S0rrow

Aunque lo conozca medio planeta, lo posteo igual porque es un gran clasico

Quizas lo hayan posteado, quizas no. Para los que no saben o no lo vieron aca les dejo un gran video sobre este gran problema que tenemos... Queres participar? http://www.concienciasolidaria.org.ar/noalamineria.html link: http://www.youtube.com/watch?v=MHuLPLWCGoc

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Cheesecake Casero Paso a Paso.. Por Nico y Nachi (S0rrow y nagapash) Ingredientes: Para la base: 250 gr de amaretis 50 gr de almendras tostadas 100 gr de manteca. Para el relleno: 4 huevos 150gr de azúcar 500 gr de queso blanco 100 gr de crema de leche 14 gr de gelatina sin sabor ralladura y jugo de 1 limón 250 gr de mermelada de frambuesas. Procedimiento: Procesar groseramente los amaretis y mezclarlos con las almendras y la manteca derretida. Cubrir el fondo de un molde desmontable, alto y aplastar. Enfriar en la heladera durante 30 minutos. Batir las yemas con la mitad del azúcar a punto letra, mezclar con el queso, la ralladura y la crema semi montada. (yemas y azucar a punto letra) Hidratar la gelatina en el jugo. Retirar e incorporar a la mezcla. Agregar las claras montadas a nieve junto con el resto del azúcar y mezclar con movimientos envolventes. Cubrir la base de amaretis y llevar a la heladera durante 6 horas. Una vez que la torta está fría colocar por encima la mermelada de frambuesas tibia para poder distribuirla en forma uniforme. Llevar al frío durante 45 minutos más y servir. Bueno taringueros! Esperamos que les haya gustado la receta! Saludos - Nico y Nachi -

Chop Suey de Camarones El chop suey /chap'su·i/ (chino tradicional: 雜碎) es un plato origen chino-estadounidense que literalmente significa "trozos mezclados". Usualmente consiste en carnes (puede ser pollo, res, camarón o cerdo), cocinado rápidamente en un wok con verduras como apio, pimientos, judías verdes, entre otros. Es servido con arroz blanco cocido al vapor. Historia Una explicación acerca del origen del chop suey es que un cocinero chino en Norteamérica, al verse acosado por los mineros a quienes cocinaba, y al no tener qué ofrecerles, hizo un revoltijo de verduras y sobrados de arroz y se los dio en la comida; los mineros preguntaron acerca del nombre del suculento plato, a lo que a éste se le ocurrió decir chop suey, que en el idioma chino significa "revuelto o mezcla de todas las sobras", o "trozos mezclados" Variantes Con el paso del tiempo el chop suey ha sido modificado y mejorado, actualmente el ingrediente principal, aparte de los antes mencionados, es el brote de frijol mung o frijol chino, en muchos lugares erróneamente le llaman "brotes de soya", pero en realidad la semilla usada es el frijol mung verde (haba mung o habichuela mung). Este ingrediente actualmente sobresale de los demás en la preparacion del platillo. Bueno, después de la breve introducción, les paso las fotos de mi receta como la hicimos en casa con mi novia! Saludos Taringueros! Ojalá qe lo disfruten tanto como nosotros! Chop Suey de Camarones [MegaSuperFotoReceta] Ingredientes para 4 personas: • 1 Morrón Verde • 1 Morrón Rojo • 1 Morrón Amarillo • 1 Cebolla grande • 1 Cebolla de Verdeo Grande • 2 Zanahorias • 1 Bandejita de Brotes de Soja (entre 100 y 200g aprox.) • 350g de Camarones • Salsa de Soja c/n • Aceite de Oliva c/n • 1 Caldito de Verdura Opcional: • Carne de Cerdo, a gusto. (en este caso, no lo usamos para abaratar el costo del almuerzo ) 1 - Pelar y Cortar las verduras en Juliana, de una medida como la de la foto. CEBOLLAS MORRON ROJO MORRON AMARILLO ZANAHORIAS CEBOLLA DE VERDEO 2 - Poner en el wok 3 cdas de aceite de oliva a fuego fuerte hasta que comience a humear, cuidando siempre que no se queme el aceite. 3 - Ahora hay que respetar el orden en el cual vamos a poner las diferentes verduras. Primero van las zanahorias ya que son mas duras y tardan más en cocinarse. También es importante respetar el tiempo, para que las verduras queden crujientes y no secas. Con una cuchara de madera, mover enérgicamente las verduras conforme se vayan cocinando. 4 - Luego de cinco minutos, colocar los pimientos (morrones) rojos, verdes y amarillos. 5 - Cinco minutos después, colocamos la cebolla de verdeo y la cebolla. Salamos un poco (no mucho porque en el próximo paso ponemos la salsa de soja, que ya de por sí es salada.) 6 - Después de cinco minutos, agregamos los brotes de soja. Le ponemos Salsa de Soja a gusto y el caldito disuelto en poca agua caliente. Recordemos que el caldito va en poca agua, porque es para darle sabor a la comida y además no conviene que la preparación tenga tanto liquido, porque los camarones de por sí despiden agua al cocinarse y más si están congelados. 7 - Colocar los camarones como siempre, cinco miniutos después del paso anterior. 8 - Dejar cocinar unos minutos para que el camaron quede al dente. Y queda así: Bueno, espero que les haya gustado. Para nosotros estuvo bárbaro! Es una buena opción también los vegetarianos o los que necesiten cuidarse un poquito. Saludos Gentee! En la semana cocinaremos Pollo Al Champigñón, así que vamos a subir nuevas fotos!