Tiramisú
Ingredientes:
1 taza de queso crema
¼ taza de azúcar pulverizada
¾ tazas de café negro fuerte
1¼ taza de crema de leche
1½ copa de licor de café (Kalúa, Amaretto o Sambuca)
200 gr de chocolate rallado (o granulado)
200 gr de cacao en polvo (polvo de chocolate )
1 paquete grande de plantillas (o bizcochitos de vainilla)
Preparación:
Batir el queso , el cacao en polvo y el azúcar. Batir la crema de leche y agregar en forma envolvente a la mezcla anterior.
Humedecer las plantillas con café y el licor de café.
Armar en un molde rectangular forrado con papel plástico, Luego se va colocando una capa de plantillas, después una de crema y así sucesivamente hasta terminar en crema . Se tapa todo con papel plástico. Meter en la nevera y dejar enfriar (mejor de un día para otro). Si se mete 10-15 minutos en el congelador antes de servirlo, gana consistencia, sin perder suavidad, Desmoldar y adornar con el chocolate rallado.