Pizza americana

Ingredientes: 220 g de agua tibia 1/4 taza leche en polvo desnatada 1/2 cucharadita de sal 400 g de harina de trigo 1 cucharadita de azúcar 25 g levadura fresca 2 cucharadas de aceite de oliva Tomate natural triturado (con brocha) Mozzarella y cheddar Orégano y pimienta negra 1/2 bote de salsa barbacoa Hunts Carne picada, pollo y bacon Poner los líquidos en el vaso de la Thermomix 1 minuto, 40º C, velocidad 1, incorporar el resto de ingredientes y mezclar todo 1 minuto velocidad espiga. Sacar la masa, estirar y dejarla levar hora y media a temperatura suave. Sacar, estirar, rellenar el borde de queso, y montar con los ingredientes (la carne picada, el pollo y el bacon fritos previamente con la salsa barbacoa). Espolvorear por todo el borde una mezcla de perejil picado y ajo en polvo (opcional: cebolla frita picada). Hornearla 200º unos 15 ó 20 minutos. Trucos / consejos / comentarios: Si no tienes Thermomix puedes mezclar los ingredientes con la batidora (a velocidad baja) o bien a mano, y amasar (cuando indica "velocidad espiga" también a mano. Utilizamos siempre la salsa "Hunts" porque, aunque es algo cara, es inigualable. La única duda que nos surge cuando vamos a comprarla es si coger la de sabor tradicional o la de sabor a miel ("Honey", porque ambas son deliciosas. Esta pizza queda espectacular ¡y está de muerte! Julia postreadiccion