Huringa

Se acuerdan cuando en el 2005 y parte del 2006 nos machacaban la cabeza por todos los medios de comunicación con que iba a nacer el Anticristo? 06/06/2006 El número de la bestia Hace pocos días ha cumplido 3 añitos de vida y debe estar sacándole canas verdes a su niñera; si es que de verdad nació. Demian: La Profecía IV Se dice que el anticristo será presentado cuando cumpla 5 añitos de edad, o sea, el 06/06/2011. Casi un año y medio después, el 12/12/2012, aparecerá de la nada el planeta Hercóbulus, según los antiguos Mayas (dicen que dicen), y grandes cambios acaecerán en la Tierra: desastres, cataclismos, toda clase de males. Después te aclaran "ehhh, no te vas matar eh? Mirá que no es para tanto. Miralo de esta manera: es como limpiar el campo para sembrar. Un renacer. No te hagás drama" Lo cierto es que a la gente les fascinan los números "raros" como los capicúa o estas fechas curiosas y le andan buscando explicaciones metafísicas. Siempre pasa lo mismo: "no lo entiendo = cosa de dios o cosa del diablo" o dicen "cosa e' mandinga" . Pero son números como cualquier otro; nada más que eso. Usuarios online Fuentes: http://misosofos.com/2006/06/666-%C2%A1el-dia-de-la-bestia/ http://condor.lacoctelera.net/post/2006/06/06/afeliz-dia-la-bestia- http://www.taringa.net/posts/info/2636745/Hercolubus-y-la-Tierra,-imagenes,-video%5B%5BImpactante%5D%5D.html

Wiki: Desiderata es sabiduría y es de autor anónimo aunque esto está en discusión. Me gusta mucho; siempre me gustó. Si bien ya fué posteado en T!, les digo que hoy me sentía con ganas de postearlo de una manera diferente. Y es por eso que lo hice con Photoshop y Gimp en forma de imágen jpg. Si te sentís bien; si todo está joya; si todo va viento en popa en tu vida me alegro por vos y este post tal vez no sea para vos en estos momentos. Pero te pido, por favor, que no lo desprecies.

Sobre el ácido tartárico El ácido tartárico se llama también ácido tártrico, sal esencial de tártaro, ácido dioxisuccinico y ácido dextrorracémico. Su fórmula química es C4H6O6. Se extrae del tártaro crudo de los toneles o bordelesas de vino, neutralizándolo con cal para formar tartrato de calcio, que por ácido sulfúrico produce ácido tartárico. Se presenta en gruesos prismas, monoclínicos, incoloros, inodoros, sumamente ácidos, de densidad 1,764. Funde a 170º, después se convierte en ácido metatartárico, luego en otras combinaciones, sin descomponerse, desprendiendo olor a caramelo. Es muy soluble en el agua, y bastante en el alcohol y en el éter. Se disuelve en ácido sulfúrico, pero calentado a 100º con este ácido se carboniza. La solución de ácido tartárico acidulada con ácido acético precipita cremor con acetato potásico; da precipitado con el cloruro de calcio amoniacal, soluble en ácido acético; precipita también con el acetato de plomo. El ácido tartárico puro no debe precipitar con el cloruro de bario, ni con el nitrato de plata, ni con el oxalato amónico y amoníaco ni ennegrecerse con el ácido sulfúrico. Se usa como mordiente en la tintura de la seda y paja; en el estampado de los tejidos de algodón, para acidular baños de jabón de desengomar, para avivar colores claros de seda; como auxiliar en el cromatado de la lana; para purificar levaduras y colorear metales en galvanoplastia; en fotografía, en la fabricación de tartratos, bebidas, confitería, vinos, etc. Mezclado con bicarbonato de sodio produce efervescencia en el agua por lo que se usa como leudante químico (ej.: las harinas leudantes utilizan este principio; chocolates “aireados”; mouse). Yapa: El polvo para hornear Con diferentes marcas comerciales se expenden en el mercado preparaciones en polvo destinadas a hacer más esponjosa la masa del pan, pasteles, tortas, etc. Estos polvos, mal llamados “levaduras”, desprenden anhídrido carbónico en contacto con la humedad de la masa e hinchan la misma por la acción del gas mencionado. En los países anglosajones reciben el nombre de “baking powder”, y en Alemania “Backpulver”. Las fórmulas más usadas son: Formula: ácido tartárico –> 1 parte; bicarbonato de sodio –> 9 partes; cremor tártaro –> 70 partes almidón –> 20 partes. Formula: cremor tártaro –> 15 partes azúcar impalpable –> 65 partes bicarbonato de sodio –> 20 partes Los ingredientes se consiguen con facilidad en casas de productos dieteticos y almacenes. Son productos comunes de la industria alimenticia y no son toxicos ni venenosos. Almacenar los preparados evitando el contacto con la humedad. Fuentes: Gran formulario industrial, Ignacio Puig 100 industrias explicadas, Miguel Angel Segovia.

