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"Nueva Conciencia para el Mundo.." Últimamente, el tema del fin del Mundo, o apocálipsis ha tomado mucha popularidad e intriga entre las personas, en el mundo entero. Todos nos preguntamos, aunque sea por una duda minúscula que tenemos en el interior, qué va a pasar en el 2012.. Se especula con una cantidad impresionante de suicidios, de los que temen a lo que vendrá. Hay diferentes versiones, como todo... Muchos dicen que es Jesús quien va volver a la tierra, para juzgar a los vivos y a los muertos, creencia basada en los dichos de la Iglesia. Muchos otros, sin embargo, piensan que una raza superior vendrá al planeta, para mostrarnos el camino ya que durante todos estos años que estuvimos en la Tierra, supimos como destruirla. También está el lado científico, dentro del Legado que nos dejaron los Mayas. Dentro de todo lo que se cree que vendrá, yo por mi humilde parte pienso que este último es el más acertado.. Bien se dice, "Ver para creer" y ninguno de los supuestos fines del mundo tienen argumentos válidos o comprobables.. Yo supongo que si nuestro mundo va a llegar a su fin, no podemos esperar que sea por medios fantasiosos e intangibles.. Me baso mejor en los términos científicos. Sin embargo, ese es mi punto de vista.. sinceramente me gustaria que los demás opinen de eso, porque me resulta un tema fascinante! Y de verdad se me acrecenta la intriga sobre qué va a pasar de aquí a dos años! Acá les dejo el Legado Maya.. Es un tema interesante.. Enjoy It! El legado Maya. Las Profecías Mayas se dice que los Mayas eran unos Astrónomos con avanzados conocimientos del universo y podían hacer sus predicciones de los tiempos futuros. La Nave del Tiempo Tierra 2013 la profecía de los Mayas para el 2012 es nadamás y nada menos que el fin de su gran cuenta de los días: 1,872,000 días o 5,200 tunes que equivalen a 5,125 años solares. Esta cuenta empieza en el año 3113 A.C. que es la "Entrada al HAZ de Sincronización Galáctica" y terminará para el año 2012 con la "Sincronización Galáctica". Ahora bien este GRAN CICLO consta, como ya se dijo de: 1,872,000 kines/días; 5,200 tunes de 360 kines/días cada uno (ligeramente menos que un año por tun); 260 katunes de 7,200 kines/días cada uno (un poco menos que veinte años por katún); veinte ciclos Ahau de trece katunes o 93,600 kines/días cada uno (260) tunes o aproximadamente 256 años por ciclo Ahau); trece baktunes de 144,000 kines/días cada uno (400 tunes o un poco más de 394 años por baktun.) La unidad clave en este caso es entonces es el BAKTUN, entonces 400 tunes = 20 katunes = 1 baktun y equivale a un poco más de 394 años solares indefinidos (365.2422 días). Con esta serie de 13 baktunes representada por las 13 columnas verticales del Módulo Armónico Maya (TZOLKIN), podemos empezar a construir el calendario del Grán ciclo, sobreponiendolo al periodo 3113 A.C. al 2012 D.C. Deberá observarce que el primer ciclo baktun es el 0, el segundo es el baktun 1, etc. lo que implica que un ciclo no se contabiliza hasta que haya durado su periodo, osea, hasta qye se termina. * Baktun 0. Baktun de la Plantación Estelar 3113 - 2718 A.C. 13.0.0.0.0 Entrada de la Tierra en el Haz de Sincronización Galáctica. Plantación de "Transmisiones Estelares" de la liga galáctica entre la gente a lo largo de todo el planeta. Consolidación del Alto y Bajo Egipto, 3100 A.C. Expansión de Sumeria, 3000 A.C. Se inicia la construcción de Stonehenge, 2800 A.C. * Baktun 1. Baktun de la Pirámide 2718 - 2324 A.C. 1.0.0.0.0 Construcción y Activación de la Gran Pirámide de Giza, Egipto; el periodo 2700 - 2600 A.C. señala la fijación del cuerpo de luz del planeta. Extensión de la civilización sumeria, Akkad y Ur y desarrollo del bronce. Inicios de la civilización Harappa, en la India. Inicio de la vida agrícola sedentaria, China, Mesoamérica, Los Andes. * Baktun 2. Baktun de la Rueda 2324 - 1930 A.C. 2.0.0.0.0 Pleno establecimiento de la rueda, iniciación de la tecnología del transporte y el pensamiento cíclico, códigos de leyes escritos y tecnología metalúrgica en Mesopotamia. Sargón y el primer imperio babilónico. Inicio de las batallas en carros de combate, imperialismo territorial. Era de los emperadores legendarios en China. Establecimiento de la civilización minoca en Creta. * Baktun 3. Baktun de la Montaña Sagrada 1930 - 1536 A.C. 3.0.0.0.0 Reinos Medio y Nuevo en Egipto; la reubicación del centro a la Montaña Sagrada del Oeste, Valle de los Reyes, señala la decisión de los egipcios de perpetuar el dominio dinástico, consolida el patrón del territorialismo defensivo como norma para la vida civilizada. Oleadas de invasores: hititas, arios; destrucción de las civilizaciones minoica e hindú. * Baktun 4. Baktun de la Casa de Shang 1536 - 1141 A.C. 4.0.0.0.0 Establecimiento de la dinastía Shang en China, enunciación de la doctrina yin/yang, metalurgia avanzada del bronce y patrón de la civilización china. Inicios de la civilización veda en India. Surgimiento de la civilización Chavín en los Andes y la Olmeca en Mesoamérica. Akhenaton, en Egipto; Abraham y Moises, en Israel; consolidación hitita, Mesopotamia. * Baktun 5. Baktun del Sello Imperial o del I Ching 1141 - A.C. 5.0.0.0.0 Imperios Babilonico-Asirio. Armamento de hierro y máquinas de guerra. Surgimiento de los griegos micénicos en el Mediterraneo, sitio de Troya. Dinastía Chou en China, surgimiento del I Ching. Difusión de la cultura Olmeca en Mesoamérica. Uso de los caballos para la guerra, patrón de dominio imperial militarista y sucesión dinástica establecidos como norma para la vida civilizada del planeta. * Baktun 6. Baktun de las Enseñanzas de la Mente o de los Mayas Galácticos 747 - 353 A.C. 6.0.0.0.0 Periodo de la primera oleada de Mayas Galácticos en Mesoamérica. El imperio persa. Surgimiento filosófico individualista suplantando a las formas colectivas anteriores. Pitágoras, Sócrates, Platón, Aristóteles en Grecia; seis escuelas del pensamiento veda, Mahavira y Buda en India; Lao Tse, Confucio, Chuang Tzu en China. Construcción de Monte Albán, en México, inicios de los sistemas calendáricos Mayas. * Baktun 7. Baktun del Consagrado 353 A.C. - 41 D.C. 7.0.0.0.0 Civilización helenística, Alejandro Magno; surgimiento de Roma, inicios del Imperio Romano; los celtas en Europa, tecnología avanzada del hierro; consolidación de los Estados en Conflicto de China por Ch'in Huang Ti, inicios de la Dinastía Han, la Gran Muralla China; difusión del budismo como religión cosmopolita de la India a Asia Central. Jesucristo, religiones gnósticas de Medio Oriente; difusión de los Olmecas e inicios de Teotihuacan. * Baktun 8. Baktun de los Señores de Rojo y Negro 41 - 435 D.C. 8.0.0.0.0 Conclusión del Centro Piramidal de Teotihuacan, consolidación del régimen cultural mesoamericano, los Señores de Rojo y Negro, primeras enseñanzas de Quetzalcoatl; Moche, Nazca y Tiahuanaco en los Andes; la Isla de Pascua; surgimiento de los reinos de Africa Occidental; expansión y caída del Imperio Romano, surgimiento de la Cristiandad; caída de la Dinastía Han, extensión del budismo en China, sudeste de Asia. * Baktun 9. Baktun de los Mayas 435 - 830 D.C. 9.0.0.0.0 ita galáctica de los mayas, Pacal Votan de Palenque y florecimiento del régimen cultural maya; Mahoma y surgimiento del Islam; Cristianismo Romano en Europa Occidental y Cristianismo ortodoxo bizantino en Europa Oriental; surgimiento del hinduismo en Tibet, Corea, Japón; Dinastía T'ang en China; surgimiento de reinos en la parte sudeste de Asia, Indonesia (Borobadur, Java); ascendencia de Tiahuanaco, Los Andes; civilización politeista, Oceanía; primeros florecimientos de la civilización nigeriana. * Baktun 10. Baktun de las Guerras Santas 830 - 1224 D.C. 10.0.0.0.0 Caída de las civilizaciones maya clásica y mexicana central, 1 Flecha Quetzalcoatl y surgimiento de los Toltecas; Chan Chan y la civilización Chimú en los Andes; consagración de I'fe en Nigeria; florecimiento y difusión del Islam y confrontación con la civilización cristiana, las Cruzadas; surgimiento de la civilización tibetana; Dinastía Sung en China, la imprenta, la pólvora; Dinstía Khmer, Sudeste de Asía. Gran Zimbabwe, Este de Africa. * Baktun 11. Baktun de la Semilla Oculta 1224 - 1618 D.C. 11.0.0.0.0 Expansión del Islam a India, Asia central y del sudeste, Africa Occidental; aislamiento del Tibet; surgimiento de los turcos los mongoles, conquista de China; aislamiento de Japón; surgimiento de Zimbabwe, Este de Africa;I'fe y Benin, Occidente de Africa; punto culminante de la civilización