Les presento mi manera de hacer la salmuera:
-1 litro de agua tibia/caliente (temperatura como para tomar mate, o incluso un poquito menos caliente)
-100 a 120 grs de sal parrillera
-1 hoja de laurel seco, cortada en pedacitos
-2 dientes de ajo pelados, y aplastados con la mano
-Oregano, 1 cucharadita de te
-Romero, una cucharada sopera
-Salsa tabasco, un chorro generoso
Todos esos ingredientes, se introducen en una botella con tapa de plastico a rosca, a la cual cuando llegue la hora de usarse la salmuera se le hacen 1 o 2 agujeritos. (o se puede usar un corcho con 2 cortes laterales).
Aclaro que la salmuera, para que quede bien impregnada del sabor de los condimentos, es necesario prepararla al menos unas 8 horas antes de usarla.
Si la pueden preparar un día antes, mejor......y si la hacen varios días antes, mejor todavía.
Desconozco cual es su vida útil, pero nosotros llegamos a tenerla hasta una semana luego de preparada, y seguía en perfecto estado.
-1 litro de agua tibia/caliente (temperatura como para tomar mate, o incluso un poquito menos caliente)
-100 a 120 grs de sal parrillera
-1 hoja de laurel seco, cortada en pedacitos
-2 dientes de ajo pelados, y aplastados con la mano
-Oregano, 1 cucharadita de te
-Romero, una cucharada sopera
-Salsa tabasco, un chorro generoso
Todos esos ingredientes, se introducen en una botella con tapa de plastico a rosca, a la cual cuando llegue la hora de usarse la salmuera se le hacen 1 o 2 agujeritos. (o se puede usar un corcho con 2 cortes laterales).
Aclaro que la salmuera, para que quede bien impregnada del sabor de los condimentos, es necesario prepararla al menos unas 8 horas antes de usarla.
Si la pueden preparar un día antes, mejor......y si la hacen varios días antes, mejor todavía.
Desconozco cual es su vida útil, pero nosotros llegamos a tenerla hasta una semana luego de preparada, y seguía en perfecto estado.