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Hola! Hoy voy a compartir con ustedes como hacer una rica Tarta de Acelga. Ingredientes: - Acelga, medio atado. - Carne Picada, 100 gr. - Cebolla, una grande o dos pequenas. - Zanahoria, una. - Choclo, una lata de conserva. - Morrón Rojo, medio morrón. - Huevos, dos o tres. - Queso Cremoso, cantidad necesaria. - Tapas de Pascualina. - Aceite. - Condimentos Varios. Pasos: 1 ) Cortar la acelga. Primero se tiene que cortar el tallo de la hoja, yo pongo la acelga de costado y hago un solo corte, es más fácil y la hoja queda como en la tercera foto. Luego hay que lavar la acelga, hoja por hoja, asegurate de sacar toda la tierra que trae. Por último, corta la acelga en cuadrados o en tiras, no te preocupes por si quedan muy grandes, la acelga al igual que la espinaca, se achica mucho cuando se cocina. 2 ) Cortar el morrón, la zanahoria y la cebolla en tiritas o cubitos. 3 ) En una olla, colocar un chorro de aceite. Agregar la cebolla, el morrón y la zanahoria. 4 ) Poner a hervir los huevos, en mi caso puse dos, para que no se pierdan en la tarta con toda la verdura. NOTA: con respecto a la controversial discusión de cómo hervir un huevo, yo los cocino contando 9 ó 10 minutos a partir del hervor, teniendo en cuenta que los huevos estuvieron en el agua desde que pongo la jarrita al fuego. 5 ) Agregar a la olla la acelga. Puede suceder, si como en mi casa usaron una olla chica, no entre toda la acelga, así que esperen a que se cocine un poco y agreguen el resto. NOTA: si sos de esos que no les gusta que el relleno se separe cuando estas comiendo agrega un huevo a la mezcla, éste será el ligue del relleno. Debería quedarles algo así: 6 ) Agregar el choclo, a gusto. Agrega la carne picada. Condimentar y salpimentar. NOTA: cuando se trata de verdura, a mi me gusta mucho condimentar. Si se animan pueden probar con pimienta blanca, pimentón, ají molido. NOTA: yo agregue la carne picada para que no sea exclusivamente de acelga la tarta, esta un ustedes si quieren agregar pollo o incluso atún. 7 ) Pelar y cortar los huevos. Agregarles un poquito de sal. 8 ) Ahora viene el armado de la tarta. En una tartera desparramar un chorrito de aceite y colocar una de las tapas de pascualina. Agregar el relleno de la tarta en el centro de la pascualina y distribuir a los bordes; dejá un espacio en el borde para después poder hacer el repulgue. Corta en tiras o cubos el queso cremoso, agregalas por encima del relleno con los huevos picados. Coloca la otra tapa, hace el repulgue que más te guste y pincha con un tenedor unas cuantas veces la tarta para que no se infle. 9 ) Deja cocinar en el horno a temperatura media/alta por unos 40 minutos o hasta que este cuán doradita te guste. ]...y así queda la tarta! espero que les haya gustado!

Hoy comparto con ustedes cómo hacer una rica pizza casera! Voy a hacer pizza casera de Jamón y Queso con Huevo Frito :B Ingredientes - 500 g de Harina 0000 - 270 cc de Agua Tibia - 50 cc de Aceite - 20 g de Levadura - Sal (a gusto) - Salsa de Tomate - 500 g de Jamón - Queso Cremoso (a gusto) - 4 Huevos Receta 1) Mezclar en un bowl la harina con la sal. 2) Preparar en un recipiente la levadura, agregamos el agua tibia y el aceite. Debe quedar algo así. 3) Hacemos un hueco en la harina y agregamos la preparación de la levadura. Incorporamos de a poco con una cuchara y luego empezamos a amasar. 4) Amasamos por 10 minutos y dejamos reposar otros 10 minutos más. 5) Dividimos el bollo en dos y dejamos leudar por 20 minutos. 6) Aceitamos una pizzera, colocamos el bollo en el medio y comenzamos a estirar la masa con los dedos. Asegurense de estirarla hasta los bordes, porque despues la masa se contrae. Dejamos reposar 10 minutos más. 7) Cubrimos la superficie de la prepizza con salsa de tomate con la ayuda de una cuchara, o si tienen, de un pincel. Llevamos la prepizza al horno precalentado fuerte por 10 a 15 minutos. 8) Preparamos nuestra pizza! Fritamos los huevos. A mi me gusta primero poner el jamón, luego el queso y agregar orégano. Cocinamos la pizza por 25 a 20 minutos; cuando saquemos nuestra pizza agregamos los huevos fritos por encima! Y Voila! (me olvidé de sacarle una foto antes de los demás empiecen a comer!) Espero que les haya gustado! Cuentenme cómo les fue! (:

Hola Todos! Hace mucho que no hacía una receta y hoy les traigo una sencilla y la favorita de mi infacia, el Postre de Vainillas Ingredientes: * Postre de Vainilla (Exquisita) * Vainillas * Dulce de Leche * Leche Receta: 1 ) Vamos a empezar preparando el postre Exquisita, solamente seguí las instrucciones. Vas a necesitar un litro de leche, lo vas a mezclar (tratando de no dejar grumos), llevar a fuego medio y una vez que empiece a tomar cuerpo lo vas a dejar hervir por un minuto o dos depende de cuan espeso lo quieras. 2 ) Vas a dejar enfriar el postre en un recipiente y una vez que esté temperatura ambiente lo vas a llevar a la heladera. Ahora es cuando más cuidado vas a tener, controla cada 15 minutos si empieza a solidificar, eso significa que es momento de que lo saques de la heladera. ¿Cómo te das cuenta? Simplemente move la fuente y vas a notar como una gruesa capa se mueve sobre la superficie y si no te confias, simplemente toca la fuente, debe estar tibia. NOTA: si el postre esta frío: sonaste. 3 ) En una fuente, preferentemente de vidrio, vas a colocar una capa de dulce de leche sobre la base y los bordes. 4 ) Acomoda las vainillas en la fuente para que cubra la superficie. NOTA: mi fuente es chica y baja, por lo tanto, voy a hacer una sola capa de vainillas. Si tenes una fuente alta podes hacer dos pisos y pegar unas a otras con dulce de leche. 5 ) Volcar cuidadosamente el postre sobre las vainillas hasta llegar al tope de la fuente. NOTA: si ves que las vainillas empiezan a flotar, es porque el postre todavía esta demasiado caliente o no pegaste las vainillas con suficiente dulce de leche a la fuente. 6 ) Llevar la fuente a la heladera y dejar que se termine de enfriar el postre (un par de horas). Opcional: - Podes utilizar un exqusita de dulce de leche o de chocolate, igual queda rico. - Si queres que las vainillas queden 100% húmedas, prepara un poco de jugo de naranja y rocia con algunas gotas cada vainilla antes de colocar el postre - Si te parece que es muy sencillo visualmente, podes rallar chocolate y esparcirlo sobre la superficie cuando el postre este completamente solido o agregarle pepitas de choclate. Espero que les haya gustado el post! Y comenten si lo intentaron o no!