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El organismo regulador de la publicidad en Reino Unido prohíbe un anuncio de Actimel por considerarlo engañoso La Autoridad de Estándares en Publicidad de Reino Unido ha prohibido hoy la emisión en televisión de un anuncio del yogur líquido Actimel, fabricado por Danone, por considerar engañoso su mensaje sobre los beneficios para la salud infantil. En el anuncio se veía un botellín del yogur saltando a la Soga, acompañado de un coro de voces infantiles, mientras una voz en off aseguraba que estaba "científicamente demostrado" que el consumo del producto contribuía a aumentar las defensas de los escolares y a protegerlos de enfermedades. El organismo regulador investigó esa afirmación tras recibir la queja de un consumidor y concluyó que no había pruebas científicas suficientes que la apoyaran. El director de la Autoridad de Estándares en Publicidad, Guy Parker, ha dicho que los numerosos estudios que presentó la empresa "no estaban muy lejos" de sostener lo que se aseguraba, pero "se quedaban cortos" y no justificaban totalmente el mensaje publicitario. Parker ha aclarado que el dictamen no cuestiona las cualidades generales de Actimel, sino que únicamente se pronuncia sobre si la afirmación específica que se hacía en el anuncio está respaldada científicamente. Danone ha expresado su "decepción" por la decisión. Según la empresa, fueron presentados 24 estudios científicos que indicaban que Actimel era beneficioso para la salud. Sin embargo, la Autoridad británica de Estándares en Publicidad los descartó por diferentes razones. Así, consideró que algunos realizados en niños enfermos no podían aplicarse a menores sanos, mientras que otros correspondían a grupos de población diferentes al del anuncio, como bebés o mayores, o el margen de supuesto beneficio para la salud en el grupo de voluntarios era muy bajo. link: http://www.videos-star.com/watch.php?video=WIkYeN4bAq4 Fuente:http://www.elpais.com/articulo/sociedad/organismo/regulador/publicidad/Reino/Unido/prohibe/anuncio/Actimel/considerarlo/enganoso/elpepusoc/20091014elpepusoc_8/Tes

Hola Amigos estaba de vacaciones en Aguas verdes un lugar hermoso y tranquilo de la costa Argentina Fui de compras a el COTO que esta en la ruta a la entrada de Mar Del Tuyu, pero cuando estaciono el auto al lado del burger king que esta ahi veo algo que me alarmo mucho........... No se si lo notan pero las botellas de gaseosas las tienen almacenadas al pleno sol del dia, esos dias para ser exacto los 15 que estuve ahi la temperatura no bajo de los 30 en el dia. En un de las fotos se Aprecia como la botella transpira en el interior de ella, ello se debe al calor de la bebida al sol. me contacte con el local y nada, les dije si no corregian esto los iba a escrachar y eso es lo que estoy haciendo ademas de la denuncia en la anmat de la provincia de buenos aires. Por favor espero que Compartan esto que vi ya que es peligroso para la salud. Les dejo una publicacion que habla sobre las botellas al sol y sus peligross. De acuerdo con el Instituto de las Ciencias de la Alimentación y la Agricultura de la Universidad de Florida (EE.UU.) esta actividad puede ser contraproducente a la salud, dada la composición del contenedor. El polímero BFA, uno de los ingredientes base del plástico, es uno de los productos más usados alrededor del mundo, a pesar de ser de los más peligrosos. Su uso se ha relacionado con enfermedades tales como cáncer, asma, hiperactividad en niños, obesidad, enfermedades cardiovasculares y diabetes. ¿Cuán nocivo puede ser si se queda en un coche durante días? Los átomos del BFA se activan una vez que se encuentran bajo temperaturas altas (¿has sentido el calor que se siente dentro de un automóvil?), de modo que la botella libera y deposita en el líquido antimonio y BFA en dosis más elevadas. Y en caso de continuar bebiendo de esa botella, estaríamos consumiendo elementos nocivos para la salud. Las soluciones para prevenir las mencionadas consecuencias pueden resultar en sencillos pasos como evitar dejar las botellas de plástico en lugares cálidos, cambiar el plástico por enfrascados de vidrio y purificar el agua cuando haya pasado por esta alteración química.