Cristiana, Europa Occidental y surgimiento de la civilización rusa ortodoxa, Europa Oriental; reforma y división de la Iglesia Cristiana; difusión y triunfo de la civilización auropea al conquistar los imperios Inca y Azteca; inicios de la colonización auropea, declive de la concepción sagrada del mundo (la semilla oculta). * Baktun 12. Baktun de la Transformación de la Materia 1618 - 2012 D.C. 12.0.0.0.0 Surgimiento y triunfo del materialismo cinetífico, conquista del mundo por parte de Europa, Revolución Industrial. Revoluciones democráticas en América y Europa; colonización de Africa, Latinoamerica, Asia; indistrialización de Japón; Karl Marx y el surgimiento del comunismo; las revoluciones comunistas de Rusia, China; primera y Segunda Guerras Mundiales; la bomba atómica y la era nuclear; surgimiento de las potencias del Tercer Mundo, Islam, México e India; terrorismo global y desmoronamiento de la civilización tecnológica; purificación de la Tierra y era final de la regeneración global; era de la información y tecnología solar de cristal; sincronización galáctica. Lo que podemos observar en este resumen es la aceleración y expansión de la actividad, acumulandose en una gran formación de onda que alcanza su climax en el decimotercer ciclo, baktun 12 de la trasformación de la materia. Esto nos proporcionan las pistas: lo que parece ser un proceso histórico "El Gran Ciclo", es en realidad un proceso planetario, una etapa en el crecimiento consciente de la Tierra, la conformación del cuerpo de luz de la Tierra. FUENTE SUERTE A TODOS, TARINGUEROS! Y NO SE OLVIDEN DE COMENTAR.. ME INTERESA SU OPINION! Besoo.. Nachi ♥

POEMA EROTICO Echado aquí en mi cama... tengo el pensamiento fuerte en tí ... Y me da ganas de agarrarte y apretarte lo mas fuerte que pueda, debido a lo que sucedió la noche pasada...! Me dan muchas ganas de apretarte... La noche caliente y tranquila me deja mas angustiado. Apareciste... y todo paso en esta cama. Rapidito te aproximaste, sin ningún pudor... Te acercaste a mi cuerpo desnudo... Percibiendo mi indiferencia, te acercaste más... y más.... Mordías mi cuerpo sin ningun escrúpulo, hasta mis partes mas íntimas, y me dejabas como un loco...! Hasta que me dormí... Hoy..., cuando me desperté, te busqué desesperadamente, pero no te encontré. Por toda la sábana estaban rastros de todo lo que ocurrió durante esta noche... En mi cuerpo dejaste marcas para que yo no me olvidara de ti. Esta noche, voy a acostarme mas temprano y te esperaré... Cuando llegues, ni quiero pensar en la rapidez que tendré cuando te acerques a mi...! Voy a saltar y te agarrare con toda mi fuerza para que no escapes más de mi...! Quiero apretar todo tu cuerpo... Solo descansaré cuando sienta la sangre caliente de tu cuerpo. Solo así podre librarme de tí ..... MOSQUITO HIJO DE RE-MIL PUTA! EL ANTES Y EL DESPUES EN EL MATRIMONIO Antes : dos por noche. - Después : dos por mes. Antes: ¡Me dejas sin aliento! - Después: ¡Me estas ahogando! Antes: ¡¡No pares! ! - Después :¡¡No empieces ! ! Antes : Fiebre de sábado por la noche. - Después : Monday Night Football. Antes : "El sonido de la música" - Después : "Los sonidos del silencio" Antes: Estar a tu lado... - Después :¡Hazte a un lado! Antes : Me gustan las mujeres llenitas. - Después : ¡Nunca me gustaron las gordas! Antes : Me pregunto que haría sin él. - Después : Me pregunto que hago con él. Antes : Erótica - Después : Neurótica. Antes: Parece que estamos juntos desde siempre. - Después : ¡siempre estamos juntos! Antes : Ella adora como controlo las situaciones.- Después : Ella dice que soy un manipulador egomaniaco. Antes : Anoche lo hicimos en el sofá. - Después : Anoche dormí en el sofá. Antes : Había una vez... - Después : Fin... FRASES PARA RECHAZAR AL SEXO OPUESTO Las frases mas usadas por las mujeres para rechazar a un hombre y lo que realmente significan: 1. Te quiero como a un hermano. = (sos un pendejo). 2. Hay una ligera diferencia de edades. = (sería como hacerlo con mi viejo). 3. Mi vida ya es demasiado complicada. = (me perdería las llamadas de teléfono de todos los otros hombres con los que salgo). 4. Tengo novio. = (...y aunque no estoy satisfecha está podrido en plata). 5. No salgo con gente del trabajo. = (no saldría con vos aunque estuviéramos solos en el mismo sistema solar, menos estando en el mismo edificio). 6. No es culpa tuya, es mía. = (es culpa tuya). 7. Quiero concentrarme en mi carrera. = (aun algo tan aburrido y frustrante como mi trabajo es mejor que salir con vos) 8. Soy virgen. = (no me jodas, vengo de un telo y estoy cansada). 9. Seamos amigos. = (quiero que estés cerca así puedo contarte todos los detalles de los otros hombres con los que salgo). Las frases mas usadas por los hombres para rechazar a una mujer y lo que realmente significan: 1. Sos como una hermana para mí. = (sos un bagayo). 2. Hay una ligera diferencia de edades. = (sos un bagayo). 3. No me atraes de "ésa" manera. = (sos un bagayo). 4. Mi vida ya es demasiado complicada. = (sos un bagayo). 5. Tengo novia. = (sos un bagayo). 6. No salgo con gente del trabajo. = (sos un bagayo). 7. No es culpa tuya, es mía. = (sos un bagayo). 8. Quiero concentrarme en mi carrera. = (sos un bagayo). 9. Seamos amigos. = (sos un bagayo). FRASES SEXUALES El lesbianismo es producido por una enzima... Una encima de la otra. Es muy saludable hacer el amor con preservativos, pero es mas rico hacerlo con una mujer. Si María concibió sin pecar, ¿por que mi novia no puede pecar sin concebir? Habrían prohibido la venta de Gimonte, ... porque produce caries. La primera vez de la mujer es como el dolor de muelas... Les duele, pero no quieren que se la saquen. El mejor método anticonceptivo es el 'Di Caprio'. Consiste en quedarse helado aunque la chica esté mojada. "El amor es como un lazo, por más vueltas que le des siempre termina en la argolla." Empresario con dos penes, busca secretaria bilingüe. Si al rengo le dicen cojo, y manco va sin variantes, ¿por que no le dicen rengo... y no cojo como antes? La leche en polvo, ¿no es una redundancia? El que empieza soplando nucas, termina mordiendo almohadas. Cinco minutos de emoción... nueve meses de hinchazón. Si después de hacer el amor, das las gracias... eso es educación sexual. Es mejor ver un niño haciendo pi pi, que un pipi haciendo un niño. Más vale pájaro en mano, que la mano en pájaro ajeno. Descubrieron una sustancia nueva contra el SIDA: Nitrato de ponerla. A mi el sexo me gusta como el café. Bien caliente, bien fuerte... y sobre la mesa de la cocina. El amor es como la enfermedad: siempre termina en la cama. Si la tierra nos alberga de un modo tan ilusorio, la tierra no es otra cosa que un albergue transitorio. El amor es como el lazo: Por más vueltas que le des, siempre termina en la argolla. La virginidad es una enfermedad... yo la curo! Morirás como las tortugas... con la cabeza adentro. Dime con quién sueñas y te diré con quién no te acuestas. Morirás con la muerte de la heladera: con la carne adentro y los huevos en la puerta. Promueva la agricultura: entierre la batata. Las vírgenes pasan muchas navidades pero ninguna noche buena. La vida es una enfermedad de transmisión sexual. Errar es humano; embocar es divino. Pelear por la paz es como coger por la virginidad. Masturbación o dependencia. "Cualquiera puede equivocarse, che!", dijo el puercoespín bajándose de un cepillo. Ame a su prójimo siempre que no sea mi señora. Total libertad sexual femenina ... excepto mi novia, mi madre y mi hermana. La vida es larga y dura... ¡chupame la vida! El tiempo es hondo y profundo... que ganas tengo de meter mi vida en tu tiempo. Una novia sin tetas más que novia es un amigo. Si tu novia es virgen ... pedile una estampita. El onanismo es la verdadera liberación femenina. Inventen nuevas perversiones sexuales ... yo ya no puedo más. Si no puedes con él... relájate y goza. La prostitución es un buen negocio... invierta a su hija. El pájaro canta hasta morir. Hoy me puse Gimonte. El gay es como la guitarra: da la nota cuando le tocan el traste. El colmo de un degenerado es no calentarse por nada. Sea solidario... masturbe un manco. Un noble empieza a pervertirse cuando deja de ser Barón. Lo que natura no da... silicona lo soluciona. La rama femenina va siempre detrás del tronco. Mas vale siete veces con Blancanieves que una vez con cada enano. Los que se masturban son autodidactas sexuales. Cuando una dama dice no, quiere decir quizás; cuando dice quizás, quiere decir sí; y si dice sí, no es una dama. Ser bisexual duplica tus posibilidades de conseguir cita los