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Así como a Julio Verne no le creyeron que con vapor podía hacer funcionar la locomotora, algunos vecinos de Cedro Golf no veían posible que Leandro Rache logrará mover un carro con agua. "Él es un hombre tranquilo y precavido, pero cuando puso el letrero 'este carro anda con agua, pregúnteme cómo funciona', yo no creía el cuento, pero al ver cómo es la cosa quedé convencido", dijo Facundo el panadero que atiende cada mañana a Rache. La idea de este hombre de 39 años es que a partir de agua y un dispositivo que contiene una mezcla química, que denominó "Hydrox", se generen una serie de reacciones químicas entre el hidrógeno y el oxígeno, para proporcionarle energía al motor sin alterar sus capacidades de operación. Pero llegar a ese análisis químico no fue una tarea fácil para Rache. "Llevamos dos años de estudios en compañía del Centro de Investigación de Biotecnología y Tecnoparque Bogotá del Sena. Lo primero que hice fue buscar qué se estaba haciendo en el mundo en el parque automotor. Están hasta ahora en la fase primaria de indagación científica de ver el agua como fuente de energía; nosotros ya estamos en un nivel más avanzado", explicó el tecnólogo. Y es cierto, en el garaje de su casa hay un Fiat color verde que al abrir sus puertas delanteras tiene instalado, cerca a la guantera, un vaso plástico lleno de agua y otro con "Hydrox". "Al prender el motor, el agua y el "Hydrox" empiezan a reaccionar, y a medida que se va calentando el agua, sale vapor por el exosto en vez de hollín; esa es una de nuestras innovaciones", señaló Leandro. Las ventajas que tiene este invento es que es una solución concreta para reducir las emisiones contaminantes y bajar también el calentamiento global. Un taxista, al ver la creación de este bogotano, se mostró escéptico y le preguntó: "¿Eso no será igual que con el gas, que lo que hizo fue dañar el motor de los carros?" El investigador se acercó y le dijo: "No, el funcionamiento del carro sigue con gasolina y con Diesel que son los encargados de mantener lubricado el motor, lo único es que se utiliza de forma conjunta el agua para limpiar el bióxido de carbono que genera. En cambio el gas se instauró desplazando la gasolina sin tener en cuenta que había que hacer un cambio en la estructura automotriz", afirmó Rache. Mientras este megaproyecto da sus frutos, ya que está próximo en salir al mercado, Leandro se dedica a su negocio: una empresa de seguridad informática que le ofrece a sus clientes la posibilidad de no tener alguna alteración en el sistema de datos. Además, no olvida infundirle a sus hijos la capacidad de la exploración: "mi hijo mayor ya instala software, limpia de virus de alto nivel los computadores y siempre está abierto a conocer cosas nuevas", cuenta Leandro mientras se sube a su carro que será el futuro en innovación automotriz. Àngela Botero Zuluaga EL TIEMPO ZONA Tomado de el periodico el Tiempo, Colombia: Bueno no siendo mas, aqui les dejo el video con la noticia: Espero les guste!!!!

Para los que experimentan en la cocina, ya es de nuestro conocimiento que las especias son en muchas ocasiones las responsables del éxito o el fracaso de nuestros platos. Dominarlas forma parte del bagaje de cualquier cocinero que se precie. Les dejo este práctico libro para aprender a utilizarlas, cómo identificarlas, sus colores, olores y sabores, cómo utilizarlas o con qué alimentos se pueden emparejar. Espero que sea de gran aporte y me despido con una película muy bonita sobre el tema: Para los interesandos en el libro enviar un mensaje, ya que no se permite su publicación.

Saludos amigos taringueros, bueno hoy quiero compartir con ustedes la receta de torta de auyama, muy tradicional en mi pais, Colombia. Bueno hay varias formas de hacerla, pero hoy les dire la receta que yo preparo, es sencilla de hacer y queda muy rica. Para comenzar, en mi país llamamos auyama a esto: Bueno no se en sus paises bajo que nombre conozcan este particular vegetal. Ingredientes: - Media libra de harina (0000), puede ser leudante, si no es leudante recuerda el polvo para hornear. - Polvo para hornear, 10 gramos. (aunque es mejor usar la harina leudante, que ya viene con la proporcion correcta). - Una libra de auyama. - 125 gramos de mantequilla. - Media libra de azucar. - Esencia de vainilla al gusto. - Nuez moscada, molida, o pueden rallarla; al gusto. - Medio vaso de leche o 125 mL de leche. - Uvas pasas. - 3 huevos frescos. - Canela en astillas. Pasos: 1. Cocinar la auyama con la canela que quede bien blanda, y con una cuchara hacerla pure. 2. En un bol agregar la mantequilla y el azucar, amasar hasta que no sientas en tus manos los granitos de azucar o que esten muy pequeños. 3. Agregar los huevos, el pure de auyama, la esencia de vainilla, nuez moscada, la leche, uvas pasas y mezclar. 4. Agregar la harina, previamente tamizada (si usas polvo para hornear, tamizalo junto con la harina), por porciones, e ir amasando. 5. Enharina un molde de media libra, y agregar la mezcla anterior. 6. Cocinar en el horno a 300 Farenheit. La torta estara lista, cuando en el centro, al introducir un cuchillo este salga seco. Aqui les dejo una foto de una de las tantas que he preparado.