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Scones rápidos y fáciles de preparar Acá les dejo una receta super sencilla para preparar scones, ideales para el mate! Con estas medidas salen alrededor de 56 scones. Espero que les guste...! Ingredientes: - Harina leudante 500 grs. - Almidón de maíz 100 grs. - Azúcar 9 cdas. - Manteca 150 grs. - Huevos 2 - Esencia de vainilla o ralladura de limón - Leche 6 cdas. - Agua cantidad necesaria Modo de preparación: 1) Precalentar el horno. 2) Colocar en un recipiente los ingredientes secos (harina leudante, almidón de maíz y azúcar) y mezclar. Incorporar la manteca, y disolver con las manos hasta lograr un arenado. 3) Formar una corona, e incorporar los huevos, la esencia de vainilla y la leche. 4) Comenzar a integrar con las manos desde el centro. Si es necesario agregar un poco de agua. 5) Formar un bollo suave, sin trabajar demasiado la masa. 6) Espolvorear la mesada con harina. Estirar la masa aplastándola con las manos, dejándola de aproximadamente 1 cm de espesor. 7) Cortar medallones, y colocar en una placa enmantecada. Llevar a horno moderado durante aproximadamente 4 minutos. Darlos vuelta y cocinar 3 o 4 minutos más. 8) Retirar y servir tibios. >> JULY <<

Bizcochitos de grasa en 30 minutos Les dejo esta receta, super rápida...que rinde alrededor de 60 bizcochitos... Ingredientes: - Harina leudante 400 grs. - Sal 2 cdas. al ras. - Grasa vacuna 100 grs. - Leche fría 250 cc. Preparación: 1) Precalentar el horno. 2) Mezclar en un recipiente los 400 grs. de harina leudante con las 2 cdas. al ras de sal. Agregar los 100 grs. de grasa (yo la voy raspando con un cuchillo cuando la saco del envase, así es más fácil de disolver después), y comenzar a disolver con las manos. 3) Formar una corona e incorporar los 250 cc. de leche fría. Unir desde el centro hasta formar una masa, sin trabajarla demasiado. 4) Estirar sobre la mesada enharinada, y cortar los bizcochitos. 5) Colocar en una placa limpia y pincharlos. Llevar a horno moderado durante aproximadamente 4 minutos (hasta que se empiecen a dorar), y darlos vuelta. Dejar 2 minutos más. Quedan así... >>JULY<<