KRA-Astrid

¿De qué otra manera podría expresar el dolor de mi alma? Tal vez con lágrimas, ¡no! ellas ya no desean acompañarme, se cansaron de tanta parafernalia, de tanto dejarse llevar por las situaciones que las provocaban, ahora esperan, se reagrupan sabedoras de un atroz suceso a ocurrir que no tiene retorno, cualquier otra cosa parecerá inocua e insulsa. Aun así, a pesar de todo, cualquier situación ligada al corazón siempre por regla general ha de doler, entonces nuevamente ¿Cómo hacer para expresarla? Tal vez en nuestro humor cotidiano, ¡jamás! sería estúpido si dejara que otros vieran lo que él provocó, sería aún más estúpido permitirle a él ver lo que provocó, por eso, mi humor debe ser el mismo, ni más ni menos que yo misma hasta que el día termine, hasta que llegue la noche y me encuentre en mi pequeño lugar en el mundo, solitario pero mío, donde cada cosa allí solo a mí me pertenece, donde puedo desfigurar mi rostro en agónico dolor y solo a mí me importaría y afectaría… La única contra de esta autoimpuesta soledad es no solo recordar el dolor de aquello que acontece en el presente, sino que también fluyen sin inhibición, sin filtro, arrasando todo como un laúd, aquellos sucesos pasados, que al igual que ahora resquebrajaron mi corazón, sin piedad alguna dejando solo pequeños pedazos, inconexos al principio, que con voluntad fueron tomando forma nuevamente, más frágiles que antes, porque nunca nada vuelve a ser lo mismo. Tonta de mí que conociendo su fragilidad, nuevamente lo entrego a manos equivocadas que lo dejan caer en abrumadora burla, mientras sus rostros muestran una falsa mirada de angustia y arrepentimiento mientras ríen en sus adentros felices por su hazaña. Ilusa de mí por esperar algo que no me está destinado… ¿Qué hacer cuando ya no esperas nada de nadie? ¿Cuándo todos te parecen iguales? ¿Cuándo añoras a aquellos por que se fueron llevándose un pedazo de tu alma, de tu corazón y que, sabes con seguridad, jamás recuperas? No lo sé, desconozco las respuestas a estas diarias interrogantes que aquejan mis pensamientos, más aún sigo mi camino, en lento progreso, sacando fuerzas donde ya no las hay, por el simple hecho de ser demasiado testaruda como para darme por vencida, por el simple hecho de querer ser, de querer hacer, lo mejor que puedo con lo que tengo, sin arrepentimientos porque a la larga cuando me reencuentre con mis seres queridos deseo poder verlos a la cara y decirles “hice lo mejor que pude”, “esta fui yo”, “aquí estoy sin arrepentimientos”. Por eso sigo, andando, tropezando, cayendo y levantándome, mi corazón ya amorfo aún busca y morirá buscando, aunque sea roto 10 veces, 100 veces, seguirá buscando, por eso no me dejaré ver abatida y deprimida por quien no lo merece, el dolor que hoy me causan será el combustible que me ayudará a volver al camino correcto, en algún lugar está, yo sé que sí, está quien tomará mi corazón en ruinas y lo reconstruirá… Y si no lo encuentro, si no existe quien desee tenerlo entonces al menos tendré la satisfacción de decir que batalle, que lo intenté hasta el último aliento de mi vida…

Buenas gente linda, esta vez les traigo una receta que aprendí de una gran amiga, y que al igual que hago con la mayoría de las recetas la modifico/amoldo a mis gustos y los de mi familia. Espero que la disfruten tanto como nosotros. Utensilios necesarios: -Cuchillo -Tabla para picar -Pelapapas -Bolsa para horno -Asadera o fuente para horno. Ingredientes: -4 Presas de pollo (pueden ser patitas o muslos). -1 sobrecito de caldo para saborizar de pollo. -1 sobrecito de caldo para saborizar de verdura. -2 cucharadas soperas de aceite de oliva (pueden usar el aceite común) -Sal y pimienta (cantidad necesaria). -1 o 2 zanahorias. -4 cebollas (yo utilicé 3 cebollas coloradas y 1 común, pero pueden ser todas comunes o todas coloradas o como prefieran). -1 Zapallito verde grande (2 si son chicos, o pueden utilizar 2 zapallitos zucchini). -Morrón (pueden utilizar el que gusten y al menos 1, a mi familia les encanta el morrón por eso yo utilicé 3, 2 morrones Calahorra y 1 morrón amarillo, pero el que prefieran está bien). -1/2 Zapallo calabaza (de uno que tenga tamaño mediano, si es grande, coloquen menos de la mitad y si es pequeño un poco más de la mitad). En general se pueden utilizar las verduras que a ustedes les gusten o tengan en el momento, podrían colocarle papas, o coliflor, o brócoli, etc. eso es a su criterio. Sugerencia: El tipo de cocina a la que yo estoy acostumbrada, herencia de mi abuela, se basa en la implementación de muchas y variadas especias, así que como paso extra (que no necesariamente debe de hacerse) yo utilizo lo siguiente: -1 cucharada sopera de Salsa de soja. -1 cucharadita de Masala ahumada. -1 cucharadita de especies surtidas. -1 ½ cucharadita de pimentón extra dulce. -1 cucharadita de comino en polvo. -pimienta en grano y tomillo a gusto. Preparación: Primero salpimentamos las presas de pollo (tratar que el pollo esté sin piel y desgrasado para que sea más sano), y las reservamos hasta terminar con el resto de los ingredientes. Lo siguiente es pelar y lavar muy bien las verduras (en particular los zapallos), Lo siguiente es cortar las verduras, los tamaños es a su gusto pero que sean parejos, como se muestra en las fotos. Ahora, colocamos todos los ingredientes dentro de la bolsa para horno y sobre la asadera, también le agregamos los sobrecitos de caldo de pollo y verdura y las dos cucharadas soperas de aceite de oliva. Con cuidado de no romper la bolsa, la agitamos un poco para que los ingredientes se mezclen bien. Ahora viene el paso de la sugerencia, quien no desee realizar este paso simplemente avance hasta la parte de la cocción. En una tasa colocamos la cucharada sopera de salsa de soja, 1 cucharadita de Masala ahumada, 1 cucharadita de especies surtidas, 1 1/2 de pimentón extra dulce, 1 cucharadita de comino en polvo, pimienta en grano y tomillo a gusto, revolvemos y lo echamos dentro de la bolsa, luego agitamos suavemente la bolsa para que los condimentos se dispersen en todo el preparado. (Para quienes no utilizan la sugerencia, retomen acá la preparación). Una vez colocados todos los ingredientes cerramos la bolsa con el precinto y llevamos la asadera a horno pre-calentado a temperatura media-alta (180°-200°) de 30-50 minutos (dependiendo la temperatura). Después de transcurridos unos 20 minutos de cocción, sacamos la asadera del horno (con cuidado de no quemarnos) damos vuelta la bolsa y llevamos nuevamente al horno por el tiempo que quede (otros 20 o 30 minutos). Por ultimo cuando la cocción finaliza, sacamos la fuente del horno, abrimos la bolsa (con cuidado de quemarse con vapor) y servimos. Con esto queda finalizado el plato, espero que haya sido de su agrado y que se animen a prepararlo. Por ultimo me despido con una última imagen cortesía de mi hermana con el plato ya puesto en la mesa. Así que Bon apetite >.<

