#gastronomía mexicana

Esta salsa no es exactamente chimichurri argentino, su nombre segun cuentan se debe a que en un restaurante de pizza de leon, en donde su propietario era argentino, vendia una de las mejores pizzas de Leon(porque la hacia en horno de piedra), y acostumbraba dar salsa chimichurri con sus pizza, enton…

Entre la cocina fácil y económica, aquí podrás ver cómo preparar un platillo mexicano tradicional con flor de calabaza, maíz y otros ingredientes que se consiguen fácilmente en cualquier supermercado. Entra varias recetas, ésta es una receta que no requiere de carnes, por lo que se podría decir que …

Ferran Adrià: La cocina mexicana puede ser una de las grandes del mundo El cocinero catalán Ferran Adrià afirmó hoy en la capital mexicana haber visto una significativa evolución en la gastronomía del país, por lo que vaticinó que puede convertirse en una de las "grandes del mundo". El cocinero cata…

Si algo podríamos catalogar como una tradición mexicana, es sin lugar a dudas la variedad de deliciosos dulces típicos con los que, durante generaciones y generaciones, nos hemos deleitado. La riqueza cultural y culinaria de las distintas regiones de nuestro país ha dado como resultado una canasta m…