Salsa para pizza conocida como chimichurri Leon Gto Mexico

Esta salsa no es exactamente chimichurri argentino, su nombre segun cuentan se debe a que en un restaurante de pizza de leon, en donde su propietario era argentino, vendia una de las mejores pizzas de Leon(porque la hacia en horno de piedra), y acostumbraba dar salsa chimichurri con sus pizza , entonces el dueño de otra pizzeria, decide hacer una salsa propia, la cual llamo aderezo, pero la gente la llamaba chimichurri por la costumbre de la otra pizzeria y asi se quedo el nombre.(bueno es una de las historias de su origen)
Hoy es una salsa que se consume en todo el bajio mexicano, y acompaña no solo pizzas, tambien tacos, quesadillas , hasta enchiladas de chimichurri .





Salsa para pizza conocida como chimichurri

• Ingredientes:
• 6 cucharadas de mayonesa
• 1 cucharada de mostaza
• Orégano al gusto
• 4 chiles de árbol
• 6 tapitas de vinagre blanco
• 1 diente de ajo
• Unas gotitas de aceite
• Sal al gusto

Preparación:
Muy sencillo, se licua todo y listo!