sábados por la noche. Las chicas frívolas hacen muy interesante la vida de un hombre mientras busca una discreta. La frigidez es una historia de nunca acabar. Los hindúes escribieron el kamasutra porque no conocían el Fiat 600. Al fin y al cabo un espermatozoide es una partícula de polvo. Haga el amor con su esposa... millones de amigos no pueden equivocarse. Podrá usted poseer mi cuerpo, caballero; pero mi corazón pertenece enteramente al cornudo de mi marido. Los homosexuales no existen, pero que los gay, los gay. Los hongos de los pies son como la fiebre uterina, se curan con un buen polvo. La gallina no tiene tetas... por eso el gallo no tiene manos. No te quiero por el oro, ni la plata que tenés, te quiero por el tesoro que entre tus patas tenés. Si besarse es contagiar gérmenes, ¿qué te parece si empezamos la epidemia? Si Jesús murió con tres clavos solamente, ¿por qué no moriste vos que te clavó tanta gente? Si la vaca fuese honrada el toro no tendría cuernos. Ayer hice cornudo a media ciudad, me cogí a mi mujer. Si tu me amas y yo te amo, ¿por qué no nos amamos por donde meamos? El que no coge vuela y al que vuela se lo coge súperman. La diferencia entre miedo, terror y pánico es la siguiente: Miedo es que te metan una sombrilla por el culo. Terror es que intenten abrirla. Pánico es que después de esto, ¡quieran sacarla! La diferencia entre hacer el amor por un precio y hacer el amor gratis, es que gratis, es por lo general mucho más caro. "Plus lerdus patagónicus, fornicarem zancudis trotus"; traducción: el patagónico más lerdo, se voltea un avestruz al trotecito. El abogado y las prostitutas son la misma cosa: si no le pagás por adelantado, hay que suplicarles para que se muevan. La masturbación produce dos cosas: la primera es la pérdida de la memoria la segunda ... la segunda... y la segunda no me acuerdo cuál es. "Errar es humano", dijo el pato y se bajó de la gallina. "Perdonar es divino", dijo la gallina y salió corriendo atrás del pato. Primer síntoma del SIDA: Sentir un aliento excitado en la nuca. Segundo síntoma del SIDA: Agacharse y ver cuatro huevos. FRASES SOBRE LAS MUJERES Y LOS HOMBRES Las mujeres son como el ketchup. Las dos le dan sabor a la salchicha. Los hombres son como el cigarrillo... primero se prenden y después se hacen humo. La mujer es el conjunto de curvas capaz de poner recta la única curva que tiene el hombre. La mujer propia es como las camperas de cuero, son caras, duran toda la vida y no calientan un carajo. Los hombres son como el carbón, si no la queman a una, la ensucian. Los hombres son como el colectivo, vienen todos menos el que vos esperás. El hombre se casa por civil, por iglesia y por idiota. Los hombres son como las fotos, se revelan en la oscuridad. La mujer que no coge vuela, ¿vió alguna vez volar una mujer? Una mujer sin tetas es como un saco sin bolsillos: uno no sabe donde meter las manos. Todos los hombres tienen sus precios, pero algunos están de oferta. Las mujeres son como las pastas... si no están calientes caen pesadas. Hasta ahora la ciencia no ha logrado descubrir cómo puede saber un hombre, lo que piensa una mujer, con sólo escuchar lo que dice. Las mujeres son como las traducciones: si son fieles, dificilmente sean tan bellas y, si son bellas, dificilmente sean tan fieles. La mujer que no tiene suerte con los hombres no sabe la suerte que tiene. La confianza mata al hombre... y embaraza a la mujer. La mujer se parece a la sombra propia: si la persigues se va, si huyes de ella, te persigue. Los hombres son como los piojos, no se los puede sacar de la cabeza. Las mujeres son como las chapas, tenés que clavarlas para que no se vuelen. Las mujeres son como los perros, mueven la cola para conseguir dueño. Cuando la mujer pide ensalada de frutas para dos, perfecciona el pecado original. Las mujeres son como los colectivos: unas van, otras vienen... de noche son menos pero más rápidas. Las mujeres son como los indios: se pinta para la guerra. El hombre madura cuando se casa, después se pudre. Las mujeres consideran que guardar un secreto es simplemente no decir quién se lo dijo. Las mujeres son como el café: cuanto más fuerte y caliente, mejor. Si las mujeres fuesen buenas Dios tendría una. Los hombres son como las olas: vienen, rompen y se van. El hombre siempre tiene la última palabra: Sí querida. Hay mujeres que jamás han tenido un orgasmo... tantas como hombres que no lo saben. Cada hombre quiere ser el primer amor de una mujer, cada mujer quiere ser el último amor de un hombre. Detrás de una mujer inteligente hay... un hombre sorprendido. Todo hermano se interesa por una hermana, sobre todo si esa hermana es de otro. Hay tres clases de mujeres: las inteligentes, las que están buenas y la inmensa mayoría Detrás de un gran hombre hay una gran mujer. Detrás de una gran mujer seguramente hay varios hombres... todos alzados. FUENTE

Mi abuela (bisabuela). Motivo de orgullo. Hoy voy a hacer un post que probablemente a muchos no les interese... Pero no lo hago por los puntos, o lo que fuere.. Simplemente es una forma de desahogarme por todo este dolor que tengo adentro. El 23 de mayo falleció mi bisabuela. Una mujer a la que amaba profundamente. Pero el post no se trata de su muerte, sino de su vida. De una voluntad extrema, esta mujer de 103 años vivió su vida a cada minuto. Muchos nos quejamos de tantas cosas, sin darnos cuenta siquiera del tiempo que estamos perdiendo mientras lo hacemos.. Mi bisabuela Amalia, de la que aún no puedo asimilar su partida, era la típica abuela que todos amamos... Esa mujer que te espera con el asado los domingos.. Y le agrega unas riquísimas e inimitables empanadas de pasas. Me pongo a pensar que ya no podré comer esas empanadas y se me llenan los ojos de lágrimas.. Porque su ingrediente secreto siempre fue el amor!. Pero volviendo al tema... Mi abuela siempre fue un orgullo para mí, porque con 90 años hacía el asado ella solita para el batallón de la familia! Y no somos pocos, eh... Les hablo de unas 15 personas. Y nunca aceptó ayuda... Nunca la necesitó tampoco. Ella decía, "siéntense en la mesa" y era cuestión de poco tiempo para que mi abuelo (su hijo), nos trajera un riquísimo asado. No solo eso... Porque si les hablo así, parezco una muerta de hambre!. Lo impresionante no es el asado, sino la voluntad de mi viejita hermosa!. Ella caminaba hasta la peluquería teniendo 96 o 97 años... Solo para teñirse el pelo y estar divina como siempre. Y a los 100 aceptó una placa del intendente de Ituzaingó, y además le concedió una entrevista a un periodista del diario local. Le hicieron preguntas sobre qué se sentía vivir un siglo entero, y ella con total lucidez respondió todo... Motivo de orgullo. Una mujer que jamás tuvo un vicio... Jamás algo de lo que acusarla. Siempre radiante, con su sonrisa tatuada en la cara. Rara vez la veía que use anteojos!. Y de los 22 años que hace que la conozco... Yo creo que dos o tres veces a lo sumo, la he visto resfriada. La última vez que la ví fue hace aproximadamente un mes... Ella estaba en el comedor, tomando un té con una tortita. Estaba tan contenta!. Bueno, ella siempre estaba contenta... Pero esta vez fue especial, ella estaba más cálida que de costumbre... Más pura, más en paz. Me dió un beso enorme, me dijo que me quería mucho y que fuera muy feliz. Yo no me imaginé este desenlace... Vivo en Santa Fe y viajo muy poco a Buenos Aires, que es donde ella vivía, al igual que toda mi familia. Si hubiera sospechado algo de esto, le hubiera dado un beso más fuerte... Un interminable abrazo.. Pero bueno, son cosas que no se pueden predecir. Agradezco igual infinitamente el poder haber tenido la última oportunidad de decirle todo lo que la quería. Yo sé en mi corazón que ella se fue sabiéndolo. Me reconforta profundamente la idea de que ella está en paz. Se quedó dormida. El médico la vió, le hizo unos estudios y le dijo a la familia que ella no sentía ningún dolor... Solamente se le acababa la vida. Es como decimos con mi papá, fue como una vela que llegó a su fin. Ojalá todos pudiéramos tener una abuela como la mía... Alegre siempre, hasta el último momento. Y siempre le voy a agradecer profundamente que esperara hasta que seamos más grandes y maduremos un poco, para que pudiéramos sobrellevar de mejor manera su partida. Yo sé que fue una mujer buenísima. Y de tal manera, hoy nos está cuidando desde una estrella. La estrella más hermosa y brillante de todas. Si no me equivoco, esta es la foto que salió en el diario el día que le hicieron la entrevista por los 100 años. Hermosa mi abuelita!.

