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Hola gente de T! hoy les muestro como hacer el mousse de naranja Porción 4 personas INGREDIENTES:___________________________________________________________________ * 1 caja chica de gelatina de naranja * 1 taza de agua caliente * 1/2 taza de jugo de naranjas * 100 grs crema de leche * 1 copita de licor de naranja * 3 naranjas peladas * 3 cdas de azúcar * 1 clara PREPARACION:__________________________________________________________________ Verter en un bol la taza de agua caliente. Espolvorear la gelatina sobre el agua y batir hasta disolverla bien. Agregar el jugo de naranjas colado y volver a mezclar. Estacionar la gelatina en la heladera hasta que espese, pero sin que llegue a solidificarse del todo. Tomar un bol y batir la clara a nieve. Agregarle el azúcar de a una cucharadita por vez, batiendo bien después de cada adición. Una vez incorporada la cantidad indicada, seguir batiendo hasta obtener un merengue bien firme. Cuando esté lista la gelatina, retirarla de la heladera y batirla con la batidora eléctrica hasta que esté bien espumosa. Batir la crema de leche a medio punto, es decir sin que llegue a chantillí. Mezclar la gelatina con el merengue y con la crema de leche batida. Perfumar la mousse con el licor. Distribuirla en copas, llenándolas hasta las 3/4 partes y estacionarlas en la heladera hasta que la mousse esté firme. Espero que les haya gustado!

Hola gente de T! hoy les muestro como hacer Nubes de Chocolate y Nueces de Pacana para 32 nubes: INGREDIENTES:_____________________________________________________________ *La clara de 2 huevos grandes *Una pizca de sal *120g de azúcar extrafino *120g de nueces de pacana, troceada *150g de chocolate negro (70% de cacao), troceado *1 cdita de extracto de vainilla PREPARACION:____________________________________________________________ 1. Precalentar el horno a 180ºC. Forrar dos bandejas con papel de aluminio. 2. Batir las claras con la sal a punto de nieve. Incorporar poco a poco el azúcar y batir para obtener un merengue con cuerpo. Agregar las nueces, el chocolate y la vainilla, y unir con movimientos envolventes. 3. Con 1 cucharada colmada de la mezcla, formar nubes en las bandejas, dejando un espacio entre ellas. Hornear 20 min, apagar y dejar 3 horas, hasta que el horno este frio (puede dejarse incluso toda la noche). Separar con cuidados las nubes del papel. Espero que les haya gustado!

Hola gente de T! hoy les muestro el Budin ingles INGREDIENTES:________________________________________________________________ *200 grs. azucar *4 huevos *300 grs. harina *2 cditas. Royal *1/2 cdita. esencia de vainilla *3/4 taza fruta abrillantada *1 taza pasas de uva sin semilla *1/3 taza nueces picadas *200 grs. manteca PREPARACION:____________________________________________________________ Se bate la manteca con el azucar hasta que este cremosa. Se agregan los huevos uno a uno, batiendo bien despues de anyadir cada uno. Se tamizan juntos harina y Royal y se van agregando a la preparacion anterior, batiendo suavemente. Se anyaden la esencia, la fruta, las pasas y las nueces, previamente pasadas por harina. Se mezcla todo bien y se vierte en un molde alargado (10 x 30 cm.), enmantecado y enharinado. Se cuece en horno lento durante 1 hora y 15 minutos. Espero que les haya gustado!