Alfajores helados

Ingredientes Masa Harina 0000 200 g Azúcar 100 g Manteca 150 g Cacao 50 g Huevo 1 Relleno helado Duraznos en almíbar 250 g Almíbar de duraznos 200 cc Jugo de 1 naranja Azúcar 50 g Crema de leche 400 cc Gelatina sin sabor 14 g Procedimiento Paso a paso Masa 1- Colocar en una procesadora la manteca fría, la harina, el cacao y el azúcar. Procesar hasta formar un arenado. 2- Agregar el huevo y continuar procesando hasta formar una masa lisa. 3- Dejar reposar en la heladera durante una hora 4- Luego estirar sobre la mesada y cortar las tapas de los alfajores con un cortante cuadrado. Hornearlos a 180° C durante 10 minutos. Relleno helado 5- En un recipiente procesar los duraznos junto con su almíbar y el jugo de naranja. Agregarle la gelatina hidratada y disuelta 6- En un bol, batir la crema de leche con el azúcar. Integrar a la preparación anterior. 7- Colocar la preparación en una placa forrada con papel de aluminio y llevar al congelador por tiempo de 3 horas. 8- Retirar del frío y cortar la crema con el mismo cortante que utilizamos para la masa. Colocar cada cuadrado helado entre dos tapas de galleta. Visita Mis otros Post Hay cosas que te pueden llegar a interesar GRACIAS