Otra vez molestando con las recetas españolas... Es qe me gustan mucho y me resultan bien explicadas! Saludos Taringueros! Nachi ♥ P.D.: Si no entienden algo de la receta, ya sea un paso o algun ingrediente, dejenme su msj qe les respondo! DONUTS INGREDIENTES ELABORACION: En una taza se pone el agua, junto con una cucharada de azúcar y la levadura, se mezcla con una cuchara y se deja fermentar un poco. Yo no dejé fermentar nada aquí... Ponemos el agua junto con el azúcar y la levadura 1 minuto, temperatura 37, velocidad 2. Mientras, mezcla la leche templada (previamente escaldada) con la mantequilla. Se remueve hasta que la mantequilla se deshaga y entonces se añade la mezcla de la levadura. Añadimos la leche y la mantequilla 2 minutos, temperatura 37, velocidad 2. Ponemos toda la mezcla en un bol mas grande con la batidora y añadimos una taza y media de harina. Añadimos una taza y media de harina. ...se mezcla muy bien... ...mezclamos 15 seg, velocidad 6... ...y se cubre con un paño y se deja levar (en torno a hora seria suficiente). Sabremos que esta lista la masa si permanece la marca de los dedos al aplastarla. NO entiendo muy bien este paso, porque el levado ha sido el típico. Ver la foto. Una vez fermentada la masa anterior, le añadimos un huevo batido y removemos. Mezclamos a parte el azúcar, la canela, el cardamon molido (si se desea), la sal y unas 3 tazas de harina tamizada y todo esto se lo añadimos a la masa. Ponemos todo eso y mezclamos 10 segundos en velocidad 6 y luego 1 minuto en velocidad espiga Amasamos bien la masa y añadimos un poco de harina mas si es necesario al trabajarla. Me ha quedado así la masa y al sacarla le he puesto un poco más de harina para poder trabajarla. Engrasamos un bol grande y ponemos la bola anteriormente amasada a levar... ...tapada con un paño hasta que doble su tamaño (una hora aproximadamente). Una vez que la masa ha levado es el momento de dar forma a los donuts. Para ello ponemos la masa sobre la mesa y la estiramos con ayuda de un rodillo. La masa tiene que tener un centímetro de grosor. Cortamos los donuts con la ayuda del cortamasas y vamos disponiendo los donuts sobre una superficie enharinada (placa de horno, por ejemplo). Aquí todo lo que ha salido... Una vez cortada la masa y antes de freírlos los dejamos crecer de 30 a 40 minutos (los he dejado una hora y media por lo menos). Antes de terminar el levado de los que he frito, he metido en el horno precalentado algunos para ver que tal quedaban y mirar... No están mal, pero es una masa para freir. Han subido un montón, pero de sabor... Preparamos la sartén o freidora con abundante aceite caliente y los freímos hasta que estén dorados (no pincharlos con tenedor). Tienen que estar ya bien levados. NO me han crecido nada en el aceite... Aquí friendo los agujeros... Y aquí los Donuts... Los sacamos sobre papel absorbente y antes de que se enfríen del todo los espolvoreamos con azúcar glass. Yo me he lanzado a la piscina con la cobertura de chocolate... Y el resulado ha sido este... FUENTE

Receta de tarta Selva Negra, de chocolate y cerezas Las tartas de chocolate a veces resultan un poco pesadas, por eso me gusta esta Selva Negra, que al llevar un relleno de mousse de chocolate y crema montada es mucho más ligera que otras. Esta receta de tarta Selva Negra, de chocolate y cerezas, es una delicia de láminas de bizcocho de chocolate, mousse de chocolate, crema montada y cerezas aromatizadas con licor. El éxito de esta tarta es usar un chocolate negro de calidad, con alto contenido en cacao. Tiene trabajo, pero el resultado merece la pena. Ingredientes, para 8-10 personas. Para el bizcocho: * 7 huevos *200 gr. azúcar *130 gr. harina de repostería *45 gr. maizena (harina fina de maíz) *30 gr. cacao en polvo. Para la mousse de chocolate: *70 gr. azúcar *15 gr. agua *1 huevo *3 yemas de huevo *240 gr. de nata para montar *170 gr. chocolate negro. Resto de ingredientes: *500 gr. nata para montar *100 gr. azúcar glas *200 gr. cerezas en almíbar *aguardiente de cerezas (kirsh) o ron blanco. 1º Elaboración del bizcocho. Escurre las cerezas de su almíbar, dejando un poco. Cubre con el licor, ya sea kirsh o ron, dejando que maceren un rato mientras preparas el resto. Monta los huevos del bizcocho junto con el azúcar, con las varillas, hasta que doblen su volumen. Montan mejor si no están muy fríos. Cuando esté la mezcla muy espumosa, incorpora poco a poco, para que no se baje mucho, la mezcla de harina de trigo, maizena y cacao en polvo, pasados por un tamiz o colador. Cuando la mezcla quede libre de grumos, extiende en capa fina, de un centímetro, en dos bandejas de horno cubiertas con papel engrasado o silpat de silicona. Hornea a 180º unos 15 minutos, o hasta que el bizcocho esté cocido. Saca del horno y desprende del papel, en caliente, una vez se pueda manipular. Reserva. Usando un aro, por ejemplo un molde de bizcocho redondo desmontable, corta 2 ó 3 discos de bizcocho. 2º Elaboración de la mousse de chocolate. Para la mousse, prepara un almíbar espeso con el azúcar y el agua, calentando en un cazo unos minutos. Vierte en un bol, deja templar unos minutos y añade el huevo y las yemas. Bate enérgicamente con las varillas unos 10 minutos, o hasta que la mezcla blanquee y quede una crema espesa. Añade el chocolate derretido al baño maría o en microondas a baja potencia, removiendo bien. Incorpora por último la nata montada, removiendo con suavidad para que no se baje la mousse. Reserva en frío. 3º Montaje final de la tarta. Monta con varillas o batidora la nata restante (500 gr.), con el azúcar glas. Reserva en frío. Dentro del molde, sin el fondo, coloca una de las capas de bizcocho. Moja con algo del licor de haber macerado las cerezas. Cubre con las cerezas escurridas. Vierte la mitad de la mousse de chocolate y la mitad de la nata montada. Cubre con otra lámina de bizcocho, moja con licor. Cubre con el resto de la mousse y la nata, tapa con el último disco, mojado con licor. Deja reposar dentro del molde en el frigorífico un par de horas, hasta que coja cuerpo el relleno. Desmolda con cuidado y decora a gusto. En este caso lo he cubierto con cacao en polvo, para que quede ligero, pero igualmente puedes cubrirlo con una ganache de chocolate y nata, mezclados al baño maría. Degustación, consejos. Personalmente no me gustan las tartas muy recargadas a la hora de decorarlas. Las últimas tendencias marcan decoraciones más sobrias, digamos minimalistas. En este caso, me gusta además que se vean las capas de relleno desde el exterior. Sin embargo, puedes decorarla a gusto con virutas de chocolate, o bien con una ganache espesa de chocolate como la que usamos para el tronco de navidad, que le dará un acabado brillante. Esta receta de tarta Selva Negra, de chocolate y cerezas es perfecta para un cumpleaños o celebración especial, tus invitados quedarán muy contentos, te lo puedo asegurar. :: FUENTE :: Disfrútenlo Taringueros! Lo saqé de otra página de España... Ya saben, si no entienden alguno de los pasos, o desconocen algún ingrediente, dejénme su msjito qe les respondo en breve. Nachii ♥

