Hola a todos!
¡Por fin he hecho las Matriuskas! En turquesa y fucsia, dos de los colores que más me gustan:
Ha quedado un colorido precioso:No utilicé cortapastas, sino una plantilla en cartulina que hice escaneando estas pegatinas de Accesorize e imprimiendo en cartulina especial para impresora. Me he guardado la plantilla porque seguro que repito.
Como siempre ando con la cabeza en las nubes, puse 250 g de agua en lugar de 200 g. Cuando vi que aquello no espesaba fue cuando caí en la cuenta del error. Añadí más azúcar a ojo (unos 200 g) y batí a velocidad 5 durante varios minutos más, hasta que espesó. El resultado no fue malo, como se ve en las fotos, aunque salió alguna burbuja en el glaseado debido a ese batido a velocidad alta más largo de lo habitual. También añadí más sirope de maíz de lo habitual (dos cucharaditas en lugar de una) para que quedara con más brillo: esto lo he modificado en la receta.
Primero dibujé la linea entre el pelo y la cara, con glaseado amarillo espesado y boquilla nº 3. A continuación (inmediatamente, sin esperar a que secara) pinté la cara y el pelo con glaseado fluído (tal cual queda en la receta de glaseado de Postreadicción). Después, también sin esperar, pinté el turquesa y el fucsia del cuerpo y la cabeza. Es una maravilla este glaseado porque apenas destiñe y por tanto no son necesarios tiempos de secado excepto para los detalles finales. Para esto sí que hay que esperar un par de horas a que la superficie esté lo suficientemente dura como para no agrietarse cuando se dibuja sobre ella. Estos dibujos (puntitos, flores, círculos, rayas...) los hice con glaseado espesado utilizando boquilla nº 3 excepto para los ojos, que utilicé el nº 2.
os invito a conocer mi blog (aficionado sin publicidad)http://postreadiccion.blogspot.com/2011/02/galletas-decoradas-matriuskas.html
y a votar si os gustaron mi galletas:
http://sweetopia.net/sweet-of-the-week/
GRACIAS!
