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Ingredientes: 220 g de agua tibia 1/4 taza leche en polvo desnatada 1/2 cucharadita de sal 400 g de harina de trigo 1 cucharadita de azúcar 25 g levadura fresca 2 cucharadas de aceite de oliva Tomate natural triturado (con brocha) Mozzarella y cheddar Orégano y pimienta negra 1/2 bote de salsa barbacoa Hunts Carne picada, pollo y bacon Poner los líquidos en el vaso de la Thermomix 1 minuto, 40º C, velocidad 1, incorporar el resto de ingredientes y mezclar todo 1 minuto velocidad espiga. Sacar la masa, estirar y dejarla levar hora y media a temperatura suave. Sacar, estirar, rellenar el borde de queso, y montar con los ingredientes (la carne picada, el pollo y el bacon fritos previamente con la salsa barbacoa). Espolvorear por todo el borde una mezcla de perejil picado y ajo en polvo (opcional: cebolla frita picada). Hornearla 200º unos 15 ó 20 minutos. Trucos / consejos / comentarios: Si no tienes Thermomix puedes mezclar los ingredientes con la batidora (a velocidad baja) o bien a mano, y amasar (cuando indica "velocidad espiga" también a mano. Utilizamos siempre la salsa "Hunts" porque, aunque es algo cara, es inigualable. La única duda que nos surge cuando vamos a comprarla es si coger la de sabor tradicional o la de sabor a miel ("Honey", porque ambas son deliciosas. Esta pizza queda espectacular ¡y está de muerte! Julia postreadiccion

Hola a todos! ¡Por fin he hecho las Matriuskas! En turquesa y fucsia, dos de los colores que más me gustan: Ha quedado un colorido precioso:No utilicé cortapastas, sino una plantilla en cartulina que hice escaneando estas pegatinas de Accesorize e imprimiendo en cartulina especial para impresora. Me he guardado la plantilla porque seguro que repito. Como siempre ando con la cabeza en las nubes, puse 250 g de agua en lugar de 200 g. Cuando vi que aquello no espesaba fue cuando caí en la cuenta del error. Añadí más azúcar a ojo (unos 200 g) y batí a velocidad 5 durante varios minutos más, hasta que espesó. El resultado no fue malo, como se ve en las fotos, aunque salió alguna burbuja en el glaseado debido a ese batido a velocidad alta más largo de lo habitual. También añadí más sirope de maíz de lo habitual (dos cucharaditas en lugar de una) para que quedara con más brillo: esto lo he modificado en la receta. Primero dibujé la linea entre el pelo y la cara, con glaseado amarillo espesado y boquilla nº 3. A continuación (inmediatamente, sin esperar a que secara) pinté la cara y el pelo con glaseado fluído (tal cual queda en la receta de glaseado de Postreadicción). Después, también sin esperar, pinté el turquesa y el fucsia del cuerpo y la cabeza. Es una maravilla este glaseado porque apenas destiñe y por tanto no son necesarios tiempos de secado excepto para los detalles finales. Para esto sí que hay que esperar un par de horas a que la superficie esté lo suficientemente dura como para no agrietarse cuando se dibuja sobre ella. Estos dibujos (puntitos, flores, círculos, rayas...) los hice con glaseado espesado utilizando boquilla nº 3 excepto para los ojos, que utilicé el nº 2. os invito a conocer mi blog (aficionado sin publicidad)http://postreadiccion.blogspot.com/2011/02/galletas-decoradas-matriuskas.html y a votar si os gustaron mi galletas: http://sweetopia.net/sweet-of-the-week/ GRACIAS!