bueno gente, esta vez me acorde de sacar las fotos antes de terminar de comer ¬¬, cocino casi todos los dias algo distinto, pero nunca me acuerdo de sacar las benditas fotos, vamos a tratar de empezar 
edit: lo volví a subir, por que andaba mal el post ( no informaba, se tildaba)
Ingredientes
Para la Polenta:
pueden usar polenta "instantanea" o usar harina de maiz y estar revolviendo 1hs
yo use :
y
queso fresco
==========================================================================
para la salsa bolognesa especial
>1 chorizo colorado fresco ( aca lo de "especial" cambiamos la carne picada por chorizo colorado fresco, ya que cuando se cocina se desase y parece "carne picada"
>3 salchicas ( esas que te quedaron de los panchitos del finde)
>1 pure de tomate ( marca que gusten)
> 4 o 5 cebollas medianas
>1 vasito de vino ( opcional)
>condimentos varios a gusto
>1 cucharada de conserva de tomate
> 3 o 4 dientes de ajo
bueno pasemos a la preparación
pelamos la cebolla y de paso certificamos
picamos la cebolla y reservamos
pelamos los ajitos
y los picamos
miramos las salchichas
y las cortamos a gusto
miramos el chorizo colorado
y lo picamos grande ( esto después, se va a desarmar todo y v a a quedar de "re chupete " ajaj)
esta es la mitad del chorizo le saque la foto y fui a ver que era un ruido, que termino siendo mi perro masticando 1 balde
AHORA, PONEMOS UNA SARTEN u HOYA O LO QUE TENGAN, A FUEGO BAJO, CON LOS AJITOS PARA QUE LA ACEITE TOME EL GUSTO DE ESTOS
después agregamos el chorizo y la salchichas para dorarlas y para que el chorizo deje su sabor
una vez dorado retiramos
y asi te va a quedar la aceite
ahi mismo, doramos la cebolla
y agregamos la zanahoria ( podes cocinarla en agua hirviendo antes, para que no necesite tanta cocción )
primero la cortamos, ya que nos olvidamos por que nuestro perro estaba por comerse la bolsa de pan
y la agregamos a la preparación
salamos, y esperamos a que esto "sude"
mientras, podes ir a tomar algo, lavar lo que ensuciaste, o como yo, poner un poco de pink floyd
despues de un ratito, agregamos el chorizo y la salchicha
y ahora si, un vasito de vino ( yo use un patero artesanal que consigue mi abuelo, uds, el que mas les guste)
ya va tomando color eh
dejamos evaporar el alcohol del vino y luego agregamos el pure de tomate
yo use este, que es el que había en casa ( obviamente, a vos te va a pasar algo parecido )
y agregamos
le ponemos 1 cucharada de coacerva de tomate para darle cuerpo y sabor
y ahora a condimentar, yo use : orégano, pimentón dulce, ají molido semi picante, sal y pimienta blanca
probamos con el pansito que rescatamos de las garras del animal, y corregimos el condimento
esto ya esta, yo agregue 1 vasito de caldo de carne, y lo deje a fuego bajo, uds, hagan como quieran, pero ya se puede comer
preparamos el agua para la polenta
y la vertimos en forma de lluvia , en 3 veces, sin dejar de revolver
mi vieja me ayudo con la foto, obviamente no tengo 3 manos
preparamos los platos, con unas fetas de queso fresco
AGREGAMOS LA POLENTA CON UN POCO DE LA SALSA POR ENSIMA Y QUESO RALLADO PARA TERMINAR
el hambre crecía y no pude sacar la foto del paso a paso de como se sirve 1 plato de polenta ¬¬
bueno, ahi el plato terminado, y aca mi ayudante, tambien disfrutando de este plato
SI TE GUSTO, recomenda y SEGUIME POR QUE HAY MAS.
