojo cocido * 250 Gr. Muzzarela * 1 Zanahoria Hervida * 150 Gr. Jamón cocido * 100 Gr. Aceitunas verdes * C/N Sal Pimienta