Cogollos al ajillo

Ingredientes (2 personas): 2 cogollos de lechuga, Sal, 1 cucharada de zumo de limón, 1 cucharada de aceite de oliva, 3 dientes de ajo, 1 cucharada de pasas, 1 pizca de pimentón picante, 1 cucharada de agua . Elaboración: Las los cogollos , retira las hojas exteriores y pártelos por la mitad a lo largo. Sazónalos, rocíalos con el zumo de limón y ponlos en la fuente de servir. Calienta aceite en una sartén antiadherente , cuando esté templado añade los ajos pelados y picados. Cuando estén blandos, añade las pasas y rehoga unos segundos. Añade el pimentón diluido en el agua y una pizca de sal. Remueve para que se mezclen bien los sabores y riega los cogollos con el aderezo caliente.