Temperaturas Un punto importante en la preparación de dulces y pasteles en repostería se refiere a las temperaturas, ya sea para el horno, o para freír, o para almíbar. 1. Horneadas Para que la temperatura sea exacta y uniforme, cuando se vaya a introducir lo que se tiene que cocinar, debe calentarse el horno con anticipación. Sobre todo, se ha de procurar que la rejilla del horno esté bien colocada antes de encenderlo. El horno se ha de mantener a la temperatura indicada en la receta. Por esto, si es posible, debe usarse un termómetro portátil, que se colocará al encender el horno en la rejilla donde se cuece la torta y se mantendrá en el mismo sito durante todo el tiempo de la cocción. A falta de termómetro, puede comprobarse la temperatura con papel. Cierto que este procedimiento no es tan exacto para precisar la temperatura del horno; pero puede ser útil cuando en casa no se disponga de ningún termómetro. Para ello se pone un pedazo de papel blanco en el centro del horno después de haber estado encendido éste durante 10 minutos. La temperatura será la correcta, cuando el papel se dore en el tiempo que vamos ahora a indicar: ► 230 a 260 grados, muy caliente. Cuando el papel se dora en medio minuto. ► 200 a 220 grados, simplemente caliente. Cuando el papel se dora en minuto y medio. ► 180 a 200 grados, suavemente caliente. Cuando el papel se dora en dos minutos. 2. Frituras El éxito de las frituras depende, en gran parte, de la temperatura de la grasa o aceite en que se van a freír. Caliéntese, pues, lentamente la grasa o aceite hasta que empiece a humear, y entonces regúlese el calor del fuego para mantener la debida temperatura. Si no se tiene termómetro, deberá graduarse la temperatura por medio de la llamada prueba del pan, que consiste en echar un cubito de pan de 3 centímetros de lado, y con ayuda de un reloj, se cuentan los segundos que tardan en dorarse. Si el pan tarda: ► 90 segundos, la temperatura será de 170 grados. (ej.: pollo frito) ► 60 segundos, la temperatura será de 190 grados. (ej.: pescado y buñuelos) ► 40 segundos, la temperatura será de 195 grados. (ej.: croquetas) ► 20 segundos, la temperatura será de 200 grados. (ej.: papas fritas) 3. Almíbares Si no se dispone de un termómetro, se puede probar la temperatura del almíbar dejando caer un poco de la cuchara en un vaso con agua fría (como para amasar una bolita con los dedos índice y pulgar). Mientras se hace esto, debe retirarse la cacerola del fuego para que el almíbar no se pase de punto. He aquí las temperaturas que indica tener el almíbar, según la consistencia de la bolita formada en el agua fría: ► 111 grados, bolita muy blanda. ► 113 grados, bolita blanda. ► 117 grados, bolita dura. ► 120 grados, bolita muy dura. cuando hagas "Polenta con pajaritos"...¿no me invitás? Gran Formulario Industrial, Ignacio Puig, 3ra edición de 1949.