Paella de Pollo para Wok Marmicoc
(Para 4 personas)
Ingredientes para la ensalada:
¾ taza tomates cherry cortados por la mitad
2 tazas de perejil picado
1 cebolla pequeña cortada en rodajas
2 cucharadas de vinagre de vino
½ taza de corazón de alcauciles cortados por la mitad
Sal y pimienta
Ingredientes para la paella:
2 ¼ tazas de caldo de gallina
½ cucharita de té de azafrán
2 cucharadas soperas de aceite de oliva
250 gr. de chorizo colorado cortado en rodajas de aprox.2 cm.
½ taza de cebolla picada
¼ de taza de ajo picado
1 taza de arroz
¼ taza de arvejas
¼ taza de ají cortado en juliana
2 tazas de pollo cocido y cortado en trozos
Preparación.
Preparar la ensalada y dejar reposar a temperatura ambiente mientras se realiza la paella.
En una cacerola 16 linea orange o linea elegance de Marmicoc, calentar el caldo y agregar el azafrán. Tapar y reservar.
En el Wok Marmicoc calentar el aceite de oliva, agregar el chorizo, la cebolla y el ajo, y cocinar a fuego mediano durante 5 a 7 minutos, revolviendo de tanto en tanto.
Agregar el arroz y mezclar.
Adicionar el caldo de gallina, las arvejas, el ají y el pollo. Sazonar con sal y pimienta.
Tapar el Wok y cocinar por aprox. 15 minutos o hasta que el arroz este listo.
Cubrir con la ensalada y servir.
(Para 4 personas)
Ingredientes para la ensalada:
¾ taza tomates cherry cortados por la mitad
2 tazas de perejil picado
1 cebolla pequeña cortada en rodajas
2 cucharadas de vinagre de vino
½ taza de corazón de alcauciles cortados por la mitad
Sal y pimienta
Ingredientes para la paella:
2 ¼ tazas de caldo de gallina
½ cucharita de té de azafrán
2 cucharadas soperas de aceite de oliva
250 gr. de chorizo colorado cortado en rodajas de aprox.2 cm.
½ taza de cebolla picada
¼ de taza de ajo picado
1 taza de arroz
¼ taza de arvejas
¼ taza de ají cortado en juliana
2 tazas de pollo cocido y cortado en trozos
Preparación.
Preparar la ensalada y dejar reposar a temperatura ambiente mientras se realiza la paella.
En una cacerola 16 linea orange o linea elegance de Marmicoc, calentar el caldo y agregar el azafrán. Tapar y reservar.
En el Wok Marmicoc calentar el aceite de oliva, agregar el chorizo, la cebolla y el ajo, y cocinar a fuego mediano durante 5 a 7 minutos, revolviendo de tanto en tanto.
Agregar el arroz y mezclar.
Adicionar el caldo de gallina, las arvejas, el ají y el pollo. Sazonar con sal y pimienta.
Tapar el Wok y cocinar por aprox. 15 minutos o hasta que el arroz este listo.
Cubrir con la ensalada y servir.