scaramaniaco

Buen día genteeee! Les comparto una recetilla rapidilla (Porque todo aquel que vive solo sabe el esfuezo que implica levantarse y tener que cocinarse, ni te digo un domingo de resaca.O si te agarra la gula y te queres pegar un bajonazo letal y rápido. Bueno, Por eso y mil excusas más les comparto esta practica receta. En este caso la hice tipo fugazzeta, pero las opciones son infinitas ingredientes: 1 Pechuga de poio. 2 Tomates (es para hacer la salsa, se puede remplazar por la preparada tranquilamente) 1 Cebolla. Queso o mozzarella a gusto. Todos los condimentos que te pinten. Bueno, arranquemos con la carne Vamos a hacer un corte de 5 o 6mm (depende que tan ancha sea la pechuga) Desde el medio hasta el extremo, sin cortar hasta el final. repetimos, pero esta vez para el otro lado. es esaa! lo metemos en una bandeja y lo mandamos a horno fuerte (lo pueden condimentar, yo condimento bien la salsa y listo) despues de más o menos15 minutos lo damos vuelta, condimentamos y mandamos la salsa nota: La salsa la hice con tomates picados, ajo, pimienta negra, sal, un toque de comino, aji y oregano. Todo eso calentado en una ollita hasta que rompa hervor, despues dejamos reposar el queso muuucha cebolla rehogada decoramos con unas rebanaditas de tomate y otra vez al horno por 10 minutos unas secas despues... sacamos del horno, emplatamos, le tiramos un poco de oregano para darle perfume y ponemos unas aceitunas para decorar. MIRÁ COMO ESTA ESO TETE. A DARLE ÁTOMOS!!! Buen provecho gente.

Buen día gente de la granT Te gustan las pastas pero te da sopor amasar y llenar todo de harina? (ni te digo el quilombo que te queda para lavar) Bueno, acá te facilito todo eso. Empecemos... INGREDIENTES - CEBOLLA (2 medianas) - RICOTA (250gr) - JAMON (200gr) - ESPINACA (1 paquete) - PAN RALLADO (2cdas soperas) - TAPAS DE EMPANADAS DE COPETIN (24 unidades) - TODOS LOS CONDIMENTOS QUE SE TE CANTEN NOTA: Las proporciones son para 24 capelettis. Salen mucho más grandes que los ya conocidos "Giacomo" Arrancamos picando y rehogando la cebolla. Al que le guste puede echarle una cdita de azúcar para sacarle la acidez. Picamos la ricota con el jamon, agregamos la mitad de la cebolla rehogada y lo condimentamos. Para condimentar este relleno use pimienta negra, sal, orégano, y 2 cditas de aceite de oliva. y lo mandamos a la heladera... (El que quiere puede suplantar la ricota x queso, pero puede que se abran al cocinarlos xq el queso despide suero. en ese caso puede ponerle unas cdas de pan rallado para que absorba los líquidos) Ahora vamos con la espinaca La lavamos y ponemos a hervir una olla de agua, cuando hierve la retiramos del fuego y echamos la espinaca, la dejamos 30 segundos y colamos. Una vez que esta bien escurrida procedemos a picarla le agregamos las 2 cucharadas de pan rallado para que absorba el exceso de liquido, la cebolla rehogada que te quedó y la condimentamos. Que en mi caso use pimienta blanca, sal, aji molido y una pizca de comino(ojo! es muy poderoso, si te pasas va a predominar el comino) Bueno, hora de "amasar" la masa de los capelettis... Que trucazo no? Jaja joya! Tomamos una tapa, humedecemos el borde con agua, rellenamos y cerramo (básicamente como una empanada) pero le unimos las puntas Cuando los hiciste a todos mandalos a la heladera Ponemos a hervir agua, cuando rompe hervor los sacamos de la heldera y los tiramos adentro.. Calculale 5, 7 minutos a fuego fuerte (depende de la llama) Mientras tanto te vas preparando... cuando están cocidos los ponemos en un plato con la salsa que quieras. Yo hice un colchón de espinaca cruda xq me gusta. ... Y bueno, A DARLE ÁTOMOS! Buen provecho maquinolas!!!!