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GUÍA COMPLETA DE AZAFATES EN ACERO Y AZAFATE EN POLICARBONATO A continuación te contaremos algunas características de estos recipientes en acero y policarbonato. Recuerda que en InventtoGroup podrás encontrar la oferta completa mas completa en soluciones para el sector gastronómico. En primer lugar es muy importante tener claridad en cuanto a las dimensiones y capacidades de los recipientes Gastronorm que necesitamos. Para no equivocarnos en nuestra elección, te mostraremos un diagrama básico para que identifiques cual se acomoda a tus necesidades gastronómicas. USOS HOTELES, RESTAURANTES, CASINOS, PANADERÍAS, REPOSTERÍAS Y FABRICANTES DAN A ESTOS RECIPIENTES LOS SIGUIENTES USOS: TRANSPORTE EN CONTENEDORES ISOTÉRMICOS COCCIÓN HORNOS – CONVECCIÓN, VAPOR, COMBINADO BAÑOS DE MARÍA. SAMOVARES AUTOSERVICIOS FRÍOS – BARRA DE ENSALADAS, BARRA DE FRUTAS, BARRA DE MARISCOS ALMACENAMIENTO DE FRÍO – NEVERAS CON CON AZAFATES EXHIBICIÓN TOPPINGS EXHIBICIÓN HELADOS ABATIMIENTO – ULTRA-CONGELACIÓN MESAS DE PREPARACIÓN – ESTACIONES DE PIZZA MISE EN PLACE. PROFUNDIDAD EN CENTÍMETROS tamaños azafates bandejas food pand recipientes – INSTRUCCIONES DE USO – Los recipientes no deben estar expuestos ni sobre fuegos vivos o planchas de cocción – MODO DE LIMPIEZA – Las bandejas en acero inoxidable se deben lavar con agua y jabón desengrasantes Secar estos recipientes con un paño seco No utilizar esponjillas ni detergentes abrasivos que los pueda rayar o quitar su brillo – CERTIFICACIONES DE CALIDAD – Verifica siempre que los productos que tienen contacto directo con los alimentos, lleven este símbolo o en su defecto sea mencionado en su etiquetado. Asegúrate que los productos que estas adquiriendo cumplen con la certificación de seguridad alimentaria que otorga La Fundación de Salubridad (NSF en inglés). – OTROS ASPECTOS IMPORTANTES –> Adicional a lo exigido por la ley, debemos considerar otros aspectos de vital importancia en la calidad y durabilidad de los recipientes ya que en el mercado no nos otorgan la suficiente información y muchas veces tomamos la decisión únicamente por el costo de los productos. CALIBRE DEL AZAFATE EN ACERO INOXIDABLE: Dependiendo del uso que le vayamos a dar o de acuerdo con nuestra necesidad, el calibre de lámina con el cual fueron fabricados los recipientes nos van a determinar que tan resistentes pueden llegar a ser en cuanto a golpes o resistencia a altas temperaturas. Es muy común encontrarlos en calibre 24 (Muy delgados), nosotros te garantizaremos alta resistencia al ser fabricados en calibre 22. Cal. 24 = 0.6 mm / Cal. 22 = 0.8 mm / Cal. 20 = 0.9 mm TIPO DE ACERO INOXIDABLE: En el mercado colombiano manejamos básicamente dos tipos de acero, uno que es el llamado 430 que no es el más apropiado para el manejo de alimentos por su deficiente resistencia a la corrosión y el 304 que es el ideal para cualquier producto que tenga contacto directo con los alimentos. Asegúrate que el que estés comprando sea de tipo 304 como los nuestros. DISEÑO ANTI-ATASCO EN AMBOS MATERIALES: Si en nuestras operaciones el volumen de azafate es elevado, la mejor forma de almacenarlos es apilando unos dentro de otros. Si los recipientes no presentan este sistema “anti-atasco” se nos va a convertir en un problema despegarlos cuando los necesitemos. El azafate marca InventtoGroup cumple con estos diseños. ACABADOS EN LOS RECIPIENTES DE POLICARBONATO (PC): El temor de la mayoría de las personas a la hora de adquirir un azafate en policarbonato, es cómo su apariencia se deteriora al pasar el tiempo. Por eso nuestros recipientes presentan acabados texturizados en las zonas de mayor riesgo como es el fondo y las esquinas. También es importante verificar que los recipientes no sean demasiado rígidos porque se pueden fracturar fácilmente, cuanto adquieras nuestros productos notarás la diferencia. Te puede interesar,tendencias de cocinas de La Barra LOS RECIPIENTES, AZAFATES EN ACERO Y AZAFATE EN POLICARBONATO TAMBIÉN SON CONOCIDOS COMO, BANDEJAS Y FOOD PAN http://www.inventtogroup.com/azafates-en-acero-y-azafates-en-policarbonato/