Hola Amigos estaba de vacaciones en Aguas verdes un lugar hermoso y tranquilo de la costa Argentina Fui de compras a el COTO que esta en la ruta a la entrada de Mar Del Tuyu, pero cuando estaciono el auto al lado del burger king que esta ahi veo algo que me alarmo mucho........... No se si lo notan pero las botellas de gaseosas las tienen almacenadas al pleno sol del dia, esos dias para ser exacto los 15 que estuve ahi la temperatura no bajo de los 30 en el dia. En un de las fotos se Aprecia como la botella transpira en el interior de ella, ello se debe al calor de la bebida al sol. me contacte con el local y nada, les dije si no corregian esto los iba a escrachar y eso es lo que estoy haciendo ademas de la denuncia en la anmat de la provincia de buenos aires. Por favor espero que Compartan esto que vi ya que es peligroso para la salud. Les dejo una publicacion que habla sobre las botellas al sol y sus peligross. De acuerdo con el Instituto de las Ciencias de la Alimentación y la Agricultura de la Universidad de Florida (EE.UU.) esta actividad puede ser contraproducente a la salud, dada la composición del contenedor. El polímero BFA, uno de los ingredientes base del plástico, es uno de los productos más usados alrededor del mundo, a pesar de ser de los más peligrosos. Su uso se ha relacionado con enfermedades tales como cáncer, asma, hiperactividad en niños, obesidad, enfermedades cardiovasculares y diabetes. ¿Cuán nocivo puede ser si se queda en un coche durante días? Los átomos del BFA se activan una vez que se encuentran bajo temperaturas altas (¿has sentido el calor que se siente dentro de un automóvil?), de modo que la botella libera y deposita en el líquido antimonio y BFA en dosis más elevadas. Y en caso de continuar bebiendo de esa botella, estaríamos consumiendo elementos nocivos para la salud. Las soluciones para prevenir las mencionadas consecuencias pueden resultar en sencillos pasos como evitar dejar las botellas de plástico en lugares cálidos, cambiar el plástico por enfrascados de vidrio y purificar el agua cuando haya pasado por esta alteración química.

Registrate y eliminá la publicidad! Virut "Cuidado con la pesadilla" indestructible !!! Win32/Virut se trata de un malware ya conocido desde sus primeras apariciones por el año 2006 el cual se encuentra dentro de la peligrosa categoría de "Malware Polimórfico" o "Buggy Virus". Ahora nuevamente se empezaron a recibir reportes de unas nuevas variantes de este las cuales hasta el momento no han podido ser interceptadas por ninguno de los Antivirus tradicionales con la "pesadilla" que este malware genera para nuestro PC. Virut es un "Buggy virus" de código encriptado, que infecta todos los archivos .EXE y .SCR de Windows y del PC. En otras palabras Virut es un infectador de archivos polimórfico que al ejecutarse en nuestro sistema se encargara de infectar todos nuestros archivos .EXE y .SCR haciendo de esta manera imposible de desinfectar nuestro sistema automáticamente con alguno de los Antivirus tradicionales ya que este se encargara no solo de los archivos que estén en nuestro sistema sino también de los que instalemos en este (incluso estando compactados) Para poder limpiar este malware los Antivirus tendrían que poder sobrescribir el código oculto y cambiante que Virut inserta en cada uno de los archivos .EXE y .SCR que hay en nuestro PC y esto es prácticamente imposible de lograr y mas aun cuando si instalamos un nuevo programa este automáticamente será infectado pro Virut haciendo que este trabaje de manera errónea. Inclusive se esta reportado que también infecta archivos de extensiones vbs, y .bat Como podemos ver en una captura de Kaspersky mas abajo, prácticamente son todos los archivos que tengamos.... Cita: kaspersky found 5736 infected files Virus.Win32.Virut.q is the virus which is infecting 95% of the files Un virus polimórfico se reconoce fácilmente porque cambia de forma cuando se duplica (con esto dificulta la tarea de los antivirus) Y si esta mezclado con técnicas como el encriptado (que oculta su código) esto lo convierte en una pesadilla. Además, posee características de caballo de Troya, siendo capaz de abrir una puerta trasera en el equipo infectado, conectándose a un canal específico de un servidor de IRC, desde donde puede recibir comandos de un usuario