santirron
Usuario (Argentina)
papu aprende a preparar este tremendo ceviche ingredientes : pejerrey limon morron rojo y verde cilantro choclo cebolla pimienta negra aji locoto en polvo pimenton aceite de oliva lechuga bueno primero hay que lavar bien por dentro el pejerrey con abundante agua hacer los dos filet , y cortarlo en cuadrados de 1cm le exprimimos la mitad del jugo del limon sin apretarlo mucho agregamos pimienta negra, dejamos macerar solo 1 minuto o 2 mientrastanto cortamos en brunua los morrones , en doble sicelado la cebolla mesclamos con el pejerrey macerando y le añadimos el aji locoto ( guarda que es tremendo el picor ) agregamos el choclo y mientras lavamos las lechugas mesclamos oliva con pimenton para decorar junto ala lechuga y unos gajos de limon y la certificada como corresponde este es mi primer post espero que les guste y comenten le doy gracias al comandante que me dio las fuerzas para realizar este post ....
los ingredientes para este plato genial de autor taringuero langostinos salicornia pan de campo aceite de oliva y neutro cebolla de verdeo pimienta negra salvia albahaca vinagre bueno empesamos por lo mas complicado pero no tanto jeje donde empiesa el gajo de la salicornia el primer diente hay que girarlo y tirar en sentido opuesto hacia la punta , es para quitarle esa raiz que pasa por entremedio (es un tantito amarga) asi tiene que salir el centro pelamos los langostinos y le quitamos la venita negra (intestinal) con la ayuda de un cuchillo despues lo cortamos en trocitos mientras tanto poner a sudar la parte blanca del verdeo y agregar el langostino cuando tome color el langostino agregamos las salicornias la pimienta en grano y vamos salteando después de apenas unos segundos salteando agregamos maso menos 5 cucharadas de vinagre a ojimetro y dejamos evaporar vertemos en un recipiente le agregamos la salvia y cubrimos con aceite de oliva dejamos reposar las horas que quieran( yo no me aguante no lo deje ni enfriar ) al calor de un grill tostamos unas rebanadas de pan de campo bueno a armar el plato y la certificada bueno muchisimas gracias no se olviden de comentar este plato de autor con salicornias y langostino de rawson chubut patagonia argentina
papu aprende a preparar este tremendo ceviche ingredientes : pejerrey limon morron rojo y verde cilantro choclo cebolla pimienta negra aji locoto en polvo pimenton aceite de oliva lechuga bueno primero hay que lavar bien por dentro el pejerrey con abundante agua hacer los dos filet , y cortarlo en cuadrados de 1cm le exprimimos la mitad del jugo del limon sin apretarlo mucho agregamos pimienta negra, dejamos macerar solo 1 minuto o 2 mientrastanto cortamos en brunua los morrones , en doble sicelado la cebolla mesclamos con el pejerrey macerando y le añadimos el aji locoto ( guarda que es tremendo el picor ) agregamos el choclo y mientras lavamos las lechugas mesclamos oliva con pimenton para decorar junto ala lechuga y unos gajos de limon y la certificada como corresponde este es mi primer post espero que les guste y comenten le doy gracias al comandante que me dio las fuerzas para realizar este post ....