Esta es la receta de una comida criolla que de a poco se fue convirtiendo en un postre que disfrutamos todos los santiagueños en nuestra infancia. ojala les guste y si pueden, algun dia pasen por mi pago a probarla, si lo hacen, seguro vuelven por mas!!!
Ah me olvidaba! para nuestros hijos es ideal por que es rico y muy nutritivo!!
Remojar durante 10 horas el maíz
Cambiarle el agua y hacerlo hervir en una cacerola, si fuera posible de barro
Añadir agua caliente a medida que se evapore la que hierve
Cuando el maíz esté a medio cocer, agregar el bicarbonato
Dejar espesar removiendo con una espátula de madera, hasta que el maíz esté bien blando
Servir caliente o frío con leche y azúcar
Ah me olvidaba! para nuestros hijos es ideal por que es rico y muy nutritivo!!
Ingredientes
½ kg de Maíz Blanco
Agua, cantidad necesaria
¼ Cucharadita de Bicarbonato de Sodio
Leche a gusto
Azúcar a gusto
½ kg de Maíz Blanco
Agua, cantidad necesaria
¼ Cucharadita de Bicarbonato de Sodio
Leche a gusto
Azúcar a gusto
Modo de Preparar
Remojar durante 10 horas el maíz
Cambiarle el agua y hacerlo hervir en una cacerola, si fuera posible de barro
Añadir agua caliente a medida que se evapore la que hierve
Cuando el maíz esté a medio cocer, agregar el bicarbonato
Dejar espesar removiendo con una espátula de madera, hasta que el maíz esté bien blando
Servir caliente o frío con leche y azúcar