En TusRecetas os enseñare a preparar una deliciosa Receta de Sopa Fría o Gazpacho Andaluz como se la conoce tradicionalmente en España, una preparación que se debe servir bien Fría, espero que os guste.
Ingredientes de la Receta de Sopa Fría – Gazpacho Andaluz:
* 1/2 Lata de Morrón al natural o de lata.
* 4 Tomates maduros.
* 1/2 Pepino fresco.
* 1 Rebanadas de pan desmenuzadas.
* 1 Diente de ajo.
* 1 Cucharada de pimentón dulce.
* 500 cc de Caldo de verdura helado.
* 1 Cucharada de mayonesa (optativo).
Elaboración de la Receta de Sopa Fría – Gazpacho Andaluz:
1. Cortar el morrón en tiras.
2. Pelar los tomates y el pepino, quitar las semillas y picarlos (se puede licuar si se desea).
3. Colocar en un bol, añadir el pan y llevar a la heladera durante 45 minutos.
4. Moler el ajo con el pimentón en un mortero, adicionar si se desea, la mayonesa y mezclar con la preparación anterior, agregando de a poco el caldo.
5. Condimentar a gusto y servir.
7. Para dar al Gazpacho un sabor más suave puede pasarse por un tamiz y, en el momento de servir, acompañar con rodajas de pepino, tomate, ají y dados de pan tostado.
** A Saber: En España lo sirven con cubitos de hielos.
TusRecetas
Gracias por comentar.......no cuesta nada!!!!
Ingredientes de la Receta de Sopa Fría – Gazpacho Andaluz:
* 1/2 Lata de Morrón al natural o de lata.
* 4 Tomates maduros.
* 1/2 Pepino fresco.
* 1 Rebanadas de pan desmenuzadas.
* 1 Diente de ajo.
* 1 Cucharada de pimentón dulce.
* 500 cc de Caldo de verdura helado.
* 1 Cucharada de mayonesa (optativo).
Elaboración de la Receta de Sopa Fría – Gazpacho Andaluz:
1. Cortar el morrón en tiras.
2. Pelar los tomates y el pepino, quitar las semillas y picarlos (se puede licuar si se desea).
3. Colocar en un bol, añadir el pan y llevar a la heladera durante 45 minutos.
4. Moler el ajo con el pimentón en un mortero, adicionar si se desea, la mayonesa y mezclar con la preparación anterior, agregando de a poco el caldo.
5. Condimentar a gusto y servir.
7. Para dar al Gazpacho un sabor más suave puede pasarse por un tamiz y, en el momento de servir, acompañar con rodajas de pepino, tomate, ají y dados de pan tostado.
** A Saber: En España lo sirven con cubitos de hielos.
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