cremona de manteca para el mate

Cremona de manteca INGREDIENTES Harina “0000” 1 k. Levadura 50 grs. Extracto de malta 1 cda. Margarina 150 grs. Sal 1 cda. Margarina 250 grs. Harina 100 grs. PREPARACION: 1-Colocar en un bol la levadura, el agua tibia, el extracto de malta, la margarina, y la harina, formar bien un bollo, y dejar reposar 10´. 2-Estirar en forma rectangular y agregar el empaste. (EMPASTE: mezclar 250 de margarina o grasa, con 100 grs. de harina) 3-Untar la masa solo la mitad, espolvorear con harina sobre el empaste ya untado, y doblar en tres partes, repetir este proceso tres veces mas descansar en la heladera, cortar rectángulos doblándolos a la mitad y realizarle cortes y unir dándole forma redonda, levar la cremona y pintar con huevo, llevar a horno caliente hasta que doren. 4-despues tomate unos mates mientras nevegas en taringa y le das duro a la cremona fuente:utilisima.com