remoto. A través de esa conexión, el troyano también intentará descargar y ejecutar otros Malwares en nuestro sistema con lo que la pesadilla aun seria mayor. Y que hacer con este entonces ?? Cita: Desde InfoSpyware quieren comunicarle que la mala noticia de todo esto, es que la única solución posible que hay hasta el momento es directamente el Formateo, si el Formateo y la reinstalación de todos el sistema nuevamente (pero no desde un backup ya que también podría estar infectado) Por suerte este no afecta los archivos del tipo: * .JPG * .GIF * .BMP * .TXT * .MP3 * .DOC Por lo que la mejor recomendación que podemos hacerle es que salve sus fotos, música y documentos mas importantes y que le haga un formateo completo a su PC. Y como se propaga?? Virut se propaga por redes de sitios webs de Crack, Seriales y Keygens al igual que en archivos P2P, por lo que les recomendamos especial cuidado con estos ya que en este caso es muy alto el costo que hay que pagar al caer en sus garras. Hasta el momento de escribir este articulo no hay Antivirus tradicional capaz de interceptar y bloquear las nuevas variantes de Virut que seria la única manera de luchar contra este. Conclusión: Virut = Formateo Estén atentos y les seguiremos informando.... Fuente:http://www.forospyware.com/ <a href='http://b.t.net.ar/www/delivery/ck.php?n=a2afc290&amp;cb=INSERT_RANDOM_NUMBER_HERE' target='_blank'><img src='http://b.t.net.ar/www/delivery/avw.php?zoneid=58&amp;cb=INSERT_RANDOM_NUMBER_HERE&amp;n=a2afc290' border='0' alt='' /></a>

Investigadores en Estados Unidos descubrieron una forma de activar el sistema inmune para que ataque al cáncer. El sistema inmune está delicadamente balanceado para que ataque a los invasores pero no a los propios tejidos del cuerpo. Estudios en animales, realizados por especialistas del Hospital de Niños de Filadelfia, sugieren que cambiando ese balance se podrían abrir las puertas a nuevos tratamientos contra la enfermedad. Los hallazgos se publicaron en la revista Nature Medicine. Existen muchas enfermedades causadas por el sistema inmune cuando se vuelve contra los propios tejidos del cuerpo, como la diabetes tipo 1 o la esclerosis múltiple. "Nueva inmunoterapia del cáncer" Un área popular tanto en el cáncer como en las enfermedades autoinmunes han sido los linfocitos T reguladores. Estos se encargan de suprimir el sistema inmune para prevenir que ataque al cuerpo. Los investigadores buscaron interrumpir la función de los T, que en otras palabras sería como quitarle los frenos al sistema inmune, para que ataque al cáncer. "Este descubrimiento es otro paso hacia adelante en el desarrollo de nuevos tratamientos que actúan de esta forma. Pero la investigación está todavía en una etapa muy temprana y no sabemos si este enfoque será seguro o efectivo en las personas" Emma Smith, Cancer Research UK Uno de los investigadores, Wayne Hancock, dijo que querían encontrar una forma de reducir la función de estos linfocitos de manera tal que permitieran una actividad anti tumor sin que se activaran las reacciones autoinmunes. Para ello, los especialistas criaron ratones que no tenían la sustancia química necesaria para que los T funcionaran de una forma eficiente. Después utilizaron un fármaco que producía el mismo efecto en ratones normales. En los dos experimentos, el cambio en el sistema inmune restringió el crecimiento de un tipo de cáncer de pulmón. "Esto en realidad traslada el campo (de investigación) hacia una nueva y potencialmente importante inmunoterapia de cáncer", señaló Hancock. No obstante, todavía queda mucho camino antes de que se pueda tratar a un paciente con cáncer con esta técnica. Se necesitan hacer más pruebas para ver si el mismo proceso se puede manipular en el sistema inmune de humanos antes de pasar a ensayos clínicos. La doctora Emma Smith, de Cancer Research UK, una organización que investiga esa enfermedad, considera que "cambiar el poder de nuestro sistema inmune contra el cáncer es un campo prometedor en la investigación, y es algo que científicos de todo el mundo están estudiando". "Este descubrimiento es otro paso hacia adelante en el desarrollo de nuevos tratamientos que actúan de esta forma. Pero la investigación está todavía en una etapa muy temprana y no sabemos si este enfoque será seguro o efectivo en las personas".