Bueno gente... Hoy venía Nico de trabajar y está mi hermano también visitándonos. Es la primera vez qe me encuentro en esta situación: No estaba mi suegra y yo no tengo mucha idea de cocina! Solo hago postres.. jajaja pero cuando tengo qe cocinar un almuerzo o una cena, la verdad no soy muy hábil. xD Así qe me fui por el lado rico y fácil.. Espero qe les gusten mis milanesitas rellenas! Ingredientes: (que yo usé) 1.6kg de Milanesas de Nalga, cortaditas como para rellenar. 5 huevos provenzal, c/n orégano c/n sal c/n Pan rallado Relleno: 1 latita de Morron Pimiento rojo, Algunas aceitunitas (mejor descarozadas) Queso cremoso 4 ó 5 fetas de Jamón Cocido Elaboración: Cascar y batir los huevos, (qe son 5 porqe después tuve qe agregar más... jajajaja ), mezclándolos con la provenzal, el orégano y la sal qe consideren necesarios. Agarrar la milanesa, cortarle todos los bordecitos con grasa y salarla de los dos lados. En mi caso, tuve qe cortarla por la mitad, porqe era enooooooooormeee... Ven qe me cortó la milanesa, tipo "mariposa"? Eso es porqe le pedí qe me la hiciera como para rellenarla. Bueno, después dejé eso a un lado y preparé el relleno. Corté la aceitunas, porqe no las conseguí descarozadas.. Los morrones en tiritas: Y el jamón en tiritas también, tipo rollito. El qeso en cubitos no muy altos. E ir rellenando las milas No poner mucho relleno, para qe no se desarmen. Cerrarlas con cuidadito y pasarlas por pan rallado. Volverlas a pasar por huevo y luego pan rallado, cosa de que queden bien pegaditas. Freírlas como cada uno acostumbre... Yo lo hice con abundante aceite, en una olla de hierro. Y así quedan... Yo lo acompañé con puré.. Muy rico, pero ya de por sí las milas son pesadaass... Así qe mejor acompañarlo con una ensaladita Y éste es Nico... Comiendo! Parece qe le gustó Y mi hermano.. También comiendo! Espero qe la disfruten tanto como nosotros! Saludos Taringueros Nachi ♥

Ingredientes: * Vodka [100 a 150 cm3] * Postres Danette [3 potes] * Licor de crema irlandesa [1 medida] * Licor de coco [1 medida] * Hielo Manos a la obra: En un medidor colocar los hielos y volcar el contenido del vodka. Volcar el contenido en la licuadora y… …agregar los postres Danette. Licuar todo el contenido, hasta notar que los hielos estén bien molidos. Luego agregar las dos medidas de los licores en mi caso. [Licor PerKanta "Crema Irlandesa" y "Coco"] Servir y disfrutar. :: FUENTE ::

Bueno, ando antojada de chocolateee! Así qe acá les paso una receta qe encontré en la web.. Saludos Taringueros! Qe anden bien! Nachi ♥ Lo único que necesitan es un molde para bombones de relleno [este es de policarbonato pero usen el que tengan] y manteca de mani para rellenarlos. En primer lugar, templar el chocolate blanco. Una vez templado y con un pincel, voy a “puntearlo” para hacer que quede tipo marmolado. Después, va a la heladera durante 5 minutos. Mientras el molde descansa en la heladera, templamos chocolate semiamargo para hacer la capsula. Con él, llenamos una manga para hacerlo mas fácil. Al rellenar el molde, golpeenlo muyyyyyyy bien en la base. Esto ayudará a que no queden burbujas de aire, pasen la espátula para nivela el dulce. El excedente vuelquenlo sobre el bowl con chococolate templado y repitan el proceso de agregar y nivelar. Dejarlo 1 minuto dado vuelta para que caiga bien todo el chocolate. Tiene que quedar asi, ni muy llenos ni muy vacios [sino se romperá]. Ahora, enviarlo a la heladera durante 5 minutos. Es momento de colocar el relleno, pueden hacerlo con lo que quieran. En ete caso, el chocolate blanco que templamos al principio. Colocamos una capa mas de chocolate para cerrar el bombón y a la heladera. Cinco minutos después, para desmoldar, un golpe en seco debería alcanzar. Listo, ya tenemos nuestros bombones de chocolate caseros. FUENTE

Bueno gente, acá tengo una recopilación de algunas de las recetas qe hago para vender, y otras tantas qe me gustan tambien... Les dejo algunas, a ver si les sirven de ayuda. Las fui sacando de diferentes sitios.. Y a mi me sirvieron y me siguen sirviendo en la actualidad.. Suerte, Saludos y Muy Felices Fiestas a todos! ARROLLADO DE NARANJA Y CEREZA INGREDIENTES: • Arrollado • Huevos 6 • Azúcar 100 g • Miel o glucosa 1 cda • Harina 0000 100 g • Cacao amargo 25 g • Crema de naranjas • Leche 150 cc • Azúcar 75 g • Jugo de naranjas 100 cc • Yemas 4 • Almidón de maíz 30 g • Ralladura de 2 naranjas • Gelatina sin sabor 10 g • Crema de leche 300 cc • Cerezas frescas o al maraschino PREPARACION: Arrollado 1- Colocar en un bol los huevos junto con el azúcar y la miel o glucosa. Batir a punto letra. 2- Tamizar sobre el batido la harina junto con el cacao amargo en polvo. 3- Mezclar con movimientos envolventes hasta obtener una preparación homogénea, aireada y sostenida. 4- Esparcir la preparación de forma pareja sobre una placa de 30 x 40 cm untada con manteca y con papel manteca untado. Cocinar a una temperatura de 190 a 200° C por 10 minutos. Enfriar y reservar. Crema de naranjas 5- Colocar en una olla la leche con la mitad del azúcar. Llevar al fuego hasta que rompa hervor. 6- Mezclar en un bol el resto del azúcar junto con el almidón, las yemas, la ralladura y el jugo de naranjas. Mezclar hasta que quede una crema homogénea. 7- Verter la lecha caliente en forma de hilo sobre las yemas y mezclar. Llevar la preparación al fuego durante 1 minuto aproximadamente hasta que rompa hervor y espese. 8- Retirar del fuego y colocar la gelatina hidratada y fundida. Reservar hasta que tome temperatura ambiente. 9- Añadir la crema de leche batida a medio punto y mezclar con movimientos envolventes. Armado 10- Untar el arrollado con la crema de naranjas 11- Disponer las cerezas en forma lineal y prolija a lo largo del arrollado (deben realizarse dos líneas). Enrollarlo comenzando desde el lado más ancho y llevarlo al frío por un mínimo por 4 horas. Pasado ese tiempo, retirarlo del frío, bañar con chocolate, y decorar con cerezas y naranjas confitadas. RINDE: 8 PORCIONES TARTA MOUSSE DE CHOCOLATE INGREDIENTES • Chocolate para taza 200 g • Manteca 150 g • Azúcar 120 g • Claras 6 • Sal 1 pizca • Yemas 6 • Harina leudante 60 g • Crema de leche 300 g • Gelatina sin sabor 7 g • Agua 50 cc • Chocolate cobertura 150 g • Castañas en almíbar • Figuras de chocolate • Frutillas frescas 250 g PREPARACIÓN - Picar el chocolate, y colocar en un bol de vidrio junto con la manteca. - Llevar al microondas, y digitar 4 minutos al 40 % de potencia. - Revolver con cuchara de madera hasta que se fundan completamente. - Dejar entibiar. Preparar un almíbar a 118º C con el azúcar. - Batir las claras a nieve con la sal. - Incorporar la mitad del almíbar en forma de hilo. - Continuar batiendo hasta lograr un merengue. - Batir las yemas con el resto del almíbar a 118º C, hasta que se vean firmes y se blanqueen. - Integrar el chocolate tibio. - Incorporar el merengue untegrando con movimientos envolventes. - Dividir la Mousse en dos partes, y reservar una de ellas. - Incorporar a la otra, la harina tamizada. - Verter ésta mezcla dentro de un molde desmontable de 24 cm de diámetro, forrado con papel parafinado de cocina. - Si se desean realizar porciones individuales, se procede del mismo modo, pero trabajando con cinturas metálicas para repostería del diámetro elegido. - Cocinar la base de torta en horno