Polenta Rellena

Polenta RellenaIngredientes1 taza de harina de maíz3 tazas de agua1 cucharada de sal1/2 kg de carne picada2 cebollas3 tomates grandes20 g de pasas de uvas100 g de aceitunas verdes3 huevos duros2 ajíes morrones250 g de queso fresco1/2 taza de aceiteSal y pimientaPreparaciónCocine la harina de maíz en agua hirviendo con sal.Por otra parte, pique las cebollas y rehóguelas en aceite caliente.Añada los tomates, previamente pelados y trozados, y cocine durante algunos minutos.Agregue la carne picada, cocine unos minutos más y retire de fuego.Añada las pasas, las aceitunas picadas y condimente.Cubra el fondo de una asadera con una capa de polenta.Luego distribuya el relleno de carne y realice una tercera capa con los huevos duros cortados en rodajas.Cubra con el resto de la polenta y disponga los morrones cortados en tiritas finas y el queso en trocitos.Lleve a horno fuerte.http://www.cocinadefamilia.com.ar/pasteles/receta-polenta-rellena.html