Investigadores norteamericanos detectaron que un virus conocido por provocar leucemia y otros cánceres en animales puede hallarse en algunos tumores prostáticos y sería una causa de cáncer de próstata El equipo halló el virus denominado XMRV en el 27% de los tumores prostáticos humanos que observó, especialmente en los más agresivos. Los resultados, publicados en Proceedings of the National Academy of Sciences, ofrecerían formas de identificar mejor los tumores de próstata peligrosos y de crear fármacos o vacunas para tratar -o incluso prevenir- el cáncer prostático. "Nuestro análisis de 233 casos de cánceres de próstata y de 101 controles benignos mostró una relación de la infección con XMRV con el cáncer de próstata, especialmente en los tumores más agresivos", señaló el equipo de la doctora Ila Singh, de la University of Utah y la Columbia University en Nueva York. Recientemente se descubrió que algunos virus causan ciertos cánceres, como es el caso del virus del papiloma humano (VPH), que provoca cáncer de cuello de útero y algunos casos de tumores peneanos, anales y de cabeza y cuello. Merck and Co. y GlaxoSmithKline ahora desarrollan vacunas para prevenir las infecciones con VPH. El mercado para una vacuna que prevenga el cáncer de próstata o mejores fármacos para tratar la enfermedad podría ser enorme, ya que se trata del segundo cáncer más común en los hombres en todo el mundo, después del pulmonar, con 254.000 muertes anuales. "El riesgo de desarrollar cáncer de próstata en la vida es uno en seis en Estados Unidos y globalmente el 3% de los hombres muere por cáncer prostático", escribió el equipo de Singh. Los investigadores controlaron el material genético de todos los virus encontrados en los tumores prostáticos. "Hallamos que el XMRV estaba presente en el 27% de los cánceres de próstata que examinamos y que estaba asociado con los tumores más agresivos", añadió Singh en un comunicado. "Aún no sabemos que este virus cause cáncer en las personas, pero es un interrogante importante que vamos a investigar", dijo la autora. El XMRV es un retrovirus, es decir un tipo de virus que inserta su mapa genético en las células que infecta. Este acto puede exterminar una célula o volverla cancerosa al afectar sus genes. Singh dijo que estaba tratando de ver si eso podría estar sucediendo en el caso del XMRV. "¿El virus está asociado con cánceres de tejidos diferentes a la próstata o con las malignidades ginecológicas? ¿Cómo se transmite el XMRV? Estas son todas preguntas intrigantes que merecen más exploración", escribieron los investigadores en su informe. Fuente: Infobae

Registrate y eliminá la publicidad! Chipá con 5 ingredientes Prepara chipá de mandioca con queso, utilizando solamente 5 ingredientes. Necesitas 500 g Almidón de mandioca 150 g Queso mantecoso 125 g Mantequilla 3 Huevos 100 cc Leche Pasos Paso 1 Coloca en un bol el almidón de mandioca junto con el queso mantecoso desmenuzado y la mantequilla. Paso 2 Forma un arenado. Coloca los huevos en el centro e incorpora la leche de a poco. Paso 3 Amasa la preparación hasta obtener una masa lisa y suave. Paso 4 Forma pequeñas esferas y colócalas en una placa para horno antiadherente o untada con mantequilla. Paso 5 Espolvorea la superficie con queso rallado y cocínalas en horno a 180° C durante aproximadamente 15 minutos. Rinde para 24 unidades. Importante Puedes rellenar los chipá con trozos de queso, tocino, olivas o jamón. Evita colocar mucha cantidad de sal. Los quesos suelen ser muy salados.

Registrate y eliminá la publicidad! Para las Taringueras Rubias Freir un huevo frito Freir un huevo frito es algo sencillo, pero desde Taringa tenemos que hacer las cosas bien, empezando por el principio, y seguro que hay gente que no sabe hacerlo, así que aquí dejo la información. A mi me gustan más sin puntilla, pero hay quien prefiere los huevos fritos con puntilla… cada cual es libre de hacérselos como más le guste. La puntilla, por cierto, es el borde un poco churruscadito de los huevos fritos. Para freir un huevo necesitaremos: Sartén, aceite, sal y el huevo! Bueno, tenemos que dejar que el huevo se caliente hasta temperatura ambiente si lo sacamos del frigorífico, echamos en una sarten no muy grande y antiadherente a poder ser dos dedos de aceite. Lo calentamos hasta que humee. Cuanto más caliente esté el aceite más puntilla saldrá. Entonces cascamos el huevo y lo vertimos sobre la sartén, echamos una pizquina de sal y entonces con la espumadera empujamos un poco de aceite por encima de la clara y esperamos a que se haga, es cuestión de 1 ó 2 minutos. Variaciones: Se puede echar primero la clara y segundos después la yema. También se pueden hacer sin sal, cada uno a su gusto, la experiencia resolverá muchas dudas. fuente http://www.recetas-cocina.com.es/cocina/freir-un-huevo-frito/

