-MiniMi-

El maestro El maestro pide a los alumnos que compongan una lista de las maravillas del mundo. Mas tarde pidió lean su lista. A pesar de algunos desacuerdos, la mayoría votó por lo siguiente: -Las Pirámides de Egipto - El Taj Mahal - El Coloso de Rodas - Los Jardines Colgantes de Babilonia - El Coliseo de Roma - La Muralla China El maestro buscaba consenso para la séptima maravilla cuando notó que una estudiante permanecía callada y no había entregado aún su lista, así que le preguntó si tenía problemas para hacer su elección. La muchacha tímidamente respondió: "Sí; un poco. No podía decidirme, pues son tantas las maravillas....." El maestro le dijo: "Dinos lo que has escrito, tal vez podamos ayudarte." La muchacha, titubeó un poco y finalmente leyó: "Creo que las siete maravillas del Mundo son: - Poder pensar - Poder actuar - Poder escuchar - Poder ayudar - Y la más importante de todas..... poder amar." Después de leído esto, el salón quedó en absoluto silencio.... Los problemas del mundo. Un científico que vivía preocupado por los problemas del mundo estaba resuelto a encontrar los medios para aminorarlos. Pasaba días en su laboratorio en busca de respuestas. Cierto día su hijo de 7 años invadió su santuario decidido a ayudarlo a trabajar. El padre pensó en algo que pudiese dar con el objetivo de distraer su atención. De repente se encontró con una revista donde había un mapa del mundo. Con unas tijeras recorto el mapa y junto con un rollo de cinta adhesiva se lo entrego al niño diciendo: - como te gustan los rompecabezas te voy a dar el mundo todo roto para que lo repares sin ayuda de nadie. Entonces calculo que al pequeño le llevaría días componer el mapa pero no fue así. Pasadas algunas horas escucho la voz del niño que lo llamaba. - papa, ya hice todo, conseguí terminarlo. Al principio el padre no le creyó. Desconfiado levanto la vista y para su sorpresa el mapa esta completo. ¿cómo era posible? - hijito, tu no sabias como era el mundo, ¿cómo lo lograste?. - Papa, yo no sabia como era el mundo, pero cuando sacaste el mapa de la revista vi que del otro lado estaba la figura de un hombre. Así que di vuelta los recortes y comencé a recomponer al hombre que si sabia como era. Cuando lo conseguí di vuelta la hoja y vi que había arreglado el mundo. El corazón mas hermoso. En un pueblo del oriente, vivía un Príncipe que se ufanaba de tener el corazón más lindo y perfecto del reinado. Salía por las calles y mostraba su corazón al pueblo en las plazas, y decía que su corazón era el más perfecto y hermoso. Pero un día cuando el Príncipe estaba mostrando su corazón en una plaza; se acercó un hombre y dijo que él era un hombre, con un corazón más hermoso que el del Príncipe. Al oír esto el Príncipe se acercó ¡ y retó al hombre a que mostrara su corazón !. Entonces aquel hombre mostró su corazón: Estaba todo deformado por cicatrices, bordes que sobresalían, agujeros y remiendos. En ese momento el Príncipe le dijo: ¿como puede usted decir eso?, ¡¡ si ese corazón era el más imperfecto que él había visto !! Sin embargo el hombre le respondió: 'Cuando yo comparto con alguien, le doy un pedazo de mi corazón. Si la persona me corresponde reemplazo el trozo de corazón que entregué, con el corazón de otra persona que también me ofrece un trozo de su corazón a cambio. Por eso es que a veces los bordes resaltan porque son más grandes ó más pequeños, que el trozo de corazón que yo entregué. Cuando doy un trozo de mi corazón, y ese ofrecimiento no me es correspondido, quedo con un agujero en ese lugar. También tengo cicatrices, porque muchas veces me han maltratado y causado heridas, pero yo sigo igual entregando un trozo de mi corazón a las personas que conozco”. Por esto considero que mi corazón es mas bello que el de usted. Su corazón nunca ha sido maltratado, ni se ha ofrecido, eso no hacía su corazón bello sino inútil. Al oír esto el Príncipe se