Aca en el norte de mexico se acostumbra hacer discada los fines de semana con la familia y los amigos,de preferencia con una cerveza bien fria o dos,
es muy facil de hacer y economica .y es muy sabrosa.
Ingredientes
(puedes sacar la cuenta de las cantidades segun la gente que va a comer supongamos que 200 grs por persona de carneentre res y cerdo)
carne de res en trozos 100 grms x persona
carne de cerdo en trozos 100 grms x persona
tocino 50 gms x persona
chorizo 50 gms x persona
salchicha 50 gms por persona
jamon 50 gms por persona
tomate al gusto
cebolla al gusto
pimiento morron al gusto
chile jalapeño o serrano al gusto
2 latas de cerveza modelo o corona
sal y pimienta
pones aceite en el disco aprox, 250 ml (si no tienes disco lo puedes hacer en un sarten grand
pones primero la carne de res y puerco a guisar y sazonas con sal y pimienta
agregas el chorizo la cebolla ,los chiles y el pimiento moviendo constantemente para repartir el calor,
agregas la cerveza y las carnes frias ,jamon salchicha y tocino y sigue moviendo hasta que este todo bien guisado
PODEMOS ACOMPAÑAR NUESTRA DISCADA CON UNOS FRIJOLES REFRITOS O FRIJOLES CHARROS
TAMBIEN PODEMOS SERVIRLA EN TACOS, EN TORTILLA DE MAIZ O DE HARINA
y antes de comer preparas una bebida con cerveza
en un tarro alto lo escarchas con sal le agregas hielos jugo de limon tu cerveza favorita y listo
salud.