bueno miren estas recetas las saco
de
utilisima es para comer todo junto es una picada
Pan de albahaca y tomates confitados
Ingredientes
Tomates confitados 100 g
Sal 10 g
Pimienta negra 1 pizca
Hojas de albahaca 20 g
Harina 0000 500 g
Levadura 20 g
Agua 200 cc
Aceite de oliva 50 cc
Harina tradicional 50 g
Procedimiento
Procesar los tomates con la sal, la pimienta y las hojas de albahaca.
Disponer la harina en un bol, hacer un hueco en el centro y colocar allí la levadura, el agua, el aceite y la mezcla procesada. Unir los ingredientes centrales con la harina de alrededor.
Amasar hasta obtener una masa bien integrada y lisa. Dejar leudar hasta que doble su volumen. Desgasificar.
Dividir la masa en dos partes y formar los panes. Apoyarlos sobre una placa enharinada y espolvorear con la harina adicional. Cocinar en horno a 180°C por 30 minutos.
bueno ahora viene la sigiente
Bollitos de cebollas
Ingredientes
Masa
Harina de trigo 0000 750 g
Levadura de cerveza 50 g
Sal 1 cda
Aceite de oliva 2 cdas
Sopa crema de cebollas 1 sobre
Agua 400 cc
Cubierta
Cebollas 2
Orégano a gusto
Huevo para pintar
Aceite 2 cdas
Manteca 1 cda
Sal a gusto
procedimiento
Masa
1- Colocar en un bol la harina, la levadura, la sal, la sopa crema de cebollas y el aceite. Mezclar y añadir el agua tibia hasta formar un bollo que no se pegue en las manos. Dejar levar en un lugar tibio.
2- Desgasificar la masa y dividirla en porciones pequeñas e iguales. Bollarlas y dejar reposar cubiertas con un lienzo.
Cubierta
3- Cortar en pluma las cebollas peladas y rehogar en aceite y manteca. Agregar el orégano y salar a gusto.
Escurrir sobre papel absorbente y dejar enfriar.
4- Colocar los bollos de pan sobre una placa enmantecada y cubrirlos con las cebollas rehogadas. Cocinar 25 minutos en horno precalentado a 120°C.
bueno gente con eso terminamos cualquier cosa pregunten bye
Pan de albahaca y tomates confitados
Ingredientes
Tomates confitados 100 g
Sal 10 g
Pimienta negra 1 pizca
Hojas de albahaca 20 g
Harina 0000 500 g
Levadura 20 g
Agua 200 cc
Aceite de oliva 50 cc
Harina tradicional 50 g
Procedimiento
Procesar los tomates con la sal, la pimienta y las hojas de albahaca.
Disponer la harina en un bol, hacer un hueco en el centro y colocar allí la levadura, el agua, el aceite y la mezcla procesada. Unir los ingredientes centrales con la harina de alrededor.
Amasar hasta obtener una masa bien integrada y lisa. Dejar leudar hasta que doble su volumen. Desgasificar.
Dividir la masa en dos partes y formar los panes. Apoyarlos sobre una placa enharinada y espolvorear con la harina adicional. Cocinar en horno a 180°C por 30 minutos.
bueno ahora viene la sigiente
Bollitos de cebollas
Ingredientes
Masa
Harina de trigo 0000 750 g
Levadura de cerveza 50 g
Sal 1 cda
Aceite de oliva 2 cdas
Sopa crema de cebollas 1 sobre
Agua 400 cc
Cubierta
Cebollas 2
Orégano a gusto
Huevo para pintar
Aceite 2 cdas
Manteca 1 cda
Sal a gusto
procedimiento
Masa
1- Colocar en un bol la harina, la levadura, la sal, la sopa crema de cebollas y el aceite. Mezclar y añadir el agua tibia hasta formar un bollo que no se pegue en las manos. Dejar levar en un lugar tibio.
2- Desgasificar la masa y dividirla en porciones pequeñas e iguales. Bollarlas y dejar reposar cubiertas con un lienzo.
Cubierta
3- Cortar en pluma las cebollas peladas y rehogar en aceite y manteca. Agregar el orégano y salar a gusto.
Escurrir sobre papel absorbente y dejar enfriar.
4- Colocar los bollos de pan sobre una placa enmantecada y cubrirlos con las cebollas rehogadas. Cocinar 25 minutos en horno precalentado a 120°C.
bueno gente con eso terminamos cualquier cosa pregunten bye