Tortelli Rellenos 500 gr masa de pasta, 2 latas de atún desmenuzado al natural, 200 gr de ricota, 3 cucharadas de albahaca fresca picada, queso rallado reggianito a gusto, 1 cucharadita de macis, 100 gr de nueces picadas, sal y pimienta negra a gusto Instrucciones de elaboración: Escurrir muy bien el atún y mezclar con la ricota desmenuzada, el queso rallado, las nueces, la albahaca, sal pimienta y agregar el macis. Formar una pasta compacta y reservar. Estirar la masa con palote o amasadora, bien fina y cortarla en discos de 10 cm. de diámetro. Ubicar en el centro de cada disco un poco de relleno y cerrar formando los tortellis en forma de medialuna. Cocinar en abundante agua con sal gruesa. Vermicelli con salsa de anchoas Vermicelli con salsa de anchoas 600 grs. de vermicelles, 8 filetes de anchoas, 2 dientes de ajo, 1/2 taza de nueces peladas, 1/2 taza de queso rallado, 8 cucharadas de aceite, sal y pimienta a gusto. Instrucciones de elaboración: Pelar las nueces, machacarlas en un mortero junto con las anchoas y ajos, hasta que todo quede reducido a pasta, agregar tres cucharadas de queso y el aceite, mezclar bien y sazonar. Hervir los vermicelli en agua salada hasta que estén a punto, colocarlos en una fuente, espolvorearlos con queso rallado y cubrirlos con la salsa. Nota: Antes de agregar los filetes de anchoas en el mortero, deben lavarse, después de haberles quitado las espinas. Vermicelli con brocoli Vermicelli con brocoli 100 cc. de aceite de oliva, 2 dientes de ajo, 2 atados de brócoli, 2 cucharadas de sal, 500 grs. de vermicelli, 50 grs. de manteca, 50 grs. de queso parmesano, 2 filetes de anchoas. Instrucciones de elaboración: Calentar el aceite en una olla de fondo grueso, perfumándolo con los ajos enteros. Cuando los ajos empiecen a saltar y hagan ruido agregar el brócoli separado en ramitas y sal. Revolver, tapar, apagar el fuego y dejar reposar 5 minutos. Aparte, cocinar y escurrir los vermicelli Agregarlos a la olla del brócoli junto con la manteca, el queso de rallado y las anchoas picadas. Mezclar y disfrutar en seguida de esta apetitosa especialidad típica de Palermo (Italia). Tallarines con salsa de champignones Tallarines con salsa de champignones 500 grs. de tallarines, una lata de champiñones laminados, media cebolla, un diente de ajo, aceite de Oliva, sal, pimienta blanca molida y nuez moscada Instrucciones de elaboración: Cocinar la pasta a gusto en abundante agua con sal. Mientras se cocina, en una sartén pequeña rehogar la cebolla y el ajo picados a fuego medio, cuando estén dorados incorporar los champiñones escurridos y rehogar a fuego lento unos diez minutos, salpimentar a gusto y añadir una pizca de nuez moscada rallada. Colocar los tallarines en una fuente y verter la salsa de champiñón por encima. Spaghetti con la salsa tapenade Spaghetti con la salsa tapenade 500 grs. de spaghetti, 200 grs. de aceitunas negras, 250 grs. de crema de leche, 4 cdas. de alcaparras, 5 anchoas, 5 cdas. de queso parmesano rallado, 1 cda. de jugo de limón, 2cdas. de coñac, 10 triángulos de pan. Instrucciones de elaboración: Cocinar los spaghetti en abundante agua con sal y 1 cda. de aceite, cuando están tiernos pero al dente, escurrirlos. Colocar en procesadora las aceitunas descarozadas, reservando 5 ó 6 para decorar, agregar las alcaparras, el jugo de limón, el coñac, las anchoas enjuagadas y escurridas, procesar. Agregar la crema de leche y mezclar, condimentar con toque de pimienta negra y mezclar con los spaghetti, espolvorear con el queso y decorar con algunas aceitunas descarozadas y algunas alcaparras, acomodar alrededor los triángulos de pan tostado frotados con un diente de ajo. Spaghetti a la carbonara nortena Spaghetti a la carbonara nortena Ajos tres dientes, crema cien gramos, fideos spaghetti un paquete, jamón cocido ciento cincuenta gramos, margarina cien gramos, queso, pecorino