Hoy les dejo esta receta super facil de hacer y las favoritas de .
Avena
La avena tiene abundantes proteínas, hidratos de carbono, grasas de buena calidad, vitaminas y minerales y oligoelementos.
Dos cucharadas de avena tienen un aporte de aproximado de 100 calorías y es una excelente fuente de fibra y bajo en grasa.
Para aprovechar todas estas cualidades de este cereal, basta con incluirla regularmente en el Plan alimentario. El modo más fácil de hacerlo, es incorporarla en las comidas en forma de copos. 100 gramos de avena cubren el 40% de las necesidades diarias de vitamina B1.
Esta vitamina es esencial para el funcionamiento del cerebro y el sistema nervioso. Sin embargo, es una de las más deficitarias de la población occidental.
Receta (rinde 15 galletitas)
Ingredientes
1 tz de Harina Leudante o 1 tz de harina común con 1 ch de polvo para hornear
1 y 1/2 tz de Avena arollada o Avena Instantanea o Avena Precocida (Tiene muchos nombres )
3/4 tz de azucar
5 ch de aceite
2 ch de miel de caña ( los vegetarianos la pueden remplazar por 1/4 tz de leche)
Agua tibia (cantidad necesaria por si queda sin unirse la masa)
Canela/chips de chocolate/pasas de uva (opcionales)
Preparacion
Mezclar todos los ingredientes secos( harina, avena,azucar, opcionales excepto chocolate). Agregar el aceite, luego la miel de caña o la leche de acuerdo a la preferencia. No amasar mucho (este es un buen momento para agregar los chips), solamente mezclar hasta que este todo bien unido. Estirar en una mesa enharinada con un
palote y cortar a gusto (Tip: si no tenes los cortadores de masita, usa un vaso enharinado para darles una forma prolija).
Colocarlas en una fuente aceitada (apenas para que no se peguen).
Cocinar en horno fuerte entre 5 y 7 minutos. Si te gustan mas crocantes dejar 2 minutos mas.