Arrollado de queso y choclo

Arrollado de queso y choclo para 4 porciones: INGREDIENTES 1 choclo fresco (150 gr) 2 huevos 50 gr de queso rallado 1 cda. de fécula de maíz Sal y pimienta 6 fetas de queso de máquina 50 gr. de queso fresco Preparación Desgranar el choclo. Licuarlo o procesarlo junto con los huevos. Agregar el queso rallado, la fécula y los condimentos. Mezclar hasta lograr una preparación homogénea. Lubricar la bifera y forrar el fondo con las fetas de queso. Verter la preparación y distribuirla con ayuda de una espátula. Cocinar a fuego mínimo. Al finalizar la cocción, colocar en un extremo el queso fresco cortado en rodajas y arrollar. Dejar en reposo hasta que se funda el queso.