sacó un trozo de su corazón y se lo entregó al hombre. A cambio ese hombre tomó un trozo de su corazón y se lo entregó al Príncipe, el cual colocó con mucho orgullo sobre el agujero que había dejado por su entrega. Y marchó orgulloso mostrando su corazón y entregando un trozo de él, a las personas con las que compartía. Cuando quieras hacer algo y oigas tu propia voz susurrándote que no tiene sentido intentarlo siquiera. Cuando esa voz te dice: "¿Qué es lo que te hace pensar que puedes hacer esto?". Recuerda que hay otra voz que puedes escuchar, la voz de la esperanza y del estímulo. No es la que te dice "no puedes hacerlo", sino la que te dice "¡Claro que puedes!" Mucha gente carece de la confianza, la autoestima y la voluntad para intentar el éxito. Algunos empiezan bien, pero no logran terminar bien lo que empiezan. Algunos tienen miedo de perder; otros tienen miedo incluso de ganar. Hay quienes se desmoralizan porque le prestan atención a la voz que les habla de abandonar el intento y darse por vencidos. Lo que oyen es: "Puedes olvidarte de eso; jamás lo lograrás". Pero hay otro mensaje que también podrás oír si solamente escuchas. Es el que te dice: "¡Claro que puedes!". Como la flor que, creada de una sola semilla, termina por florecer, así también el sueño que guardamos en nuestro interior tiene todo el potencial para volverse realidad. Donde hay un sí, puede haber un no, pero también se abrirá un camino. Recuerda que la gente también elige el no elegir. No se trata solamente de lo que hacemos, sino muchas veces también de lo que no hacemos. De modo que planifícalo, trabaja para lo que quieres y no tengas miedo de soñar. Piensa en todas las oportunidades en las que alcanzaste tus metas. No hagas caso de las voces que tratan de desmoralizarte; no tienes que darles importancia. Siempre dependerá de ti no elegir la voz que te dice que no podrás, sino la que te dice: "¡Claro que puedes!". Sueña y dale vida a tus sueños. Depende de ti.

Vamos a tratar un tema interesante y reflexivo amigas queridas, el cual nos colocará seguramente a cada una de nosotras, en una posición muy cómoda e intimista, que muchas veces adoptamos las mujeres como una salida rápida, una puerta de escape que siempre nos está esperando, ante los eventos que hacemos parte de nuestro diario vivir. ¿Por qué lloramos tanto las mujeres? –me preguntaba a mi misma alguna vez- ¡Vaya pregunta! Las mujeres lloramos por cualquier cosa. Algunas chicas están fatigadas y enfermas de tanta amarga reacción, han venido sufriendo miseria y dolor a lo largo de su vida, esperanzas vanas que no les han fortalecido ni les han hecho felices. ¿Acaso será en vano tanta dolorosa tristeza y llanto de algunas mujeres?, pero aún con tristeza y lágrimas, siguen adelante, ¿Para qué, y por qué?, veamos: Algunas se preguntan en medio de grandes crisis emocionales: ¿Qué he hecho y qué no hecho con mi vida? ¿Qué descuidé de la vida?, ¿Qué más sacrificios he de ofrecer?, ¿Qué me aguarda al final de las lágrimas? Otras mujeres más inteligentes se preguntan: ¿Por qué lloro por alguien o por algo que no vale la pena?, ¿Encontraré el amor verdadero alguna vez?, “Ya no puedo llorar”, “Mi cuerpo se ha debilitado demasiado por tanto llanto, pero mi ser se rebela dentro de mí contra el despiadado vacío; la voz profunda de quietud me responde con completo silencio: “No llores mujer”, y mi amado sendero me sonríe y yo no sé cuánto tiempo he de vivir esta pena de ánimo, esta agitada insatisfacción, esta especial pesadumbre y sufrimiento moral y corporal” “En cuanto mis ojos alcanzan a vislumbrar, sólo veo cosas mudables y transitorias, sin embargo hay algo que palpita en mi interior, ¿Por qué lloro tanto y por cualquier cosa, si tengo la seguridad de que está cerca el final de la larga jornada y se aproxima como una ola que baña con su frescura mi cuerpo como si fuera en la mar?” ¡Vaya forma de sufrir, y vaya forma de