moderado hasta que al introducir la punta de un pinche, salga limpio. - Retirar del horno, y dejar enfriar en el molde. - Batir la crema de leche a medio punto. Hidratar la gelatina con el agua, y calentar hasta que se funda. - Agregar ambas a la Mousse reservada. ARMADO Tapizar con una banda de acetato el contorno interno del molde. Volcar la Mouse reservada sobre la base de torta. Llevar a la heladera durante unas 3 horas hasta que solidifique muy bien. Desmoldar, cubrir la superficie con una capa fina de chocolate fundido, y completar la decoración con castañas en almíbar, formas de chocolate, y frutillas frescas. TIRAMISÚ Ingredientes (Para ocho porciones) • Café muy fuerte, ¼ litro • Azúcar, ¾ taza de te • Licor de café, ½ vaso • Vainillas, 24 • Queso filadelfia, mascarpone o doble crema, 350 gr. • Crema de leche poco batida, 200 gr • Chocolate rallado, 2 barritas • Canela, 1 cucharada • Un molde de 24 o 26 de diámetro desarmable Preparación - Mezclar el café caliente con el azúcar revolviendo bien. - Separar el café en dos partes. - Reservar una de ellas para agregarle a la crema. - Perfumar la otra con licor licor - Mezclar muy bien el café sin licor con la crema de leche poco batida, y el queso mascarpone. - Cubrir un molde desarmable de 24 o 26 cm. de diámetro con una capa de vainillas cuidando que no queden espacios libres. - Bañar con el café perfumado con licor - Agregar una capa de crema de mascarpone. - Cubrir con otra capa de vainillas. - Bañarlas con el café con licor. - Colocar encima el resto de crema de mascarpone. - Enfriar en heladera. - Al desmoldar cubrir con crema de mascarpone a los costados - Esparcir por encima formando círculos alternados el chocolate y la canela - Es conveniente hacerlo de un dia para el otro CHEESECAKE Ingredientes: Para la base: 250 gr de amaretis 50 gr de almendras tostadas 100 gr de manteca. Para el relleno: • 4 huevos • 150gr de azúcar • 500 gr de queso blanco • 100 gr de crema de leche • 14 gr de gelatina sin sabor • Ralladura y jugo de 1 limón • 250 gr de mermelada de frambuesas. Procedimiento: - Procesar groseramente los amaretis y mezclarlos con las almendras y la manteca derretida. - Cubrir el fondo de un molde desmontable, alto y aplastar para dejar una capa de 1cm de alto mas o menos. - Enfriar en la heladera durante 30 minutos. - Batir las yemas con la mitad del azúcar a punto letra, mezclar con el queso, la ralladura y la crema semi montada. - Hidratar la gelatina en el jugo y calentar a fuego bajo. - Retirar e incorporar a la mezcla. - Agregar las claras montadas a nieve junto con el resto del azúcar y mezclar con movimientos envolventes. - Cubrir la base de amaretis y llevar a la heladera durante 6 horas. - Una vez que la torta está fría colocar por encima la mermelada de frambuesas tibia para poder distribuirla en forma uniforme. - Llevar al frío durante 45 minutos más y servir. TORTA BOMBON Ingredientes Masa • 300 g Manteca • 100 g Azúcar • 100 g Miel • 5 cdas Cacao • 100 cdita Esencia de vainilla • 2 Huevos • 260 g Harina • 100 g Almidón de maíz • 1 cda Polvo para Hornear • 1 cdita Bicarbonato de amonio Relleno • 1 kgrs. Dulce de leche Baño • 350 g Chocolate cobertura Preparación - Dentro de un bol batir la manteca con el azúcar, la miel y el cacao, luego incorporar la esencia de vainilla y los huevos. - Colocar la harina tamizada junto con el almidón, el polvo para hornear y el bicarbonato de amonio. - Unir hasta obtener una masa homogénea. Dejar reposar por 24 horas en heladera. - Retirar de la heladera, espolvorear la mesada con harina y estirar la masa hasta obtener 4 mm de espesor. - Cortar 3 discos de 20 cm. de diámetro. Colocar en una placa para horno enmantecada y cocinar a 180º C por 10 minutos. Retirar y dejar enfriar. Armado - Colocar uno de los discos como base, con una manga, colocar el dulce de leche y tapar con otro disco. - Volver a repetir la operación y tapar con el tercer disco. - Dejar reposar por 24 horas en la heladera. - Retira, colocar sobre una rejilla y bañar con chocolate cobertura derretido. - Con un secador de pelo, aportarle aire frío para que se formen las onditas características de la torta, dejar que el chocolate tome consistencia en la heladera y servir con un café. PAN DE MIEL Ingredientes: • 2 naranjas • 1 pizca de sal • 50 gr. de manteca • 2 huevos • 4 cucharadas de miel • 3/4 de taza de harina • 2 cucharadas (al ras) de polvo de hornear PREPARACIÓN: • Picar bien las cáscaras de las naranjas y hervirlas en agua con sal hasta que estén tiernas. • Batir la manteca con la miel y añadir las yemas, la leche, el jugo de las naranjas y las naranjas picadas y hervidas, uniendo todo bien. • Adicionar la harina tamizada con el polvo de hornear, mientras se continúa batiendo. • Incorporar las claras batidas a punto de nieve, moviendo hasta ligarlas y verter en un molde rectangular enmantecado y enharinado. • Cocinar en horno a temperatura moderada y, cuando al introducir un palillo, éste salga seco, retirar. • Desmoldar sobre rejilla y dejar enfriar. POSTRE HELADO CON CEREALES Y FRUTAS Ingredientes: Para la base: • 75g de copos de maíz trozados • 50g de avellanas molidas • 50g de coco rallado • 100g de manteca derretida • 3 cdas de leche condensada Para la cubierta: • 400g de crema chantilly • 2 kiwis • 11 cerezas al marrasquino Para el relleno: • 500g de helado de vainilla • Para 400g de crema chantilly • 300cm3 de crema de leche • 100g de azúcar impalpable • 1 cdita de esencia de vainilla Preparación: 1. Base: Colocar los copos de maíz en un bol. Incorporar las avellanas molidas, el coco rallado y la manteca derretida. Mezclar con una espátula de goma. 2. Agregar la leche condensada y mezclar nuevamente. 3. Cubrir la placa con papel aluminio. Disponer, encima, un aro de metal. Ubicar la tira de acetato en los costados del aro. Poner la mitad de la preparación del paso anterior. Presionar bien con una cuchara. 4. Relleno: Distribuir el helado de vainilla sobre la base. 5. Emparejar la superficie con una cuchara. 6. Cubrir con el resto de la preparación la base. Emparejar la superficie y llevar al freezer hasta que el postre endurezca. 7. Retirar del freezer y acomodar sobre una fuente. Quitar el aro y desprender la tira de acetato. Reservar en el freezer hasta el momento de decorar y colocar la cubierta de frutas. 8. Cubierta: Cargar la crema chantilly en la manga con boquilla rizada y, con ella, realizar arabescos en el borde del postre. 9. Cortar los kiwis en rodajas finas y ubicarlos en la superficie, uno al lado de otro, ligeramente superpuestos. 10. Hacer un copo de crema chantilly en el centro del postre. Ubicar una cereza sobre cada copo de crema realizado. 