La dieta de las 3 manzanas

El fruto rojo controla el apetito y aporta una importante cantidad de nutrientes al organismo. Aquí le contamos cómo incluirlas en la dieta de todos los días. Si una manzana al día puede evitar al médico, tres pueden quitarnos kilos. Muchas dietas incluyen frutas frescas para colaciones o postres, pero este plan de tres manzanas diarias que es de tammy Flynn nos hace tomar las frutas antes de cada una de las tres comidas principales. Eso reduce bastante el apetito. Flynn es una fisicoculturista que salió tercera en USA 2000, es entrenadora personal, dietista registrada e instructora en los famosos Gold’s Gym de los Estados Unidos. Ella no desea promocionar las manzanas. Simplemente quiere ayudar a sus clientes a sacar más resultados de sus dietas. Flynn descubrió que quienes comen tres manzanas al día antes de cada comida, consumen más rápido las grasas. La idea es incluir las manzanas en una dieta rica en proteínas, moderada en carbohidratos y baja en grasas. Los planes de las comidas oscila entre 1200 y 3000 calorías diarias, según el caso. El plan de 2000 calorías tiene, por ejemplo 40 por ciento de calorías en proteínas, 49 por ciento en carbohidratos y 11 por ciento en grasas. Las pesas y los aeróbicos también formaban parte del programa. Jessica Higbee, una nueva madre que tenía peso que perder fue una de las pioneras en la dieta de las tres manzanas. Perdió 13 kilos y mantuvo la pérdida. “Tomar una manzana antes de comer te ayuda a sentirte llena”, explica. Y agrega: “Me gustan los dulces y las manzanas me ayudan. Hay mucha variedad y algunas son muy dulces”. Higbee no fue la única que perdió grasas. Estos son los resultados de los participantes del Gold’s Gym de Wenatchee, EE.UU.: 346 personas perdieron 2700 kilos de grasa en 12 semanas. O sea ocho kilos por persona. Cuando la comisión de manzanas del estado de Washington supo la noticia, inició una campaña de información pública basada en esa dieta. El poder de la Pectina ¿Son las manzanas mágicas? En cierto modo, sí. Porque contienen una buena fuente de pectina, que es una fibra soluble que ayuda a bajar el colesterol y a reducir el apetito. Una manzana mediana contiene 4 gramos de fibra. Podemos pensar que ya consumimos lo suficiente, pero parte de ella es insoluble, procedente de los cereales integrales, el salvado y los vegetales verdes. También necesitamos la fibra soluble. “Este tipo de fibra se disuelve en agua y se convierte gomosa”, explica The encyclopedia of Foods. Fuentes de la fibra soluble pectina son las manzanas, las naranjas, los pomelos y las zanahorias. Las fuentes de otro tipo de fibra soluble, gomosa, son la avena, las alubias secas y otras legumbres. Según la Wellness Letter de la Universidad de California en Berkeley, “la fibra favorece la saciedad en muchas formas. Y aunque la insoluble aumenta a corto plazo la sensación de saciedad, la fibra soluble puede producir un sentimiento de saciedad durante muchas horas después de una comida”. Las manzanas parecen ser una de las maneras más sencillas y sabrosas para conseguir ambos tipos de fibras (la insoluble está casi toda en la piel). “La manzana es un alimento muy conveniente”, dice Blair mcHaney, dueño del Gold’s de Wenatchee. Somos una nación de comidas rápidas y la manzana no necesita prepararse. Puedes comerla además en cualquier parte. Comer manzanas no da licencia a atiborrarse, pero es parte de un modelo de conducta sana que puede ayudarnos a controlar nuestras comidas y a prevenir la obesidad. Mágico fruto Una manzana de tamaño medio con piel contiene: 81 calorías 84 por ciento de agua 21 grs de carbohidratos Casi nada de proteínas y grasas 4 grs de fibras 8solubles e insolubles) 8mg de vitamina C 159 gr de potasio Flavonoides, sobre todo en manzanas rojas. Fresca y crujiente *Mantenga las manzanas frescas, en la heladera *Elija manzanas de piel brillante, las otras no son crujientes ni saborsas FUENTE