Budín de vainilla Buenas gente bonita, acá les traigo mi primer foto-receta, espero que sea de su agrado. Utensilios necesarios: -Batidora eléctrica o de mano -Espátula -Budinera o savarín -Tasa o vaso medidor (yo estoy acostumbrada a utilizar como medida la tasa que se ve en la foto hace ya años que la utilizo) -Bowl. _O_O_O_O_O_O_O_O_O_ Ingredientes: Por si no se distingue bien en la primera imagen acá va una foto con los ingredientes. -400 grs de harina -3 huevos. -130 a 150 grs de azúcar (3/4 de tasa) -1 ½ de esencia de vainilla -350 cc. de leche (1 tasa) -75 cc. de aceite (1/4 de tasa) _O_O_O_O_O_O_O_O_O_ Preparación: Primero batimos el azúcar con los huevos unos 3 minutos con batidora eléctrica (5 min aprox. si es con batidora de mano). (Espero que las fotos se entiendan ya que salieron un poco oscuras) Ahora le agregamos la leche (yo utilicé leche descremada para hacerlo más liviano pero la leche común es lo mismo) y la esencia de vainilla. Batimos hasta que la mezcla quede bien homogénea más o menos unos 2 minutos (3 a mano). Lo siguiente es agregar los últimos dos ingredientes que son la harina y el aceite, en este paso recomiendo que se intercalen estos ingredientes, es decir, comienzo colocando un poco de harina bato y luego que se incorporó a la mezcla le agrego un poco de aceite y bato hasta que la mezcla quede homogenea, vuelvo nuevamente a la harina y luego al aceite, procuro finalizar con la harina. Luego de incorporado lo último de la harina batir hasta que la mezcla quede lisa, sin grumos. Ahora, una vez hecha la mezcla, lo que tenemos que hacer es prender el horno a temperatura de moderada tirando a baja mientras el horno calienta un poco, enmanteco y enharino la budinera o savarín (el que gusten o tengan para utilizar), yo en lugar de manteca al molde lo cubro con un poco de aceite (funciona igual y me parece más sencillo, nuevamente lo dejo a su criterio). Por ultimo coloco la mezcla en la budinera (o savarín) teniendo cuidado de no llenar el molde, sino solo hasta ¾ partes del mismo, para evitar que este salga del molde durante la cocción. Lo llevamos al horno entre 35 y 45 minutos aproximadamente, pasados los 35 minutos con un cuchillo clavándolo en el centro del budín podemos ver si le falta cocción (si el cuchillo sale con masa todavía le falta y si sale limpio significa que ya está). Al sacarlo del horno tengan cuidado de no quemarse siempre tengan a mano unas manoplas o repasadores. Pasados unos minutos (no más de 5 minutos) desmolden el budín para evitar que se humedezca la base y ya está!!! Como corresponde se lo acompaña con unos buenos mates y también con buena compañía. Como extra si desean decorarlo pueden bañarlo en chocolate o bien hacerle una cubierta de glasé, esos a gusto de ustedes yo lo prefiero solito con unos buenos amargos XD Espero que les haya gustado y que si se animan a hacerlo me comenten que tal les salió. Como bien dije al principio del post esta es mi primer foto-receta así que si algo no les gustó a no se entiende les pido que me lo hagan saber para poder mejorar en mis futuros post. Desde ya muchas gracias por pasar.