11. Diseñar conchillas de crema chantilly en el borde del postre. La decoración debe realizarse poco antes de servir. Si se desea, ubicar algunas cerezas más y unas rodajitas de kiwis sobre la fuente. Crema Chantilly: Batir la crema de leche, el azúcar impalpable y la esencia de vainilla hasta que la preparación este firme y, al levantar el batidor, se formen picos. Es importante evitar sobre batir la crema para que no se corte. Conviene batir y trabajar la crema fría para no separar el suero. ROSCA DE CHOCOLATE Ingredientes: • 100 gr. de manteca • 1/4 kg. de azúcar • 1/4 kg. de harina • 1 cucharadita de polvo para hornear • 3 huevos • 1 taza de chocolate • Leche • Esencia • Crema chantilly o merengue suizo PREPARACIÓN: • Batir la manteca con el azúcar hasta que la mezcla esté cremosa. • Agregarle una por una las yemas, después la harina, el polvo de hornear, el chocolate disuelto en un poco de leche y las claras a nieve, mezclando suavemente. • Perfumar, verter en un molde enmantecado y enharinado (con forma de rosca) y cocinar en horno regular durante 40 ó 50 minutos. • Decorar con crema chantilly o merengue suizo. BOMBA HELADA Ingredientes • 300 g helado del sabor elegido • 75 g cereales de chocolate • 200 g chocolate de cobertura Preparación - Pasar un molde redondo para bomba por agua fría y meterlo a congelar. Sacar del congelador y rellenar con el helado elegido dejando libre el centro. Reservar en el congelador. - Machar ligeramente los cereales de chocolate. Sacar el helado del congelador y distribuir los cereales en el centro y cerrar con más cereales. - Derretir el chocolate al baño maría. Desmoldar la bomba pasando el molde por agua templada. Cubrir con chocolate y servir o congelar de nuevo. TARTA DE CARAMELO Y CHOCOLATE CON LECHE (Esta Nunca La Hice, Pero Se Ve Linda.. ) Ingredientes Para la pasta azucarada: • 110g de manteca • 25g de polvo de almendras • 70g de azucar impalpable • 1 huevo • 1g de sal • 175g de harina Para el caramelo untuoso: • 210g de azucar • 40g de glucosa • 40g de manteca • 210g de crema de leche Para las paltas caramelizadas: • 1 unidad de paltas • 50g de azucar • 15g de manteca Para la ganache de chocolate con leche: • 300g de crema de leche • 450g de cobertura con leche • 2g de sal Para la decoracion: • 180g de virutas de chocolate • Azucar impalpable (cantidad necesaria) • Abanicos de chocolate (cantidad necesaria) PROCEDIMIENTO 1. Pasta Azucarada: Batir la manteca hasta que quede homogenea. Incorporar el azucar impalpable y el polvo de almendras. 2. Agregar los huevos. 3. Luego incorporar la harina y la sal. Mezclar. 4. Trabajar con espatula hasta unir. Guardar en la heladera tapada con papel film. 5. Luego estirar con palote y forrar un molde de tarta de 20cm de diametro y hornear a 170ºC durante 25 a 30 minutos. 6. Caramelo Untuoso: Fundir el azucar poco a poco. 7. Incorporar la glucosa y dejar caramelizar. Antes de que el caramelo amargue, añadir la manteca. 8. Despues, la crema de leche caliente. Mezclar energicamente y cocinar a 108ºC. Retirar y reservar a temperatura ambiente. 9. Paltas Caramelizadas: Hacer un caramelo con el azucar, caramelizar las paltas en cubitos y agregar la manteca. Despegar del fondo. 10. Armado: Distribuir las paltas caramelizadas sobre la tarta cocida. 11. Colocar el caramelo untuoso sobre las paltas y llevara a freezer hasta que coagule. 12. Ganache de chocolate con leche: Hervir la crema y verter sobre la cobertura previamente troceada. 13. Agregar una pizca de sal. 14. Colocar la ganache en una manga con pico rizado y cubrir la tarta rellena ya fria. 15. Decorar con virutas de chocolate. 16. Terminar espolvoreando azucar impalpable y abanicos de chocolate. BROWNIES Ingredientes • 250g de mantequilla • 300g de chocolate negro • 2 tazas de azúcar granulada • 5 huevos • 1 taza de harina • 2 cucharadas de cacao en polvo • 1 cucharadita de esencia de vainilla • 1/2 cucharadita de levadura en polvo • 1/2 taza de nueces picadas Preparación - Precalentar el horno a 200˚C. - Engrasar un molde cuadrado de 20x30cm. - Tamizar la harina con el cacao y levadura. - Derretir la mantequilla con el chocolate. - Batir rápidamente los huevos, añadir el azúcar y mezclar bien. - Mezclar el chocolate y mantequilla en los huevos, acrecentar la vainilla y mezclar. - Añadir los ingredientes tamizados, mezclar cuidadosamente, sin exceso. - Añadir las nueces. - Poner la masa en el molde y hornear por 25 minutos, hasta que la superficie esté rápidamente crujiente y cuando inserido un palillo este salga húmedo. Sirve: 20 cuadrados. TARTA DE FRUTILLAS Ingredientes Para la masa • 100 grs. de azúcar. • 200 grs. de manteca. • 300 grs. de harina • 1 huevo (optativo) Para el relleno • 250 grs. de frutillas • Crema pastelera • Gelatina de frutilla Para la crema pastelera • ½ litro de leche • 1 ½ cucharada de harina • 150 grs. de azúcar • 1 huevo • Esencia de vainilla (1 cucharadita) Preparación Masa - Poner todos los ingredientes sobre la mesada y unir apenas, con los dedos, sin amasar. - Forrar una tartera de 24 cm de diámetro, colocando pedacitos de masa con una cuchara y aplastándolos con un poco con las manos. - Agregar el borde haciendo un repulgue con los dedos o con un tenedor, pinchar la masa. - Cocinar la masa en horno moderado 10 minutos cuidando que no se queme. - Preparar la gelatina y dejar en la heladera para que se espese un poco. Crema pastelera - Poner todos los ingredientes en un recipiente enlozado y cocinar con batidor de alambre hasta que hierva 1minuto, sacar y dejar enfriar un poco. - Rellenar la masa con la crema pastelera, poner las frutillas cortadas por la mitad y luego cuando la gelatina está un poco espesa poner encima. - Llevar a la heladera para que la gelatina se termine de hacer. - Se puede servir con crema chantilly. TORTA DE RICOTA Y NARANJA Ingredientes • Ricota, 2 tazas. • Harina 0000 tamizada, 2 y ½ taza. • Huevos, 6. • Ralladura de 2 naranjas. • Jugo de 2 naranjas. • Azúcar, 6 cucharadas. • Polvo de hornear, 1 cucharadita. Optativos • Nueces picadas, 3 cucharadas. • Almendras, entre 10 y 12 unidades. • Azúcar impalpable, 1 taza. Elaboración - Batir las yemas con la mitad del azúcar a punto letra. - Agregar la ricota, la ralladura de naranja y el jugo; seguir batiendo y alternar con la harina mezclada con el polvo de hornear. - Batir las claras a nieve y agregar el resto del azúcar mientras se sigue batiendo. - Incorporar de a cucharadas las claras a la mezcla de ricota con movimientos de abajo hacia arriba para que la preparación quede aireada. - Colocar en molde enmantecado y enharinado y cocinar en horno a temperatura media hasta que al introducir un palillo, éste salga seco. - Retirar del horno y cubrir con un círculo de nueces picado grueso y cerca del centro otro círculo de almendras. - Hacer un azucarado revolviendo el azúcar impalpable con unas gotas de agua caliente hasta formar una pasta espesa, pero que se pueda extender. - Esparcir el azucarado en forma despareja sobre toda la cubierta. LEMON PIE 8 porciones Ingredientes Para la masa de tarta • 100 g. manteca • 90 g. de azúcar • 2 y ¼ tazas de harina • 2 cucharadas para postre de polvo para hornear • 1 huevo • 2 cucharadas de leche • Molde para tarta desmontable de 28 cm. de diámetro Para el relleno • 1 taza de jugo de limón • Ralladura de la cáscara de 2 limones (solo la parte amarilla) • 2 cucharadas colmadas de fécula de maíz (maicena) • 2 tazas de agua • 150 g. de azúcar • 1 huevo • 4 yemas • 100 g. de manteca Para el merengue • 6 claras • 12 cucharadas de azúcar Elaboración La masa - Procesar todos los ingredientes de la masa hasta mezclarlos bien. - Envolver la masa en una bolsa plástica y colocar en heladera ½ hora. - Extender la pasta con palote sobre papel manteca