Crema de arroz con leche aromatizada con naranja - Receta facil
Ingredientes:
70 gr de arroz
1 litro de leche
100 ml de nata
1 rama de canela
1 corteza de naranja
4 cucharadas soperas de azúcar
70 gr de arroz
1 litro de leche
100 ml de nata
1 rama de canela
1 corteza de naranja
4 cucharadas soperas de azúcar
Elaboración:
Ponemos a cocer la leche, la nata, la ramita de canela y la corteza de naranja.
Cuando rompa a hervir añadimos el azúcar removemos y dejamos que hierva unos 2 minutos antes de añadir el arroz.
Una vez añadido el arroz dejamos cocer unos 20 minutos, yo uso siempre arroz bomba de Sivaris es un arroz que absorbe muy bien de manera que siempre queda suelto.
Cuando lleva hirviendo aproximadamente 10 minutos retiramos la cascara de naranja, podemos dejarla más tiempo pero se acentúa demasiado el aroma.
Cuando el arroz quede cocido retiramos en un bol y pasamos por la batidora hasta que quede una crema
Ponemos a cocer la leche, la nata, la ramita de canela y la corteza de naranja.
Cuando rompa a hervir añadimos el azúcar removemos y dejamos que hierva unos 2 minutos antes de añadir el arroz.
Una vez añadido el arroz dejamos cocer unos 20 minutos, yo uso siempre arroz bomba de Sivaris es un arroz que absorbe muy bien de manera que siempre queda suelto.
Cuando lleva hirviendo aproximadamente 10 minutos retiramos la cascara de naranja, podemos dejarla más tiempo pero se acentúa demasiado el aroma.
Cuando el arroz quede cocido retiramos en un bol y pasamos por la batidora hasta que quede una crema
Apartamos en unos vasitos individuales, una vez frío podemos quemar con el soplete un poco de azúcar de este modo conseguiremos 2 texturas en el postre.