Arroz Pilaf Armenio

Ingredientes: 2 tazas de arroz, 1 taza de fideos finos (tipo vermichelli como los de fideuá), 150 gramos de margarina vegana, 1 litro de agua hirviendo, Sal y pimienta a gusto. Procedimiento: Hacer dorar los fideos en 50 gramos de margarina derretida, tienen que quedar de color marrón como en la foto. Añadir el arroz y el resto de la margarina y continuar rehogando hasta que el arroz comience a absorber la margarina. Agregar el agua hirviendo y dejar cocinar lentamente, aproximadamente durante 15 minutos. La sal se agrega 5 minutos antes de finalizar la cocción. Antes de servir se le añade pimienta negra, de ser posible de molinillo.