grueso hasta ½ cm. de espesor. - Enmantecar el molde y colocarlo boca abajo sobre la masa. Darlo vuelta con la masa adentro tapizar la base y los lados con la masa y retirar con cuidado el papel. - Como la masa es muy blanda, acomodar con la mano las posibles roturas y presionar bien contra los bordes. - Pinchar la superficie con un tenedor y hornear la masa a 180/200º por 15′. El relleno - Colocar en una cacerola todos los ingredientes menos la manteca, habiendo disuelto previamente la fécula de maíz (maicena) en el agua fría. - Cocinar a fuego mediano hasta punto hervor revolviendo siempre con batidor de alambre. - Retirar y agregar la manteca de a poco en trozos y revolver. - Dejar entibiar. El merengue - Batir en un bol las claras con el azúcar hasta lograr el punto nieve. Se reconoce el punto cuando al dar vuelta el bol las claras – permanecen firmes sin deslizarse. - Echar el merengue por cucharadas o en manga con boquilla rizada sobre la tarta tibia y hornear hasta dorar. Puede usarse soplete de cocina. - Enfriar en heladera antes de servir. Actualización: El tema del merengue ha resultado un poco controversial, hay quienes tuvieron buenos resultados con la preparación que proponíamos originalmente, pero a más de uno/a no le resultó, así que acá va una receta alternativa para preparar el merengue para el Lemon Pie: Ingredientes: • 250 gramos de azúcar. • 100 centímetros cúbicos de agua. • 3 claras de huevo. Preparación: - Batir las claras a punto de nieve firme. - Simultáneamente, preparar un almíbar a punto bolita (si se toma un poco de almíbar con los dedos mojados en agua fría, su consistencia permite formar una bolita). - Agregar el almíbar lentamente a las claras batidas mientras se revuelve con un batidor hasta que las dos preparaciones queden bien mezcladas. - Disponer el merengue sobre la tarta y llevar al horno para dorar. Magdalenas Tiempo de cocción: 25 minutos Cantidad de porciones: 45 Ingredientes: • 150 g. de azúcar • 200 g. de harina • 125 g. de manteca • 4 huevos • Ralladura de 1 limón Preparación: - Colocar en un bol la manteca(a temperatura ambiente), los huevos y el azúcar. - Batir bien la preparación. - Incorporar la harina tamizada, sin batir, simplemente revolviendo con una cuchara de madera. - Añadir la ralladura de limón. - Untar con manteca moldes de magdalenas o de tarteletas y luego espolvorearlos ligeramente con harina. - Colocar la preparación en una manga y llenar los moldes hasta las dos terceras parte de su capacidad. - Ubicarlos sobre una placa y llevar a horno moderado (180º) por espacio de 25 minutos. - Retirar, dejar enfriar y desmoldar. MAGDALENAS DE CHOCOLATE Ingredientes • 200 g. de chocolate sin leche • 1 huevo • 1 vaso de leche • 250 gramos de harina • 2 cucharaditas (tamaño moka) de levadura en polvo • 1/2 vasito de aceite de oliva o girasol • 70 gramos de fructosa • 1 cucharadita de sal Elaboración 1. Mezclar la leche con el aceite y el huevo batido en un bol, suavemente, para que quede mezclado, pero sin que llegue a montarse. 2. Cuando esté la mezcla sin grumos, añadir despacio la harina, mientras damos vueltas con una espátula para que se vaya mezclando todo. Verter también la levadura, el azúcar y la sal, remover hasta obtener una mezcla homogénea. Agregar el chcolate rallado, mezclarlo todo de nuevo y repartirlo en cápsulas de papel rizado de tamaño grande. 3. Cocerlas al horno a 180º, unos 25 minutos. PASTA FROLA Ingredientes (Para ocho porciones) • Harina leudante, 500 g • Manteca, 300 g • Azucar, 200 g • Yemas de huevo, 3 • Huevo entero, 1 • Esencia de vainilla, 1 cucharadita • Ralladura de la cáscara de ½ limón • Dulce de membrillo, 800 g • Oporto, 1 pocillo Preparación - En un bowl mezclar la manteca (debe estar blanda) con el azúcar, las yemas, la esencia de vainilla y la ralladura de cáscara de limón. - Colocar la harina en la mesada en forma de corona y la mezcla de los otros ingredientes en el centro. - Ir mezclando y amasando, trabajar poco la masa, sólo lo justo para que quede ligada. - Envolver en papel film y dejar descansar en la heladera por 1 hora. - Cortar el dulce de membrillo en cubos, agregar el oporto y pisar con pisapuré, en caso de que el dulce sea demasiado duro se puede calentar un poco para ablandarlo. - Estirar la masa dejándola de ½ cm de espesor (reservar parte de la masa para hacer las tiras superiores) - Forrar con la masa un molde para tartas (sin enmantecar). - Rellenar con el dulce de membrillo. - Cruzar por encima con tiras de la misma masa. - Pintar la masa con huevo batido y llevar a horno moderado la pasta frola durante 30 o 40 minutos Delicia de Chocolate Ingredientes • Yemas 4 u • Claras 4 u • Azúcar 150 gr • Manteca 150 gr • Chocolate cobertura amargo 200 gr • Harina 30 gr • Almendras molidas 100 gr Preparación: Batir las yemas con el azúcar a blanco o hasta que este espumoso. Derretir el chocolate a baño de María y añadirlo al batido de las yemas. Agregar con movimientos envolventes la harina tamizada, las almendras molidas y la manteca blanda. Batir por otro lado las claras a punto de nieve e incorporárselas a la mezcla anterior. Untar con manteca un molde corona para savarin y verter la masa en él. Cocinar 20 minutos a 180º C en horno precalentado. STRUDEL PRIMAVERA Ingredientes Strudel • Ananá 2 rodajas • Melón 1/4 • Manzanas 1 • Mamón maduro 1 • Ron 2 cdas • Azúcar 2 cdas • Pasas de uva 100 g • Canela 1 pizca • Masa filo 7 hojas • Manteca 100 g • Bizcochos molidos 100 g Varios • Azúcar • Manteca derretida Procedimiento - Pelar todas las frutas y cortar en trozos. - Mezclar con el ron, el azúcar, las pasas y la canela. - Pincelar las hojas de masa filo con la manteca derretida y superponer. - Espolvorear la masa con los bizcochos molidos. - Rellenar con la mezcla de frutas y enrollar. - Colocar sobre una placa enmantecada. Pintar con manteca derretida y espolvorear con azúcar. - Llevar al horno, de moderado a fuerte. Cocinar más o menos 45 minutos, hasta que se dore la masa. - Servir a temperatura ambiente, con helado de crema. Bueno, gente linda... Eso es todo por hoy, porqe no me dan más los ojitos.. jaja Gracias por leer a la pesada adicta a las recetas Mucha de la mejor suerte para todos uds Taringueros! Saludos! Nachi ♥

Bueno, acá les presento a mi invitado de honor para el próximo finde! Enjoy it Licor tipo Baileys Ingredientes: 1 lata de leche condensada 1 lata de azucar 1 lata de agua 1/2 lata de alcohol etílico. gotas de esencia de vainilla 1 cucharadita de cafe instáneo 2 de cacao amargo mezclar todo y guardar (previamente laven la botella y pasenle un poco de alcohol Preparación Colocamos la leche condensada en un recipiente, que contenga la suficiente capacidad para albergar a todos los ingredientes. Agregamos azúcar. Vertimos un vaso de agua. Utilizamos la medida de la leche condensada para colocar 1/2 taza de alcohol. Dos cucharaditas de cacao y una de café. …y a mezclar. Yo use batidora para hacer mas sencilla la cuestión pero bien se lo puede mezclar a mano. Una vez listo, utilizamos una manga para introducir la mezcla en una botella y dejarla descansar por un período de 30 a 45 días, para ellos vamos a utilizar una manga. Listo, a disfrutar con moderación!!! :: FUENTE ::