Como siempre, y sobre todo en estos tiempos, ahorro haciendo todo casero. Hoy me tocó hacer "Rapiditas" caseras y quedaron re bien.
Ingredientes
• Harina 0000 500 g
• Sal 10 g
• Agua tibia 250 cc
• Aceite 80 cc
Colocar la harina y la sal en un bowl y mezclar. Agregar el agua, integrar y luego el aceite. Amasar hasta obtener una masa suave.
![Sabrosas y facilísimas, tortillas mexicanas [fotoreceta]](https://storage.posteamelo.com/assets-adonis/assets/2017/02/24/D91-OvtXmdSE8x4.webp "Sabrosas y facilísimas, tortillas mexicanas [fotoreceta]")
Dejar descansar 10 minutos cubierta.
Hacer un chorizito de masa y cortar con el cuchillo más o menos las porciones para hacer las tortillas.
Darle forma de tortilla colocando harina en la mesada para evitar que se pegue, hasta lograr discos de 20 cm de diámetro.
Cocinar en una sartén caliente limpia, sin aceite ni nada.
Una vez cocidas colocarlas apiladas envueltas en un lienzo o papel plástico transparente.
Se puede conservar en heladera en una bolsa plástica bien cerrada.
Del relleno... ahí que entre su imaginación. Yo sacaré las sobras de la heladera (pollo, carne, algún vegetal salteado, queso, etc.), y haré que cada uno de la mesa se arme los burritos a su gusto.
Hasta la próxima!
Ingredientes
• Harina 0000 500 g
• Sal 10 g
• Agua tibia 250 cc
• Aceite 80 cc
Colocar la harina y la sal en un bowl y mezclar. Agregar el agua, integrar y luego el aceite. Amasar hasta obtener una masa suave.
Dejar descansar 10 minutos cubierta.
Hacer un chorizito de masa y cortar con el cuchillo más o menos las porciones para hacer las tortillas.
Darle forma de tortilla colocando harina en la mesada para evitar que se pegue, hasta lograr discos de 20 cm de diámetro.
Cocinar en una sartén caliente limpia, sin aceite ni nada.
Una vez cocidas colocarlas apiladas envueltas en un lienzo o papel plástico transparente.
Se puede conservar en heladera en una bolsa plástica bien cerrada.
Del relleno... ahí que entre su imaginación. Yo sacaré las sobras de la heladera (pollo, carne, algún vegetal salteado, queso, etc.), y haré que cada uno de la mesa se arme los burritos a su gusto.
Hasta la próxima!