Ingredientes:
1 lata de espinacas
2 huevos duros
2 papas
1 cebolla
Manteca, leche, sal y pimienta.
Pelar y rallar las papas.
Picar la cebolla.
Poner manteca y harina a calentar.
Agregarle leche.
Saltear la cebolla.
Cuando la cebolla casi esté lista, agregar la espinaca.
Agregar la salsa blanca.
Agregar el huevo.
Fritar las papas con aceite bien caliente.
Sobre el colchón de papas rosti, servir la espinaca.