SgtoShakermaker

Registrate y eliminá la publicidad! Ingredientes: Presas de Cabrito 1/2 kg de Arroz Blanco 1/2 Kg de Fideos cabello de angel Condimentos a Gusto Aceite Maiz, Oliva, a gusto Es muy simple, primero, ponemos a hervir las presas de cabrito, estas demoran al rededor de 45 minutos o una hora dependiendo del fuego, recomiendo un fuego medio, hervir con abundante agua con sal. Una vez hervido el cabrito, hervir en la misma hoya, con la misma agua del cabrito el arroz, en caso de faltar agregar agua, pero no mucha, ya que le quitaria un poco el sabor. El secreto estar en hervir el arroz con el agua del hervor del cabrito, asi el arroz adquiere el gusto del cabrito. Al mismo tiempo que se hace el arroz, ponemos una sarten con aceita, una vez caliente el aceite fritamos los fideos cabello de angel hasta que adquieran un color bien tostados, sacar y escurrir y dejar secar el fideo. El arroz a esta altura ya tiene que ir absorviendo el agua, unos minutos antes de estar el arroz, agregar el fideo frito y terminar de cocinar los ultimos 5 minutos a fuego bien lento. El aspecto tiene que ser un arroz bien espeso, como con un poco de agua. todo revuelto con el arroz frito y el cabrito. Uno puede ir condimentandolo a gusto, pero no es mas suficiente con sal, se lo puede hervir con unas hoas de mentas, pero nada mas. Prueben, espero que le guste porque a mi me encanta, saludos!!! PD: es una comida arabe, no se el nombre, la receta real es con cordero y no con cabrito, si consiguen cordero mejor! <a href='http://207.182.129.178/www/delivery/ck.php?n=a2afc290&amp;cb=INSERT_RANDOM_NUMBER_HERE' target='_blank'><img src='http://207.182.129.178/www/delivery/avw.php?zoneid=58&amp;cb=INSERT_RANDOM_NUMBER_HERE&amp;n=a2afc290' border='0' alt='' /></a>

Para Chuparse los Dedos!!! Esto es un invento mio de varias recetas, trate de fusionar la comida criolla con la japonesa jejeje. Lo bueno de esto es que se hace con elementos que se pueden encontrar en cualquier cocina, no ensucias nada (MUY IMPORTANTE!!!!) y es re barato y esta buenisimo. Ingredientes: Porcion para 4 (bien pulenta!!!) 2 pechugas de pollos desguezadas (puede ser pechuga, muslo, pata lo que quieran) 2 tomates peritas 1/2 cebolla 1 cebolla de verdeo 1/2 zanahoria Perejil 1 Diente de ajo 6 tazas arroz (la medida seria una taza de te) 1 Caldo de sopa Vino Blanco Salsa de Soja Azafran Pimenton Dulce Pimienta Blanca Sal Aceite de Oliva (puede ser vegetal o de maiz) Manteca o Margarina. Primero que nada, picamos las cebollas en cuadraditos junto con el tomate y la zanahoria, tratar de cortar las zanahorias no tan grande porque son lo que mas demoran en cocinarce. Tener todo a mano, para ir haciendo bien las cosas y no se nos pase nada. Ponemos a calentar el wok. Una vez que este caliente tiramos un pedazo de Manteque, una vez derretida la manteca colocamos las presas de pollo y doramos bien, tienen que quedar como en la foto. En este instancia el pollo tiene que estar casi listo, con una coccion de media hora tiene que ser mas que suficiente, prestar atencion de darlos vuelta cada tanto y moverlo asi se dora bien. Una vez bien dorado el pollo retiramos del wok y lo separamos en una fuente. Agregamos un poco de aceite al wok y ponemos a cocinas PRIMERO las cebollas. Una vez que esten a punto las cebollas, se van a dar cuenta por que estan de un color amarillento casi, agregamos el tomate y la zanahoria y salpimentamos a gusto. Es importante que estemos constantemente moviendo el wok asi se cocina todo parejo. Agregamos un poco de vino y soja y revolvemos bien. Ahora es el turno del pollo, lo volvemos a poner en el wok y agregamos nuevamente vino, un poco mas que la primera vez, y revolvemos bien nuevamente. Seguido de este paso agregamos el arroz y dejamos que se dore un poco, y agregamos un poco de vino y slsa de soja y revolvemos constantemente. Una vez que notemos que el arroz se comienza a dorar agregamos el caldo, sal, pimienta, pimenton y el azafran mezclamos y tapamos. Agregamos nuevamente vino y salsa de soja Volvemos a agregar caldo en la medida que se vaya secando y el arroz y la zanahoria lo necesite para terminar de cocinarze. Hacemos lo mismo con el vino y la salsa de soja, esto depende de cuan fuerte nos gusten estos sabores. Listo, servimos y a disfrutar, el primer plato es una presentacion Vegetariana ( me toco mi jermu vegetariana) y el segundo bien carnivoro, es es lo bueno al hacerce por separado el pollo, no queda el gusto en el arroz y se pueden seprar las cosas perfectamente Bueno manos a la obra, es muy sencillo de hacer y no lleva mas de hora y media preparar todo, sirve para juntadas con amigos y cena romantica, sepuede acompañar con un buen vino blanco o cerveza. Cualquier duda me avisan, saludos!!!!