tres cucharadas, queso parmigiano tres cucharadas, yemas cuatro Instrucciones de elaboración: Cocinar los spaghetti en abundante agua con sal hasta que estén tiernos pero al dente, escurrirlos. Calentar la margarina, dorar los dientes de ajo y retirarlos. Agregar el jamón cortado en juliana y saltearlo. Incorporar los spaghetti y mezclar bien para calentar. Agregar las yemas batidas con la crema, espolvorear con los quesos rallados y mezclar con dos tenedores. Retirar del fuego y mover la pasta hasta cocinar ligeramente las yemas. Sorrentinos de ricota panceta y pastas en salsa de azafran. Sorrentinos de ricota panceta y pastas en salsa de azafran. 500 grs. de masa de pasta al huevo (ver receta), 500 grs. de ricota, 250 grs. de panceta ahumada en cubitos, 100 grs. de pasas negras sin semilla, 200 grs. de queso Provolone rallado, 2 huevos, 750 cc. de crema de leche, 2 potes de azafrán. Instrucciones de elaboración: Para el relleno unir la ricota, la panceta, las pasas, el provolone y los huevos. Salpimentar. Para la salsa hervimos la crema y le agregamos el azafrán disuelto en un poco de agua. Sazonamos y reservamos. Estirar la masa a un milímetro de ancho y cortar círculos con un vaso o un corta pastas de cuatro centímetros de diámetro. En la mitad de los círculos colocar una cucharada del relleno. Pintar con huevo batido y tapar con otra capa de masa apretando bien los bordes para que se le escape el aire. Espolvorear con harina y reservar. Cocinar en agua hirviendo por cuatro o cinco minutos. Acompañar con la salsa y un buen vino. Sorrentinos de la feliz Sorrentinos de la feliz 250 g de harina, 1/2 cucharadita de sal, 2 cucharadas de aceite, 1 taza de agua, 200 g de queso fresco, 200 g de jamón cocido, 3 cucharadas de queso rallado, 1 huevo, sal, pimienta y nuez moscada a gusto. Instrucciones de elaboración: Relleno: Quítele la cáscara al queso y córtelo en trocitos. Ponga en un bol. Pique finamente el jamón y agrégueselo al queso. Incorpore en el bol el queso rallado y el huevo. Sazone con sal, pimienta y nuez moscada a gusto. Mezcle todo a mano hasta lograr un relleno compacto. Masa: Hierva el agua con la sal y el aceite. Cuando rompa el hervor, agregue de golpe la harina y revuelva con todas sus fuerzas hasta lograr unir todo en un pegote. Vuelque la preparación sobre la mesa enharinada y con la puntita de sus dedos amase hasta obtener una masa lisita. Reserve. Armado y cocción: Tome una pequeña porción de masa y estire hasta dejarla transparente y finita y dándole forma rectangular. Estire del mismo modo otro rectángulo de masa. Distribuya sobre uno de los rectángulos los montoncitos de relleno. Tape con el otro rectángulo de masa. Marque las separaciones entre rellenos y luego recorte los sorrentinos con un corta pastas redondo de diámetro adecuado. Tomo cada sorrentino y, uno por uno, presione con los dedos los bordes para asegurarse que el relleno no se escapará. Una los recortes y siga haciendo más. Cocción: Hervir la pasta en abundante agua y sal. Cuando floten escúrralos y colóquelos en una fuente. Sírvalos con la salsa elegida Ravioles suaves Ravioles suaves Pasta: Harina -cinco ceros- quinientos gramos, huevos cinco Relleno: Cerdo costillitas cuatro, huevos dos, jamón cocido cincuenta gramos, mortadela cincuenta gramos, pollo una pechuga, queso parmesano cien gramos, sémola cantidad necesaria Masa: Harina -cinco ceros- quinientos gramos, huevos cinco Salsa: Manteca ochenta gramos, pimienta, sal, salvia quince hojas. Instrucciones de elaboración: Dorar con una cucharada de manteca, la costillita de cerdo y la pechuga de pollo, cocinar diez minutos, luego picarlos junto a la mortadela y el jamón (en la multiprocesadora), agregar los huevos, el parmigiano rallado, sal, pimienta y nuez moscada. Colocar la masa ya estirada fina en el molde de ravioles (cortar con cortante redondos, rellenar con un poco de relleno de carne, pincelar con huevo y cerrar tipo medialuna. Colocarlas sobre un mantel con semolín, dejar secar. Cocinar los ravioles en abundante agua, y colarlos. Condimentar con queso parmigiano, manteca y salvia. Se pueden condimentar con ragú ó crema y arvejas y jamón cocido en concase. Ravioles de ricota jamon nueces Ravioles de ricota jamon nueces 400 grs. de masa de pasta al huevo (ver receta), 500 grs. de ricota, 150 grs. de queso Parmesano