arielgutierrez73

Ingredientes 1 litro de anís dulce 14 hojas de Maria Luisa 2 ramitas de tomillo 2 ramitas de romero 2 ramitas de ajedrea 4 hojas de salvia 4 hojas de menta (Todas las hierbas frescas) la piel de una naranja pequeña sin la parte blanca Elaboración En una botella de cristal lavada con agua hirviendo y dejada secar vuelta del revés se ponen las hierbas, la piel de la naranja y el anís. Dejare macerar un par de meses, pasado este tiempo filtrar el licor y lo poner nuevamente en la botella con unas hojas frescas de Maria Luisa. Es un licor estomacal muy apropiado para tomar después de una comida copiosa. Conservar en un lugar fresco, oscuro y alejado de fuentes de luz, calor y olores fuertes.

Caramelos de yerba mate esta es un receta muy original para hacer unos caramelos muy deliciosos fuera de serie para sorprender! 50 gr de yerba mate 1/2 litro de leche 500 gr de azucar 50 gr de manteca 1 cucharada de glucosa cocina Preparación: Cocinar la yerba con la leche hasta que se reduzca a un poco menos de la mitad. Colar dos veces para que no queden restos de yerba. Poner en una cacerola el azucar, agregar el mate cocido con leche que se preparo, la manteca y la glucosa. Cocinar a fuego fuerte revolviendo continuamente hasta obtener un punto bolita blanda. Verter sobre un marmol o mesada enmantecada; dejar enfriar. Cortar los caramelos y darles forma de bolitas con las manos. Por último, envolverlos en papel.

Ingredientes 4 limones 1/2 kg de miel 1/2 l de aguardiente 1/2 de agua Una rama de canela Elaboración En un tarro de vidrio de boca ancha y cierre hermético se ponen a macerar durante dos semanas la piel de los limones cortada muy fina y sin la parte blanca, el resto de la fruta y el alcohol. Transcurrido el tiempo de preparación, poner en una cacerola el agua junto con la miel y calentar hasta que esta se disuelva y se forma una mezcla homogénea. Filtrar la maceración y mezclar con el agua de miel. Embotellar y deja macerar otros 15 días más, removiendo todos los días. Conservar en un lugar fresco, oscuro y alejado de fuentes de luz, calor y olores fuertes. Se recomienda utilizar botellas transparentes para poder apreciar el color de este licor. Se recomienda utilizar botellas con el exterior artísticamente tallado.

licor de coca *50g de hojas de coca(o 10 saquitos de te de coca). *500ml vodka(o 250ml alcohol). *500ml de agua mineral(o de grifo). *500g de azucar. *cascarillas de medio limón(opcional). *Colocar en un frasco o botella de vidrios las hojas de coca(o los saquitos de te de coca) juntos con el vodka (o el alcohol), dejar macerando durante 10 días. *Cumplido el plazo, filtrar el alcohol con un paño,reservar el extracto alcohólico en el tarro tapado y colocar las hojas de coca en una cacerola,agregarle el agua y llevar al fuego cuando rompa en hervor agregarle el azúcar y hervir 5 minutos a fuego lento. *Retirar el almíbar del fuego y dejar enfriar bien. *Mesclar el almíbar obtenido(filtrado) ,con el extracto alcohólico de coca. *Dejar reposar el licor obtenido en un lugar oscuro y fresco durante 2 semanas antes de beberlo. *Nota: a esta receta me la paso un hermano boliviano, que a la ves se la paso su abuela, la oja de coca es totalmente legal en latino América y esta llena de excelentes propiedades y beneficios para la salud. ojas de coca,que yo sepa, solo se consiguen en el note de nuestro país(argentina) en Peru y en Bolivia. Pero gracias a dios, en la ciudad ahora podemos conseguir saquitos de te en dieteticas (tiendas naturales!).