ATENCION: LAS RECETAS SON PARA 4 PERSONAS!
CARBONADA
INGREDIENTES:
-1Kg de carne (paleta, carnaza)desgrazada y cortada en cubos
-2 cebollas picadas
-2 tomates picados
-2 batatas grandes cortadas en cubos
-2 papas grandes cortadas en cubos
-500Grs de zapallo o calabaza, cortada en cubos
-1 zanahoria grande cortada en rodajas
-3 choclos cortados en rodajas
-2 duraznos cotados en cuartos
-400Grs de arroz
-5 cucharadas de aceite
-sal y pimienta
1º paso
CALENTAR EL ACEITE EN UNA CACEROLA GRANDE, AGREGAR LOS TOMATES Y LAS CEBOLLAS PICADAS, CONDIMENTAR CON SAL Y PIMIENTA Y SALTEAR 5 MINUTOS
2º paso
AGREGAR LA CARNE Y CONTINUAR SALTEANDO HASTA Q SE DORE BIEN X 5 MINUTOS
3º paso
AÑADIR LAS PAPAS Y LA ZANAHORIA, CUBRIR CON AGUA CALIENTE Y COCINAR X 15 MINUTOS. LUEGO, INCORPORAR LAS BATATAS, EL ZAPALLO O CALABAZA, LOS DURAZNOS Y LOS CHOCLOS. AGREGAR MAS AGUA SI FUERA NECESARIO Y CONTINUAR LA COCCION X 10 MINUTOS, RECTIFICANDO LA SAL.
4º paso
AÑADIR EL ARROZ, PREVIAMENTE HERVIDO 15 MINUTOS Y ESCURRIDO, Y MEZCLAR BIEN TODOS LOS INGREDIENTES DE LA CARBONADA. COCINAR X 5 MINUTOS MAS, DEJAR REPOSAR (DEBE QDAR UN GUISO BASTANTE ESPESO) Y SERVIR EN CAZUELAS INDIVIDUALES BIEN CALIENTE.
PERO VAN A NECESITAR MUCHA PRACTICA, GANAS DE COCINAR Y GANAS DE COMER XD. PROXIMAMENTE VOY A PONER FOTOS, PERO NO ME DEJA X EL MOMENTO, TENGO PROBLEMAS CON EL INTERNET, ESPERO Q LES SIRVA Y LES GUSTE, X FAVOR COMENTEN Y DEJEN PUNTOS!!!!