rallado, 200 grs. de jamón cocido en cubitos, 100 grs. de nueces, nuez moscada, sal y pimienta. Instrucciones de elaboración: Para el relleno pisar bien la ricota con los huevos, el queso parmesano, el jamón y las nueces. Condimentar bien y reservar. Extender la masa hasta que llegue al milímetro de espesor. Dividir la masa en dos, y sobre una mitad extender el relleno. Colocar la otra masa encima y cortar con un palote para ravioles o con una plancha para cortar ravioles. Enharinar bien y reservar hasta el momento del consumo. Cocinar de tres a cuatro minutos. En el caso de no tener los accesorios antes nombrados proceder de la siguiente manera. Estirar la masa y con una manga colocar el relleno en una mitad en forma de copitos con una separación de tres centímetros entre cada uno, y siempre haciendo tiras de forma ordenada. Pintar con agua o huevo y colocar la otra mitad de la masa. Presionar bien para que no quede aire. Con un rodillo para ravioles cortar en tiras para lograr cuadrados prolijos. Acompañar con la salsa que más le guste. Y Ahora Postres.......... MANZANAS ACARAMELADAS cuatro manzanas verdes, dos tazas de azúcar, una cucharadita de colorante rojo líquido, cuatro palitos de madera(brochettes), popcorn para rebozar las manzanas Instrucciones de elaboración: Pinchar cada manzana con un palito. En una olla colocar el azúcar, una taza de agua y el colorante y poner a fuego fuerte para que hierva. Aproximadamente siete minutos después, cuando se haya formado el caramelo, sumergir las manzanas de a una, en la preparación, cuidando que queden completamente cubiertas por el caramelo. Se pueden cubrir con popcorn. Dejar enfriar antes de servir. ISLA FLOTANTE Una lata de leche condensada, medio litro de leche, cinco huevos, ocho cucharadas soperas de harina, esencia de vainilla Instrucciones de elaboración: Preparar una crema inglesa con cuatro yemas de huevo, tres cuartos de lata de leche condensada, medio litro de leche y media cucharadita de vainilla. Llevar esta mezcla a fuego lento hasta que tome cuerpo en forma de crema ligera y reservar. Batir las claras a punto de nieve con cinco cucharadas de azúcar. Con las otras tres hacer un caramelo y vertérselo a las claras cuando hayan levantado. Colocar esta preparación de las claras en un molde en-mantecado y cocer a baño maría hasta que cuaje. Verterlo luego en un recipiente y bañar con la crema inglesa. Dejar reposar y poner a enfriar por lo menos una hora en la heladera. DONAS HORNEADAS Dos sobres de levadura, un tercio de taza de agua tibia, una y media de leche, un tercio de taza de manteca, un cuarto de taza de azúcar, dos cucharaditas de sal, dos cucharaditas de nuez moscada, dos huevos ligeramente batidos, cuatro y media tazas de harina, media taza de mantequilla derretida Instrucciones de elaboración: En un recipiente pequeño, disolver la levadura con el agua tibia. En una cacerola mediana derretir la manteca con la leche. Retirar del fuego y dejar enfriar. Verter la mezcla de la levadura en un recipiente grande y añadirle la mezcla de la leche. Luego añadir un cuarto de taza de azúcar, sal, nuez moscada, huevos y dos tazas de harina. Batir ligeramente hasta obtener una mezcla homogénea. Añadir la harina restante y batir hasta que la mezcla esté suave. Cubrir el recipiente con un paño limpio, y dejar reposar por una hora, hasta que la masa doble en tamaño. Poner la masa sobre una superficie espolvoreada de harina y, usando las manos, darle forma a la masa de donut. Colocar los donuts sobre una plancha de hornear previamente engrasada, dejando un espacio entre uno y otro. Dejar las donuts reposar y crecer, sin cubrir, unos veinte minutos. Antes de hornear. Calentar el horno a doscientos grados. Hornear los donuts unos diez minutos, o un poco más, hasta que tomen un color dorado. Retirar del horno. Usando una brocha de cocina, untar cada donut con la mantequilla derretida y luego pasarlas por la mezcla de azúcar y canela. Servir calientes. Otra posibilidad es cubrir las donuts con un glaseado. LEMON PIE azúcar impalpable, merengue italiano, cien gramos de manteca blanda, una yema, tres cucharadas al ras de azúcar, una cucharada de vinagre, dos cucharadas de agua, ralladura de un limón, una taza de harina Instrucciones de elaboración: Colocar en un recipiente la manteca blanda, la yema, el azúcar, el