Berenjenas en HD

Berenjenas al Escabeche, por mi! Que tal amigotes de T! de vez en cuando subo algo que cocino... cuando tengo tiempo, en esta oportunidad necesitaba sacar fotos y cocinar a la vez, asi que es una combinacion de dos cosas que me apasionan, esta receta esta varias veces en T! me inspire en todas, es mas de lo mismo pero con fotos en HD. Espero que les guste y prueben hacerlas q es re facil y para el asado del domingo va como piña! Aca va: Ingredientes: 50% agua 50% vinagre Ajo unos 4 o 5 dientes: o lo que quieran, a gusto 4 hojas de laurel (yo le robe al vecino) Oregano, aji molido, pimienta: lo que gusten, como lo desee el comensal Sal gruesa, como un par de puñados, o tres 1 KG de berenjenas brillantes no como estas que compre un frasco limpio y esterilizado (hervido en agua por 5 minutos creo) Les recomiendo buscar berenjenas que brillen que son mejores, estas estan bastante pedorras... en fin... pelar y cortar las berenjenas de un CM mas o menos: Las metemos en un coso para colar los fideos y capa por capa le tiramos bastante sal gruesa: Dejamos reposar durante una hora mas o menos, las lavamos bien con agua fria, escurrimos y reservamos Mientras tanto picamos el ajo: Listo ahora metemos el vinagre y el agua en la ollita y dejamos hervir, con un par de hojas de laurel y un toque de pimienta, cuando ya alcanzo el hervor mandamos las berenjenas y dejamos que hierva, en 5, 10 min las sacamos, tienen que estar blanditas pero no mucho: La ollita me quedo chica asi que tuve que revolver un toque despacito para q no se rompan A prender un Sahumerio porque el olor a vinagre no me cabe: ahora vamos a ir intercalando los condimentos, ajo, aceite y las berenjenas ya cocidas (dejen enfriarlas yo las mande de una, pero dejen que reposen un poco), laurel solo dos o tres hojas y pimienta no se zarpen, yo use una de tres colores qu me regalo mi vieja, negra blanca y rosa... Bueno ya tenemos el frasco llenito, dejamos reposar por 3 o 4 dias y las comemos! Lo podemos acompañar con una cervecita! YAPA! LA COCINA MUGRIENTA Y EL ARROZ QUE COCINABA PARA COMER MAÑANA EN EL LABURO!!! Gracias por pasar y por sus comentarios! recomienden si les gusta, siganme para aportes de fotografia, cocina y hasta albañileria Acepto cualquier tipo de critica constructiva, cualquier comentario fuera de lugar u ofensivo será eliminado y el usuario Bloqueado!! Los invito a pasar por estas comunidades: El Almacen del Arte: la comunidad con mejor onda y excelentes aportes sobre Fotografía y el Arte en T!, para aprender juntos! Cocineros de Taringa! de donde saco muchas comidas que cocino diariamente SI LES GUSTAN LAS FOTOS O LA RECETA SOLO DENLE A RECO! GRACIAS!!! Estoy viendo mucho comentario de nene que viene a molestar a los Post de gente adulta que comparte la Inteligencia colectiva, no te gastes en comentar pelotudeces por favor!