llorar! …y cuántas veces nos preocupamos y lloramos por cosas inútiles. Una mujer llora porque le dolió una traición, porque le negaron alguna satisfacción, porque perdió a algún ser querido, porque está enferma, porque tiene escasez económica, porque su pareja no la respeta, no la valora, no la atiende y no la ama. Llora porque se quedó sola, porque está triste o porque está alegre, porque le subieron el sueldo en su trabajo, o porque la restringieron en su trabajo. Llora porque extraña algo o a alguien, porque está deprimida, porque tiene cólicos menstruales o porque le duele una muela, o simplemente porque ella piensa que todo lo sale mal. Las lágrimas de una mujer siempre están a flor de piel, principalmente cuando nos vemos abandonadas por el ser querido. Lloramos tanto a veces que creemos que se nos secaron las lágrimas para siempre, nos abatimos hasta el grado del cansancio, y el consuelo no llega, ¿por qué no llega el consuelo a nuestro corazón amigas cuando lloramos las mujeres? Dicen que las lágrimas lavan el alma, y no lo dudo ni tantito, pero a veces el llanto no nos es suficiente para calmar las tempestades del alma, nos vence el cansancio y nos llega el sueño, pero no somos capaces de decir: “Quiero amarte sin aferrarme a ti”, ”Quiero apreciarte sin juzgarte”, ”Quiero unirme a ti sin invadirte”, ”Invitarte sin exigirte”, “Dejarte ir sin sentirme culpable”, ”Criticarte o reclamarte sin hacer que te sientas culpable” y “Ayudarte (si tú me lo pides), sin que te sientas ofendido”, “Darte todo sin que me duela que tú no me des nada”. ¿Se atreverían amigas queridas a hacer todo esto alguna vez a pesar, y a costa de sus lágrimas? Espero sus valiosas opiniones.

Mi 1er post =) Caldo de Pollo Base Cuando compres pollo para deshuesar, usa los huesitos y piel para poder preparar un rico caldo o guárdalo y congélalo hasta por un mes. Así ahorrarás. No siempre es necesario comprar una presa de pollo para preparar un caldo. Ingredientes para 1 litro de caldo 1 litro y ¼ de agua caliente 1 pechuga entera de pollo, dos presas a elección o su equivalente en huesos y piel sin cocer 3 dientes de ajo pelados enteros ½ cebolla mediana sin picar ó 1 puerro en mitades 1 zanahoria en mitades 1 ramita pequeña de apio ó célery con hojas 3-4 granos de pimienta enteros 1 cuch. gde. de aceite Sal al gusto Preparación : En una olla grande de presión preferiblemente (si no cualquiera) poner el aceite y sofreír los dientes de ajo levemente con el resto de las verduras por unos 2-3 minutos. Agregar el pollo, agua, pimienta y sal. Si usas la olla de presión sigue las indicaciones de costumbre (debería estar listo en una ½ hora) o en una olla normal seguir cocinando a fuego fuerte hasta que el pollo esté bien cocido al menos 45-55 minutos. Una vez listo colar y reservar. Puedes usarlo en el momento, guardarlo en el refrigerador hasta 24 horas ó el congelador hasta por un mes. Si has preparado tu caldo con presas de pollo y no con huesos, entonces aprovecha de usar esa carne ya deshuesada para hacer croquetas, sandwiches o guisos. Puedes usarla en el momento, guardarla en el refrigerador hasta el día siguiente o congelarla hasta por un mes. Caldo de Vacuno Base Ingredientes para 1 litro de caldo 1 litro y ¼ de agua caliente ½ kilo de osobuco con médula- tuétano ó huesito carnudo 3 dientes de ajo pelados enteros ½ cebolla mediana sin picar ó 1 puerro en mitades 1 zanahoria en mitades 1 ramita pequeña de apio ó célery con hojas ½ tomate mediano rallado grueso 3-4 granos de pimienta enteros 1 cuch. gde. de aceite Sal al gusto (ideal 1 cuch. gde) Preparación : En una olla grande de presión preferiblemente (si no cualquiera) poner el aceite y sofreír el tomate rallado con los dientes de ajo. Dejar pasar unos 2-3 minutos y juntar el resto de las verduras. Sofreír por varios minutos más. Agregar la carne y huesos, agua, pimienta y sal. Si usas la olla de presión sigue las