Sangría
La Sangría Española, es el refresco veraniego por excelencia, mejor que la Coca-Cola, o Fanta (por ejemplo). Si la beben con prudencia, bastante moderación y después duermen una siesta, les beneficiara un montón. Es buena para el catarro, para la tos vespertina, para ciáticas, lumbagos y alopecias asesinas. Fomenta las amistades, hace olvidar los problemas y a los tímidos mas tímidos, les hace soltar la lengua, es decir sirve para todo...La formula es muy sencilla: Vino tinto, naranjada, una copita de brandy mucha fruta picada. Pueden poner vino dulce, pueden poner gaseosa, pueden poner limonada, casi, casi, cualquier cosa...
La conozco de diferentes maneras la que sigue es como la conozco en New York:
Sangría (con qué otra cosa-sino es con una gran botella de vino)
Ingredientes
1 Botella de vino tinto (Cabernet Sauvignon, Merlot, Rioja, Zinfandel, Shiraz)
1 limón cortado en rodajas
1 naranja cortadas en rodajas
1 lima(limón verde)cortada en gajos
2 cuch. Azúcar
1 Taza Jugo de naranja
½ Taza Ginebra
1 taza Frutilla cortadas en gajos
1 u. Manzana roja o verde sin pelar, cortada en cuadritos
1 lata pequeña de piña cortada en cuadritos (incluido el jugo)
Preparación
Poner el vino en una jarra y exprimir el jugo de las rodajas de limón, naranja y lima en el vino. Mezclar la fruta (dejando de lado las semillas, si fuera posible) y la piña a continuación, agregue el azúcar, el jugo de naranja y la ginebra. enfriar de una día para otro. Añadir el hielo justo antes de servir. O si desea servir enseguida, sin embargo, es bueno recordar que las mejores Sangrías son refrigeradas alrededor de 24 horas en la heladera eso Permitirá que los sabores realmente se marinen entre sí.
La Sangría en Argentina
1 Botella de vino tinto (Cabernet Sauvignon, Merlot, Rioja rojos, Zinfandel, Shiraz)
1 limón cortado en rodajas
1 naranja cortadas en rodajas
2 cuch. Azúcar
½ taza Brandy o Ginebra lo que quiera usar
2 Ginger Ale o club soda
Preparación igual que la anterior receta.
Clericó
Esta es una de la bebidas que mas me gustaba en el verano de Buenos Aires, sentados en la plazita de San Telmo, el sol en pleno, con los friends, unas picaditas de maní(cacahuate)o salamin, queso y aceitunas, entre charla y charla, terminábamos viendo el amanecer en la Avenida 9 de Julio sentados al pie del Obelisco, ah...que tiempos aquellos, y para no hacerla mas larga va para todos una receta de Clericó o Sangría Blanca.
Ingredientes
Como para 8 personas
2 u. Naranja pelada
1 Taza Uva Roja sin semillas
1 Taza Uva blanca sin semillas
1 u. Durazno
½ u. Piña
1 u. Manzana(roja o verde la que mas le guste...)
2 u. Limón(el jugo)
2 cuch. Azúcar
2½ Lt. Vino Blanco barato
1 Taza Jugo de Naranja
1 Taza Triple Sec(u otro licor de naranja)
½ Lt. Ginger Ale o Club Soda
Preparación
Cortar toda la fruta en pequeñas cubos.
En realidad el Clericó es una ensalada de frutas con vino.
También puede poner un poco de cherry marraschino con un poco de su jugo, queda de diez...
Colocar todo en una jarra de vidrio grande y echar el jugo de limón, agregar hielo picado, luego agregar el vino blanco y por último el azúcar. Revolver bien y servir. Se lo puede aligerar si se quiere con agua con gas o ginger ale. Se decora la jarra con unas rodajas de limón o naranjas.
Ahora que el Verano empezo el 21 de este mes, aproveche y prepare cualquiera de estas bebidas, con moderación y sin ningún sentimiento de culpa alguna...enjoy
Adivinanza
Tiene dientes y no come, tiene cabeza y no piensa. Que es...?
Es...una cabeza de ajo
Ya decia alguien que nunca te acostaras sin saber una cosa mas...
