bueno, no se si es la receta original o que.. pero yo las hago asi y quedan muy ricas..
los ingredientes para el relleno
*1 zanahoria
*1 berenjena
*zapallito ( zuquini o redondo)
*1 cebolla
* una pechuga de pollo
*1 pimiento rojo o morron.. es lo mismo
*sal
*un caldito de verdura o pollo
lo primero que hay que hacer es poner el pollo con un poquito de aceite en una sarten o a la plancha para que se cocine un poco..
mientras dejamos el pollo en el fuego, cortamos las verduras en juliana bien finitas
yo al pimiento le quemo la piel, asi no cae tan pesado al estomago y a la berenjena las dejo un rato que largue lo amargo.. si uds no lo quieren hacer no es un problema
poner el pimiento en la hornalla hasta que la piel este negra
luego retirarla pasando una servilleta por el pimiento y listo
las verduras que cortamos las salteamos con un poquito de aceite a gusto del consumidor....lo salamos y le agregamos el caldito molido y revolvemos bien
agarramos el pollo y lo desmenuzamos con un tenedor siguiendo las fibras
luego cuando las verduras esten le agregamos el pollo desmenuzado, dejamos 5 minutos mas y apagamos el fuego
para la masa,,,
*2 paquetes de tapas de empanadas para horno ojaldradas.. quedan mas ricas
agarramos una zarten tratando que no sea una de las que se pega la comida!
y la dejamos calentar en el fuego un ratito a fuego medio.. y le agregamos la tapa de empanada..
cuando queda dorada de un lado la damos vuelta.. tratando que no quede muy cocida porque cuando la doblemos se va a partir.. tiene que quedar dorada pero no crocante
una vez listas rellenamos las tapas de empanadas con la preparacion anterior
para el guacamole
*2 paltas maduras
*un tomate chico
*cebolla chiquita o la mitad de una
*cilantro o perejil
*salsa tabasco... si tienen o les gusta el picante
*1limon
cortamos la palta a la mitad y las giramos para lado contrario las 2 mitades.. le damos un golpe seco con el cuchillo al carozo y sale facil.. la vaciamos con una cuchara y la pisamos con tenedor
hacemos como un crema
despues cortamos la cebolla, el tomate en cubitos chiquitos y se lo agregamos, junto al cilantro picado,
mezclamos bien, lo salamos, le agregamos limon y si quieren salsa tabasco o algo picante( si les gusta)
listo.. luego emplatamos y ... enjoy! si tienen una cerveza bien fria para acompañar.. conviden!
ese chivo de hellmans!!
los ingredientes para el relleno
*1 zanahoria
*1 berenjena
*zapallito ( zuquini o redondo)
*1 cebolla
* una pechuga de pollo
*1 pimiento rojo o morron.. es lo mismo
*sal
*un caldito de verdura o pollo
lo primero que hay que hacer es poner el pollo con un poquito de aceite en una sarten o a la plancha para que se cocine un poco..
mientras dejamos el pollo en el fuego, cortamos las verduras en juliana bien finitas
yo al pimiento le quemo la piel, asi no cae tan pesado al estomago y a la berenjena las dejo un rato que largue lo amargo.. si uds no lo quieren hacer no es un problema
poner el pimiento en la hornalla hasta que la piel este negra
luego retirarla pasando una servilleta por el pimiento y listo
las verduras que cortamos las salteamos con un poquito de aceite a gusto del consumidor....lo salamos y le agregamos el caldito molido y revolvemos bien
agarramos el pollo y lo desmenuzamos con un tenedor siguiendo las fibras
luego cuando las verduras esten le agregamos el pollo desmenuzado, dejamos 5 minutos mas y apagamos el fuego
para la masa,,,
*2 paquetes de tapas de empanadas para horno ojaldradas.. quedan mas ricas
agarramos una zarten tratando que no sea una de las que se pega la comida!
y la dejamos calentar en el fuego un ratito a fuego medio.. y le agregamos la tapa de empanada..
cuando queda dorada de un lado la damos vuelta.. tratando que no quede muy cocida porque cuando la doblemos se va a partir.. tiene que quedar dorada pero no crocante
una vez listas rellenamos las tapas de empanadas con la preparacion anterior
para el guacamole
*2 paltas maduras
*un tomate chico
*cebolla chiquita o la mitad de una
*cilantro o perejil
*salsa tabasco... si tienen o les gusta el picante
*1limon
cortamos la palta a la mitad y las giramos para lado contrario las 2 mitades.. le damos un golpe seco con el cuchillo al carozo y sale facil.. la vaciamos con una cuchara y la pisamos con tenedor
hacemos como un crema
despues cortamos la cebolla, el tomate en cubitos chiquitos y se lo agregamos, junto al cilantro picado,
mezclamos bien, lo salamos, le agregamos limon y si quieren salsa tabasco o algo picante( si les gusta)
listo.. luego emplatamos y ... enjoy! si tienen una cerveza bien fria para acompañar.. conviden!
ese chivo de hellmans!!