indicaciones de costumbre (debería estar listo en unos 45 min.) o en una olla normal seguir cocinando a fuego fuerte hasta que el pollo esté bien cocido al menos 60-70 minutos. Una vez listo colarlo y reservar. Puedes usarlo en el momento, guardarlo en el refrigerador hasta 24 horas ó el congelador hasta por un mes. Si has preparado tu caldo con osobuco y no con huesos, entonces aprovecha de usar esa carne ya deshuesada para hacer croquetas ó guisos . Puedes usarla en el momento, guardarla en el refrigerador hasta el día siguiente o congelarla hasta por un mes. Ñokis para Sopa Caseros Express Estos ñokis los preparaba mi madre como herencia de mi abuelita húngara. Económicos, salvadores y súper bien aceptados. Se deben hacer mientras se esté preparando la sopa. Ingredientes para una sopa de 3-4 personas : 1 huevo 1 taza de harina sin polvos de hornear 1 cuch. gde. de aceite vegetal sal y pimienta al gusto (opcional) Preparación : Cuando calcules que a la sopa le faltan unos 5 minutos para que esté lista mezclar con un tenedor en un recipiente o bowl todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea. Queda con una consistencia pastosa y pegajosa que se estira. Tomar una cuchara grande limpia. Mojarla en la sopa que hierve y sacar con ella una pequeña porción de la masa (un poco menos de la mitad del tamaño de la cuchara) y volver la cuchara a la sopa. El ñoki va a despegarse. Repetir el proceso hasta terminar la totalidad de la masa. Lo ñokis van a flotar por sí mismos cuando estén listos (normalmente un minuto). Mezclar para asegurarse que no quede ni un ñoki en el fondo de la olla. Cocinar por 1-2 minutos más. Apagar el fuego y dejar reposar por un par de minutos. Servir la sopa con los ñokis. Ideal para sopas de tomate, consomés o sopas de verduras mixtas. No es muy buena idea para cremas o sopas espesas. Variante : agregar perejil muy finamente picado a la masa para dar un toque de color. Sopa de Papas Esta sopa es deliciosa y muy económica. Proviene de la zona Italiana de Ingredientes para 3-4 personas 1 Litro de caldo de vacuno ( puede ser de cubito) 3 Papas peladas y picadas en láminas delgadas 1 salchicha italiana ( ó cualquiera de esas blancas tipo chorizo sin pimentón) 1 taza de hojas de espinacas enteras crudas ½ cebolla picada finamente 2 dientes de ajo picados en láminas ½ taza de crema de leche fresca, en tarro o tetrapack ½ cuch. peq. de romero fresco o seco 1/2 taza de queso parmesano rallado 2 cuch. gdes. de aceite de oliva Pimienta y sal al gusto (opcional ) Preparación Sacar todo el relleno de la salchicha y desmenuzarlo. Poner a freír en una olla el aceite y la cebolla hasta que la cebolla esté transparente. Agregar el ajo y la salchicha desmenuzada ( puedes usar también 6 tiras de tocino picadito en vez de salchicha ) y sofreír por unos 2-3 minutos más. Agregar el caldo caliente junto con las papas, romero, sal y pimienta. Cocinar a fuego fuerte por unos 10 minutos hasta que las papas estén blandas. Agregar la crema y las espinacas y cocinar por unos 2-3 minutos más. Servir en platos individuales asegurándote de que a cada plato le toque un poco de espinaca por un tema de color. Agregar queso parmesano espolvoreado encima. Trata de tener un buen pan de campo con una rica mantequilla para servir al lado. Este plato puede ser servido como plato principal acompañado de una sencilla ensalada de lechuga escarola con rúcula, aceite de oliva, limón ó aceto balsámico y sal. ¡Súper! Espero que les haya gustado xD!

link: http://www.youtube.com/watch?v=ivctGA5WeF8 link: http://www.youtube.com/watch?v=ElDwMOxIBdM&feature=list_related&playnext=1&list=SL link: http://www.youtube.com/watch?v=7tJielbx4Jo&feature=relmfu link: http://www.youtube.com/watch?v=LdCV4TZ5ew4&feature=relmfu link: http://www.youtube.com/watch?v=E-F7aZ3CBTs&feature=relmfu YAPA Chinitos tocando guitarra =DD link: http://www.youtube.com/watch?v=gSedE5sU3uc xD