alenavarro_1976

Hoy les traigo una propuesta. Para iniciar este post yo propongo una bebida y sus variantes de mezcla y ustedes en los comentarios proponen otras con sus variaciones, propias o de otros, aver cuantos tipos de mezclas encontramos y renovamos nuestra biblioteca de bebedores de salón. Prohibido hacer bardo por que borro el comentario. Prohibido el uso de sustancias analgesicas o barbituricas etc se entiende. Solo para uso a modo informativo y como dije para ampliar nuestros Horizontes. EMPEZAMOS: Fernet Solo una medida puro como hepatalgina. Con Coca Deliciosooo con Sprite tambien va como piña y su sabor es parecido al cinzano rosso jaja!!! El fernet con menta va mejor con la sprite Gancia con soda y limon con sprite con pritty limon Hay muchas mas variaciones de bebidas por eso este post para que comenten y dejen sus recetas y combinaciones a modo de Biblioteca..

Hoy Berenjenas con ajo y perejil Ingredientes: 2 kgrs de berenjenas 2 cabezas de ajo 1 ramo de perejil 2 tazas de aceite de girasol 1 taza de vinagre de alcohol sal gruesa, sal fina, pimienta blanca. Procedimiento: Lavar y cortar en rodajas las berenjenas Colocarle sal gruesa y dejarlas el una asadera toda la noche para que se curen y larguen lo amargo. Enjuagar y poner a hervir en una cacerola solo hasta que se ablanden un poco, no mucho por que se les van a hacer pure, en agua con sal y un chorro de vinagre. Picar bien el ajo y perejil y preparar la vinagreta con el aceite y el vinagre una pizca de pimienta y sal a gusto y en un frasco con tapa poner berengenas e ir cubriendo con la viagreta capa x capa Esto es solo para consumo familiar si se desea almacenar, debe colocarse en frascos debidamente esterilizados y que el aceite cubra la berenjena bien hasta el borde tapar bien y luego envolver en un trapo para que no golpee y se rompa y cubrir con agua en una cacerola poniendo a hervir, cuando rompe hervor calculen 1 hora hirviendo en minimo constante para que mate toda bacteria y nos dure un año ( en este caso la berenjena debe apenas hervirse casi nada por que terminara su coccion dentro del frasco) luego sacan con cuidado el frasco y cuando se enfrie lo guardan en un lugar fresco y oscuro, preferentemente. Esterilizar frascos: Comprar frascos para conserva con tapa a rosca, luego hervir los frascos, seguidamente impregnar con alcohol y dejar escurrir al reves.

FAcil y rápido este modo de preparar una rica cazuela para degustar en una recepción o entrada.O bien como acompañamiento de unas ricas pastas o arroz. Como ustedes prefieran primero cortar el pollo( preferentemente pechuga) en dados saltear el pollo en una sarten con manteca Una vez dorado agregar la crema de leche Condimentar con sal, pimienta, y caldo de verduras Agregar provenzal a gusto hervir hasta que el pollo este a punto. Espezar con almidon de maiz disuelto en agua para dar cuerpo a la crema. ( solo hasta que espese un poco) Ingredientes 2 personas 2 pechugas de pollo 1 pote de crema de leche de 250 c.c 2 cucharadas de manteca 1 caldo de verduras sal a gusto pimienta a gusto provenzal a gusto 1 cucharada de almidon de maiz disuelta en agua o leche para espezar preparacion Cocina facil y rapida!!! para comer solo o acompañar con pastas Si les Sirvió no se olviden de comentar y unos puntitos no vendrian nada mal!!!!