Fajitas Fast de pollo
Esta receta súper rápida y sencilla que hace mi novia no lleva mas de 20 min de preparación y se puede hacer para picadas, como entrada o plato principal acompañadas de una rica cervecita!
Ingredientes:
1 cebolla
1 morrón colorado chico
1 morrón verde chico
1 pechuga de pollo
1 dte. de ajo
1 paquete de rapiditas (Bimbo)
c/n salsa de soja
c/n queso o mozzarella (también queso en hebras)
c/n de sal y pimienta
Preparamos todo, cortamos la pechuga en tiras, la cebolla en pluma y los morrones en tiras.
En una sarten bien caliente, agregamos un poco de aceite y doramos bien el pollo cortado en tiras con un diente de ajo machacado para dar sabor, retiramos todo y reservamos. En la misma sarten agregamos un poco mas de aceite y rehogamos las cebollas junto con los morrones hasta que transparenten las cebollas.
En ese punto agregamos el pollo y cocinamos 2 o3 minutos mas, condimentamos con salsa de soja a gusto, sal de ser necesario, pimienta y mezclamos para que los ingredientes tomen sabor.
Ahora preparamos las fajitas poniendo en el centro el queso que hayan elejido y luego sobre este el relleno de pollo, cierran en forma de “U”.
Cocinan en el horno hasta que las fajitas estén un poco crocantes (no demasiado, que conserven la flexibilidad), les pueden poner queso por arriba o condimentarlas como mas les guste.
