Caramelos de yerba mate
esta es un receta muy original para hacer unos caramelos muy deliciosos fuera de serie para sorprender!
50 gr de yerba mate
1/2 litro de leche
500 gr de azucar
50 gr de manteca
1 cucharada de glucosa
cocina
Preparación:
Cocinar la yerba con la leche hasta que se reduzca a un poco menos de la mitad.
Colar dos veces para que no queden restos de yerba. Poner en una cacerola el azucar,
agregar el mate cocido con leche que se preparo, la manteca y la glucosa.
Cocinar a fuego fuerte revolviendo continuamente hasta obtener un punto bolita blanda.
Verter sobre un marmol o mesada enmantecada; dejar enfriar.
Cortar los caramelos y darles forma de bolitas con las manos.
Por último, envolverlos en papel.
esta es un receta muy original para hacer unos caramelos muy deliciosos fuera de serie para sorprender!
50 gr de yerba mate
1/2 litro de leche
500 gr de azucar
50 gr de manteca
1 cucharada de glucosa
cocina
Preparación:
Cocinar la yerba con la leche hasta que se reduzca a un poco menos de la mitad.
Colar dos veces para que no queden restos de yerba. Poner en una cacerola el azucar,
agregar el mate cocido con leche que se preparo, la manteca y la glucosa.
Cocinar a fuego fuerte revolviendo continuamente hasta obtener un punto bolita blanda.
Verter sobre un marmol o mesada enmantecada; dejar enfriar.
Cortar los caramelos y darles forma de bolitas con las manos.
Por último, envolverlos en papel.