Hola! Soy nuevo en esto, me llamo Julian y tengo 18 años, y quiero compartir con ustedes una receta fácil y riquisima! Espero que les guste.
Comenzamos poniendo en bol los 500 gr. de Harina y hacemos un hueco en el centro.
Agregamos la sal, el aceite y los 3 huevos.
Vamos uniendo de a poco la masa.
Seguramente a la masa le faltará humedad, asique yo le agregé media taza de agua tibia y luego espolvoreé la mesa para comenzar el amasado.
Amazar unos 5 u 8 minutos, no necesariamente debe quedar lisa. Armar un bollo y dejarla descansar unos 20 minutos envuelto en papel film o servilleta.
Mientras dejamos repozar la masa, vamos a preparar el relleno. Cortar el quezo en pequeños bastonsitos y el jamón. Colocar en un bol y agregarle un huevo. Mesclar.
Ya pasado unos 20 minutos, estirar la masa armando un bastón y cortarla en 4 partes, luego cada parte cortarla a la mitad. Ya que una mitad será la tapa y otro el piso.
Estirar las mitades a lo largo, de modo que queden bien finitas, deben notar que vá a transparentar un poco. Para estirarlas pueden ser ayudados con un poco de harina .
Una vez estirada, colocar en el molde (Yo en mi caso usé este que es parecido a una cubetera). Con el dedo pulgar de la mano, ahuecar la superficie donde irá el relleno. Rellenar.
Colocar la tapa y con la ayuda de un palote cortamos los sorrentinos.
(Con los sobrantes de los bordes podés armar otra tapa, esta vez va a costar más estirarla)
Y aqui están nuestros sorrentinos...
A mi me salieron unos 60 sorrentinos
Hervilos en abundante agua, previamente salada y con aceite. NO SE DEJEN ENGAÑAR CON QUE CUANDO SE ELEVAN A LA SUPERFICIE YA ESTAN LISTOS, DEJARLOS UNOS MINUTOS MÁS!!
Pueden acompañarlo con cualquier salsa. Me olvidé de sacarle foto al plato, era la primera vez que los hacia y bueno, sepan entender mi emoción jaja.
Si no entienden algo del post, mandenme sus dudas u opiniones por mp. Cualquier critica es aceptada. Es mi primer post, pero ojala no sea el ultimo. Voy a estar postendo mis recetas pronto. Bueno, nada más que eso y espero que les haya gustado, saludos!!
Comenzamos poniendo en bol los 500 gr. de Harina y hacemos un hueco en el centro.
Agregamos la sal, el aceite y los 3 huevos.
Vamos uniendo de a poco la masa.
Seguramente a la masa le faltará humedad, asique yo le agregé media taza de agua tibia y luego espolvoreé la mesa para comenzar el amasado.
Amazar unos 5 u 8 minutos, no necesariamente debe quedar lisa. Armar un bollo y dejarla descansar unos 20 minutos envuelto en papel film o servilleta.
Mientras dejamos repozar la masa, vamos a preparar el relleno. Cortar el quezo en pequeños bastonsitos y el jamón. Colocar en un bol y agregarle un huevo. Mesclar.
Ya pasado unos 20 minutos, estirar la masa armando un bastón y cortarla en 4 partes, luego cada parte cortarla a la mitad. Ya que una mitad será la tapa y otro el piso.
Estirar las mitades a lo largo, de modo que queden bien finitas, deben notar que vá a transparentar un poco. Para estirarlas pueden ser ayudados con un poco de harina .
Una vez estirada, colocar en el molde (Yo en mi caso usé este que es parecido a una cubetera). Con el dedo pulgar de la mano, ahuecar la superficie donde irá el relleno. Rellenar.
Colocar la tapa y con la ayuda de un palote cortamos los sorrentinos.
(Con los sobrantes de los bordes podés armar otra tapa, esta vez va a costar más estirarla)
Y aqui están nuestros sorrentinos...
A mi me salieron unos 60 sorrentinos
Hervilos en abundante agua, previamente salada y con aceite. NO SE DEJEN ENGAÑAR CON QUE CUANDO SE ELEVAN A LA SUPERFICIE YA ESTAN LISTOS, DEJARLOS UNOS MINUTOS MÁS!!
Pueden acompañarlo con cualquier salsa. Me olvidé de sacarle foto al plato, era la primera vez que los hacia y bueno, sepan entender mi emoción jaja.
Si no entienden algo del post, mandenme sus dudas u opiniones por mp. Cualquier critica es aceptada. Es mi primer post, pero ojala no sea el ultimo. Voy a estar postendo mis recetas pronto. Bueno, nada más que eso y espero que les haya gustado, saludos!!