La alimentación transportada fría y/o caliente, es uno de los temas más delicados tanto para el Catering Industrial como para el Catering de eventos. En InventtoGroup nos hemos preocupado por cada tipo de alimento, por eso velamos que tengan un trato especial. Para ello tenemos mas de 15 referencias especializadas para cubrir todas las necesidades del sector gastronómico y aunque cada vez estamos más acostumbrados a verlos no es un recipiente habitual ¿ ENTONCES QUE SON CONTENEDORES ISOTÉRMICOS Y PARA QUE SIRVEN ? Son diseñados especialmente para transportar y servir alimentos fríos o calientes, están fabricados en una sola pieza de polietileno por medio de una técnica llamada rotomoldeo y es aislado térmicamente con espuma de poliuretano. Diseñados para mantener la temperatura hasta por 5 horas y con capacidad para azafates con medidas gastronorm TRANSPORTE Y SERVICIO DE BEBIDAS FRÍAS Y/O CALIENTES contenedores isotermico liquido Con capacidades desde 7 hasta 40 litros, son ideales para conservar la temperatura de bebidas frías como jugos, agua, lácteos, entre otros, y calientes como café, agua panela, aromáticas, etc. Ofrecemos la alternativa de reemplazar las válvulas dispensadoras por tapones herméticos con el fin de conservar y transportar cualquier tipo de líquido que no requiera este accesorio. Contamos con la única referencia del mercado con un recubrimiento interior en acero inoxidable tipo 304, el cual ofrece los siguientes beneficios: – Permite almacenar líquidos por encima de 85°C lo que en otros contenedores plásticos generaría daños irreparables. – Aumenta la conservación de temperatura por varias horas. – Mejora la higiene y la presentación de los alimentos. – Es mucho más fácil de lavar y desinfectar. Con su gran capacidad de 45 Litros, permite transportar hasta 200 raciones de sopa. Adicionalmente incluye ruedas para su fácil manipulación y continúa siendo apilable. TRANSPORTE Y SERVICIO DE ALIMENTOS SÓLIDOS FRÍOS Y/O CALIENTES contenedores isotérmicos solidos Con capacidades de 32 Lts hasta 300 Lts, permiten agilizar los procesos de transporte y servido de alimentos preparados ya sean fríos o calientes. InventtoGroup cuenta con la oferta mas amplia en Colombia. – Permite almacenar Solidos hasta de 85°C lo que en otros contenedores plásticos generaría daños irreparables. – Aumenta la conservación de temperatura por varias horas. – Mejora la higiene y la presentación de los alimentos. – Es mucho más fácil de lavar y desinfectar. USOS: CONTENEDORES ISOTÉRMICOS PARA TRANSPORTE DE MEDICAMENTOS CONTENEDORES ISOTÉRMICOS PARA TRANSPORTE DE PESCADO CONTENEDORES ISOTÉRMICOS PARA VEHÍCULOS …#ProtegemosTusAlimentos http://www.inventtogroup.com/contenedores-isotermicos-para-transporte-de-alimentos/

Nos referimos a Catering, cuando proveemos un servicio de comida y bebida para eventos, y es aquí donde estamos en la constante búsqueda de los productos que son tendencia en Estados Unidos y Europa, para suplir el mercado colombiano. Actualmente en InventtoGroup contamos con más de 50 referencias para decoración de mesas y postres, siendo la oferta más amplia en menaje descartable que podrás encontrar en el país y también la más usada por chefs, pasteleros, hoteles y restaurantes a nivel nacional. • RECIPIESNTES ESPECIALES PARA PRESENTACION DE MESAS Y POSTRES • Las mesas dulces, dessert table o también llamadas candy bars, están en el top 5 de últimas tendencias ya para la celebración de eventos. Algunas mesas serán más pequeñas, otras más grandes, pero lo que está claro es que además de tener un carácter decorativo, sirve para endulzar la velada de tus invitados. A continuación te compartimos algunos trucos e ideas para que tus mesas de postres luzcan increíblemente provocativas: Con capacidades de 32 Lts hasta 300 Lts, permiten agilizar los procesos de transporte y servido de alimentos preparados ya sean fríos o calientes. InventtoGroup cuenta con la oferta mas amplia en Colombia. – Permite almacenar Solidos hasta de 85°C lo que en otros contenedores plásticos generaría daños irreparables. – Aumenta la conservación de temperatura por varias horas. – Mejora la higiene y la presentación de los alimentos. – Es mucho más fácil de lavar y desinfectar. Diseño y color: Debemos elegir muy bien cómo se verá nuestra mesa de postres y definir la gama de colores para que toda la decoración este perfectamente coordinada. Volúmenes y alturas Dale volumen y altura a tu mesa poniento diferentes cajas, cake stands, cupcake stands, platos, bandejas, botellones de cristal, entre otros objetos. Decoración en papel Puedes utilizar distintas decoraciones a base de pompones de papel, bolas de panel de abeja o abanicos, además de aportar color, son fáciles de montar. La mesa de postres ideal para cualquier fiesta debe incluir: cupcakes, galletas decoradas con fondant, tartas recubiertas con masa elástica, macarons, muffins, galletas con chips de chocolate, cake pops, bombones, frutos secos, postres dulces de cuchara y bebidas. Con capacidades de 32 Lts hasta 300 Lts, permiten agilizar los procesos de transporte y servido de alimentos preparados ya sean fríos o calientes. InventtoGroup cuenta con la oferta mas amplia en Colombia. – Permite almacenar Solidos hasta de 85°C lo que en otros contenedores plásticos generaría daños irreparables. – Aumenta la conservación de temperatura por varias horas. – Mejora la higiene y la presentación de los alimentos. – Es mucho más fácil de lavar y desinfectar. servicio de catering y buffet