vinagre, el agua y la ralladura de limón. Aplastar y mezclar todo junto, con un tenedor, hasta convertirlo en una pastita. Agregarle la harina y mezclar rápidamente con una cuchara. Volcar sobre la masa enharinada y amasar apenas para unir todo en un bollo suave (si fuera necesario, agregar un poco más de harina). Aplastar ligeramente el bollo de masa sobre la mesa y colocarlo en el centro de una tartera en-mantecada y enharinada. Estirar presionando con las puntas de los dedos enharinadas, hasta forrarlo con un espesor finito y parejo. Recortar el excedente de masa de los bordes y terminarlos con un repulgo de picos (o si la tartera tiene ondas, marcar bien los bordes). Pinchar enteramente la masa con un tenedor y dejarla descansar en la heladera aproximadamente media hora. Cocinar en horno caliente hasta que esté seca y suavemente dorada. Retirar del horno y dejar enfriar sin desmoldar. NAMURA quinientos gramos de sémola, ciento treinta gramos de manteca blanda, doscientos cm cúbicos de yogurt de vainilla, dos huevos, doscientos gramos de azúcar, dos cucharadas soperas de harina, una cucharada de polvo de hornear, doscientos cm cúbicos de leche, esencia de vainilla, nueces o almendras, almíbar Instrucciones de elaboración: Mezclar la sémola con la manteca. Agregar el yogurt, los huevos batidos con el azúcar, la esencia, la harina tamizada con el polvo de hornear y la leche al final. Verter la preparación en una placa de treinta x veinte cm. En-mantecada. Dejar reposar quince minutos. Llevar al horno, a temperatura moderada por diez minutos. Retirar y cortar con un cuchillo mojado, en forma cuadrada o rombos cada porción. Introducir una mitad de nuez o una almendra pelada. Colocar en el horno por veinte minutos. Retirar y rociar toda la superficie con un almíbar frío. Esperando que les guste lo posteado Comenten su contenido!!!!!

En toda mesa navideña debe haber un rico pan dulce para compartir en familia y con amigos. Miren la receta con un paso a paso muy fácil y anímense! Ingredientes para 6 piezas medianas: FRUTAS: 200g de pasas de uva, 200g de frutas confitadas, 200g de nueces, 200g de castañas de cajú, 200g de almendras y 100cc de ron. FERMENTO: 300g de harina 000, 25g de miel, 25g de levadura fresca, 150cc de agua. MASA: 90g de levadura fresca, 100cc de leche, 4 huevos, 300g de azúcar, 20g de extracto de malta, 10g de sal, 1 cdta de esencia de vainilla, 700g de harina 0000, 200g de manteca (mantequilla). PROCEDIMIENTO PASO A PASO: Frutas: Remojarlas en ron por un par de horas y escurrirlas, luego picarlas groseramente. Para el fermento: mezclar en un bol la harina, la miel, la levadura fresca y el agua tibia. Dejar fermentar a temperatura ambiente hasta duplicar su volumen. Para la masa: Disolver la levadura con la mitad de la leche. En otro recipiente mezclar, sin batir, los huevos junto con el azúcar, el extracto de malta, la sal y la esencia de vainilla. En un bol colocar la harina, el fermento (una vez que duplicó su volumen), la levadura disuelta en leche, la mezcla de huevos y el resto de la leche. Amasar durante 20 minutos. En los últimos minutos del amasado, agregar la manteca a punto pomada (blanda, no derretida!) y trabajar hasta integrar bien. La masa obtenida debe quedar bien lisa. Dejar descansar cubierta con un lienzo por 15 minutos. Una vez descansada la masa, desgasificar, y hacer un hoyo en el centro presionando con las manos y cuidando de no romperla. Colocar la fruta ya picada Integrar de a poco las frutas amasando con cuidado para no romper el gluten. Trabajar la masa hasta que la fruta se haya distribuido en forma pareja en todo el bollo. Dividir la masa en bollos según el tamaño de los moldes deseados, y colocarlos dentro de cada uno. Dar forma a los panes dulces presionando con los nudillos apra llevar la masa bien a los bordes. Dejar fermentar hasta duplicar su volumen. Pincelar con huevo batido y cocinar en horno moderado. Cuánto más grandes sean las piezas, menor temperatura deberá tener el horno. Deben quedar con un dorado parejo y livianos Una vez listos puedes decorar con glasé (batir ligeramente 2 claras y agregar 300g de azúcar impalpable tamizado alternando con 2 cucharadas de jugo de limón) y colocar encima las mismas frutas que se utilizaron para el relleno Fuente:http://www.decocinasyrecetas.com.ar/receta-de-pan-dulce-paso-a-paso/