espero tu comentario ( no trolls)
NO SE OLVIDEN DE PASAR POR MI PERFIL, PARA VER LAS MEJORES RECETAS
GOLOCINAS CACERAS PARTE 1
PARTE 2
SI VAS A PONER FAVORITOS E IRTE, POR LO MENOS SEGUIME
edit: lo volví a subir, por que andaba mal el post ( no informaba, se tildaba)
Polenta con salsa bolognesa especial
Ingredientes
Para la Polenta:
pueden usar polenta "instantanea" o usar harina de maiz y estar revolviendo 1hs
yo use :
y
queso fresco
==========================================================================
para la salsa bolognesa especial
>1 chorizo colorado fresco ( aca lo de "especial" cambiamos la carne picada por chorizo colorado fresco, ya que cuando se cocina se desase y parece "carne picada"
>3 salchicas ( esas que te quedaron de los panchitos del finde)
>1 pure de tomate ( marca que gusten)
> 4 o 5 cebollas medianas
>1 vasito de vino ( opcional)
>condimentos varios a gusto
>1 cucharada de conserva de tomate
> 3 o 4 dientes de ajo
bueno pasemos a la preparación
pelamos la cebolla y de paso certificamos
picamos la cebolla y reservamos
pelamos los ajitos
y los picamos
miramos las salchichas
y las cortamos a gusto
miramos el chorizo colorado
y lo picamos grande ( esto después, se va a desarmar todo y v a a quedar de "re chupete " ajaj)
esta es la mitad del chorizo le saque la foto y fui a ver que era un ruido, que termino siendo mi perro masticando 1 balde
AHORA, PONEMOS UNA SARTEN u HOYA O LO QUE TENGAN, A FUEGO BAJO, CON LOS AJITOS PARA QUE LA ACEITE TOME EL GUSTO DE ESTOS
después agregamos el chorizo y la salchichas para dorarlas y para que el chorizo deje su sabor
una vez dorado retiramos
y asi te va a quedar la aceite
ahi mismo, doramos la cebolla
y agregamos la zanahoria ( podes cocinarla en agua hirviendo antes, para que no necesite tanta cocción )
primero la cortamos, ya que nos olvidamos por que nuestro perro estaba por comerse la bolsa de pan
y la agregamos a la preparación
salamos, y esperamos a que esto "sude"
mientras, podes ir a tomar algo, lavar lo que ensuciaste, o como yo, poner un poco de pink floyd
despues de un ratito, agregamos el chorizo y la salchicha
y ahora si, un vasito de vino ( yo use un patero artesanal que consigue mi abuelo, uds, el que mas les guste)
ya va tomando color eh
dejamos evaporar el alcohol del vino y luego agregamos el pure de tomate
yo use este, que es el que había en casa ( obviamente, a vos te va a pasar algo parecido )
y agregamos
le ponemos 1 cucharada de coacerva de tomate para darle cuerpo y sabor
y ahora a condimentar, yo use : orégano, pimentón dulce, ají molido semi picante, sal y pimienta blanca
probamos con el pansito que rescatamos de las garras del animal, y corregimos el condimento
esto ya esta, yo agregue 1 vasito de caldo de carne, y lo deje a fuego bajo, uds, hagan como quieran, pero ya se puede comer
preparamos el agua para la polenta
y la vertimos en forma de lluvia , en 3 veces, sin dejar de revolver
mi vieja me ayudo con la foto, obviamente no tengo 3 manos
preparamos los platos, con unas fetas de queso fresco
AGREGAMOS LA POLENTA CON UN POCO DE LA SALSA POR ENSIMA Y QUESO RALLADO PARA TERMINAR
el hambre crecía y no pude sacar la foto del paso a paso de como se sirve 1 plato de polenta ¬¬
bueno, ahi el plato terminado, y aca mi ayudante, tambien disfrutando de este plato
SI TE GUSTO, recomenda y SEGUIME POR QUE HAY MAS.
espero tu comentario ( no trolls)
NO SE OLVIDEN DE PASAR POR MI PERFIL, PARA VER LAS MEJORES RECETAS
GOLOCINAS CACERAS PARTE 1
PARTE 2
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